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栽培与质量控制研究室
田淑芬 高扬 商佳胤 张娜
2008年春，赤峰市元宝山区开始实施设施葡萄项目，到2010年，项目已开展3年，葡萄开始进入丰产期。3年来，技术人员对当地设施葡萄的技术措施、栽培要点以及遇到的问题进行总结，并针对当地春季气温低、风害严重，夏季空气干燥、光照强等特点，为当地春季葡萄萌芽和夏季的花果管理及病虫害防控制定了一些技术措施，现总结如下。
1 出土后管理
1.1 清理畦面
由于当地葡萄苗木全部为贝达嫁接苗，因此葡萄出土后要及时清理畦面，将定植沟内的表土全部清除到嫁接口10cm以下，以防接穗生根。
1.2 大棚温度控制
4月15日开始扣棚，在升温的最初几天，不要过早刨出葡萄枝蔓，先让其在土堆中逐渐适应高温环境，同时迅速提升地温。地温稳定在5℃以上时，可以将枝蔓挖出，此时要注意气温变化，棚内温度高于27℃时要进行通风。当夜间温度稳定在18℃时，即可撤掉大棚四周的塑料薄膜，只保留棚顶部薄膜，使其变为避雨棚。
2 花前管理措施
2.1 抹芽
葡萄出土后，在枝蔓上喷施或涂抹5度石硫合剂，再将葡萄枝蔓平放几天，以促进萌芽整齐。若在此期间遇到低温，可以采用彩条布进行覆盖。在3～4叶期和花序分离期各喷施1次波尔多液，4～6叶期喷施1次600～800倍多菌灵。
2.2 整枝
均采用鱼刺状绑梢，即每个新梢都水平或弓形绑缚在铁线上，以促进基部花芽分化。每延长米保留16个枝，并疏除弱枝，上部副梢去掉过旺梢，基部1～4节副梢全部疏除或保留1～2叶摘心；主蔓先端副梢反复摘心。
2.3 根外施肥
结合2次打药，可对树势弱的植株喷施0.1%尿素；第2次喷药时可增施0.2%磷酸二氢钾。
3 花果管理
3.1 疏花序
始花前，将长度不足40cm枝条上的花序全部疏除；枝条长度在40～80cm之间的保留1个花序；大于80cm的枝条可以保留2个花序。
3.2 花期管理
花前5d，葡萄枝条长度若大于70cm，要进行拿枝，以控制枝条生长；开花后去除穗尖、副穗和过长分枝。
3.3 套袋
果实进入第2次膨大期后，进行套袋。套袋前也可用报纸做成伞形遮阳罩，罩在果穗顶部，注意要打开果袋底口，防止日烧。套袋前要打一次97%抑霉唑8000倍或40%的嘧霉胺2000倍，防止真菌病害发生。打药时可以单打果穗，打药后3d内要及时套袋。
4 病虫害防治
4.1 花前病虫害防治
使用800倍“必备”杀菌剂+防治绿盲蝽联苯菊酯，主要预防黑痘病、霜霉病、炭疽病、灰霉病和主要虫害。
4.2 花后病虫害防治
使用宝倍福美双（1500倍）+嘧霉胺（2000倍）+叶面肥（锌、钙氨基酸肥）。8～10d后，使用喷克或喷富露（80%代森锰锌）。视病害情况10～15d后再使用必备或波尔多液。
4.3 霜霉病紧急处理办法
使用50%金科克3000～ 4000倍+80%喷克800倍；5～8d后喷施必备400倍或波尔多液（等量式）。
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