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天津综合试验站
黄建全 李树海
近年来，天津市及各区县积极出台强农惠农的财政补贴政策，调动广大农民积极性，拉动农民在发展高效设施农业上加大投入，为天津市葡萄设施栽培带来了前所未有的机遇。目前，葡萄种植面积约10万亩，拥有著名的品牌——茶淀牌玫瑰香。目前天津大部分葡萄为露地栽培，上市时间相对集中，并且露地栽培病虫害较为严重，致使大量使用化学农药进行防治，必然出现对环境和产品的污染。因此对葡萄进行设施栽培已成为未来葡萄发展的重要方向。本文着重介绍天津地区葡萄设施栽培适宜的葡萄品种及三种栽培模式。
1 天津地区葡萄设施分布及适宜的葡萄品种
天津地区现有设施葡萄总面积大约9000亩，具体分布为：武清区大棚2500亩，日光温室1500亩；汉沽区大棚1500亩，日光温室200亩，避雨棚100亩。宁河县大棚1000亩，日光温室200亩；北辰区大棚500亩，日光温室100亩；西青区大棚500亩，日光温室100亩；其余包括大港、静海、蓟县、静南及市区设施葡萄约600亩。
目前天津地区主要的鲜食品种是汉沽区及宁河县的玫瑰香，北辰区的巨峰，蓟县的红地球等。设施栽培主要是早熟品种乍娜和中熟品种玫瑰香。近年来，有的温室陆续栽植了一些新品种，由于选择不当，生长不良，成花难、产量低、隔年结果现象严重等问题十分突出。因此设施葡萄品种选择除注重成熟期外，更要重视选择需冷量低、适宜温室或大棚的特殊环境，在弱光、低温下易成花的品种。这些品种还应具有耐盐碱、大粒、无核、美观、玫瑰香型等特点。目前，设施栽培除了已经种植的玫瑰香、巨峰、红地球和乍娜外，天津综合试验站还初步筛选出如下品种：矢富罗莎、奥古斯特、京亚、京秀、藤稔、维多利亚、无核白鸡心、香妃、里扎马特、意大利、巨玫瑰、达米娜、美人指、秋黑等。
2 设施栽培方式
2.1 “Y”形架避雨棚栽培
新型的“Y” 形架， 行距为2.6～2.8m，株距为1m，水泥柱柱距5～6m，在架高出地面130cm和180cm处分别固定上60～70cm和100～120cm长的横档。立柱离地80cm处和两条横档的两端均拉一道铁丝，形成了“Y”形5道铁丝的架式。在水泥架的上方用竹片搭建拱形避雨棚，第一道横档距棚顶上端的距离约70cm。此避雨棚具有设施简单、投资小、见效快的优点，降低病害效果显著。
此栽培模式可选用早熟品种矢富罗莎、乍娜、奥古斯特、维多利亚、京秀、香妃、京亚、无核白鸡心；中熟品种藤稔、巨玫瑰、里扎马特、摩尔多瓦、玫瑰香；晚熟品种美人指、达米娜、意大利、红地球、秋黑等。
2.2 日光温室栽培
目前采用的日光温室多是微拱式塑料薄膜日光温室。温室具有后墙的向南倾斜塑料大棚，大棚跨度为7～9m，内高2.8～3.5m，后墙用土或砖石筑成，高1.8～2.5m，后坡长1.2～1.5m，距后墙1m处立一根水泥柱作为支撑，大棚内立3～4根立柱，立柱为5～7cm粗的钢管或粗竹竿，立柱间距为2m左右，立柱从北向南高度依次降低。骨架上覆盖塑料薄膜后用压膜线压紧。
这种日光温室由于具有倾斜度较大的坡式薄膜屋面，白天能使阳光充分射人室内，冬季阳光直射北墙，增加室内反射光及热能。夜间北墙阻挡寒风侵袭,有利于保温。夜间在塑料棚膜加盖草帘或棉被，保温效果更好。这种日光温室造价不高，建筑简单，实用性强，适用于冬春季葡萄保护地生产，每栋温室面积以0.5～1亩为宜。
天津地区日光温室栽培的早熟品种多选择乍娜、京亚、维多利亚、香妃、无核白鸡心等。日光温室葡萄的成熟上市期一般比露地同品种提早40～60d，因此也可以栽植一些提前上市价值高的品种，如玫瑰香、巨玫瑰、里扎马特等。秋后延迟栽培品种有摩尔多瓦、达米娜、美人指、秋黑，还可利用中早熟品种京亚、巨峰、玫瑰香、巨玫瑰等诱发二次果，实现一年两收。
2.3 塑料大棚
塑料大棚同日光温室相比，具有投资少，设备简易等优点。天津地区目前推广应用的有竹片骨架拱型塑料大棚和装配式镀锌薄壁钢管塑料大棚（钢管大棚）。竹片大棚的跨度为8～12m，内高2.2～2.6m，长50m左右，以直径3～6m的竹竿为拱杆，每排拱杆由4～6根支柱支撑，拱杆间距为1～1.2m，立柱有木杆和水泥柱两种。拱杆上覆盖塑料薄膜，两拱间用8号铁丝做压膜线，两端固定在预埋的地锚上。钢管大棚跨度为6～8m，内高2.5～3.0m，长30～60m，用壁厚1.2～1.5mm的4分或6分薄壁钢管做拱架、拉杆、立杆、用卡具、套管连接组装成棚体，用卡簧固定塑料薄膜。
竹片大棚建造简单，拱杆由多柱支撑，结构比较牢固，建造成本低，容易推广。但立柱多，遮光多，作业不方便。钢管大棚骨架规格统一，组装拆卸方便，棚内无支柱，空间大，光照充足，作业方便，但成本比竹片大棚要高。塑料大棚的面积应以0.5～1亩为宜，建棚场地应选在背风、向阳、排灌方便、交通便利的地方。
塑料大棚可以改善棚内光、温、湿等小气候环境。据观察棚内叶绿素含量比棚外下降幅度较为缓慢，且同期棚内叶绿素含量始终高于棚外对照，这有助于光合产物的积累，提高果实的糖酸比值，适用于葡萄春季提早或秋季延后成熟栽培。在天津地区塑料大棚栽培的早熟品种可以选择乍娜、维多利亚、无核白鸡心等；提前上市价值高的品种有巨峰、玫瑰香、巨玫瑰、里扎马特、达米娜、美人指、意大利等。
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