武汉综合试验站

龚林忠 王富荣 刘 勇 艾小艳 王会良

  葡萄是世界主要栽培果树，其适应性强，易管理，经济效益高，已成为农民增收、区域经济发展的主要水果。植物生长调节剂在葡萄的无核化、促进生根、保花保果、增加产量、提高品质、提高抗性和防除杂草等方面，都发挥着重要的作用。芸苔素内酯是一种绿色环保植物生长调节剂，具有促进生长、提高品质、提高产量等作用，吲哚乙酸是一种普遍存在的生长素，同样可促进生长，延缓叶片衰老等，二者单独在葡萄等作物上应用已较普遍，但共同在葡萄上施用的研究较少，本研究通过使用不同浓度的28-高芸苔•吲哚乙酸喷施葡萄叶片、花穗、果穗，探究其对葡萄产量及果实品质的相关影响，为生产提供参考依据。

  1 材料与方法

  1.1 试验材料

  供试葡萄品种为8年生的申丰。供试药剂是0.01%28-高芸苔•吲哚乙酸可溶液剂、0.01%芸苔素内酯可溶液剂、0.11%吲哚乙酸水剂。于2019年在武汉市江夏区金水闸湖北省农业科学院果树茶叶研究所葡萄园进行，避雨栽培，株行距1.67 m×3 m，土质为壤土，pH值为7.68，有机质含量为1.3%。

  1.2 试验设计

  试验共7个处理，分别为：处理Ⅰ: 0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.033mg/kg；处理Ⅱ: 0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.04 mg/kg；处理Ⅲ: 0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.05mg/kg；处理Ⅳ: 0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.08mg/kg；处理Ⅴ: 0.01%芸苔素内酯水剂0.04 mg/kg ；处理Ⅵ:0.11%吲哚乙酸水剂0.0275 mg/kg；处理Ⅶ:CK（清水对照）。每小区面积15 m2，重复4次，共28个小区，于葡萄开花前（4月30日）、幼果期（5月10日）、果实膨大期（5月20日）各进行1次叶片、花（果）穗喷施。

  1.3 方法

  果实采收前调查大小粒，成熟后每小区随机采摘葡萄5穗，测量果实穗重、单粒重、纵径、横径、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量等。

  产量测定：全小区测产，称果穗重，计算产量。

  果实纵（横）径用游标卡尺测量；单粒重、果穗重用电子天平测量；可溶性固形物含量用PAL-1数显糖度计测定；可滴定酸含量采用指示剂滴定法测定；维生素C采用2，6-二氯酚靛酚滴定法测定。

  1.4 统计分析

  试验数据用EXCEL和SAS统计分析。

  增加（增产）率（%）=（（处理区-空白对照区）/空白对照区）×100

  理论测产产量（kg/hm2）=公顷穗数×平均穗重

  小果率（%）=（每穗小果粒数/每穗总果粒数）×100

  葡萄大小粒指数==（∑（穗数*代表级数）/（最高代表级数（4）*总穗数））×100

  大小粒分级标准：0级：无大小粒现象；1级：小粒占全穗的 10 % 以下；2 级：小粒不超过全穗的40%；3 级：小粒不超过全穗的60%；4 级：小粒超过全穗 60 % 以上。

  2 结果与分析

  2.1  28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂对申丰葡萄大小粒、产量的影响

  从表1可以看出，6种处理的小果（无核果）率和大小粒指数都比CK要高，说明芸苔素内酯和吲哚乙酸都有促进申丰葡萄果实无核化作用，但促进果实膨大作用不明显，其中0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂4种处理随着浓度增加，呈小果率增加、大小粒指数增大趋势；6种处理之间相比，单一药剂芸苔素内酯水剂和吲哚乙酸处理要比28-高芸苔·吲哚乙酸4种处理效果略好，尤其是芸苔素内酯处理，小果率、大小粒指数仅比CK高。各处理相互之间及CK都没有达显著差异水平。

  与CK相比，0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂的4种处理及芸苔素内酯、吲哚乙酸的单一药剂处理的申丰葡萄产量都减产，与处理后果实无核小粒果实增多一致。其中0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.04mg/kg的处理产量仅12769.84kg/hm2，减产最多，比CK产量17586.41 kg/hm2减产27.39%，其次是0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.05mg/kg处理，减产25.94%；0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂4种处理相比，浓度最高的0.08mg/kg处理的产量最高，达15501.46 kg/hm2，只比对照减产11.86%。各处理相互之间及CK都未达到显著差异。

  2.2  28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂对申丰葡萄品质的影响

  从表2可知，6种处理的申丰果实单穗重比CK小，与药剂处理促进申丰葡萄果实无核化后小果粒增多有关，其中0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.04mg/kg处理单穗重减少了27.0%，且与CK达差异显著水平，其他处理单穗重减少15-22%，但各处理无明显变化规律，与CK未达显著差异；除0.01%28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂0.05mg/kg处理外，其余5种处理的单粒重、果实纵径、横径分别比CK大， 分别增加了2.1-3.5%、0.5-1.4%、0.2-1.4%，说明芸苔素内酯、吲哚乙酸也有促进葡萄果实增大作用，各处理与CK的果实纵径、横径、单粒重之间未达到显著差异。与其他5种处理及CK相比，芸苔素内酯处理的果实横径最大，单粒重也最大，说明芸苔素内酯促进果实增大作用效果最显著。

  与CK相比，除芸苔素内酯处理外，其余5种处理的可溶性固形物含量都增加，可滴定酸、Vc含量降低，但相互之间无显著变化规律，芸苔素内酯处理的可溶性固形物含量降低、可滴定酸含量增加可能是因为处理增加叶片、树体的抗逆性，果实延迟成熟导致。28-高芸苔·吲哚乙酸可溶液剂4种处理随着浓度增加，可溶性固形物含量有降低趋势，可滴定酸含量、Vc含量无明显变化规律。

  3 小节与讨论

  高芸苔·吲哚乙酸以及吲哚乙酸在葡萄上使用，果实纵径、横径增大，单粒重增大，果实可溶性固形物含量提高，整体品质略有提高，但小粒果增多，单穗重减小，产量降低，其在葡萄上应用需进一步试验。

  芸苔素内酯处理比其他药剂、对照处理的果实纵径、横径都大，单粒重也是最大，与前人报道一致，但其一样出现小粒果增多、单穗重减小、产量降低，在生产上的应用还应加强肥水、树体、花果管理。