胶东综合实验站
摘要：以藤稔葡萄为试材，在设施促早栽培条件下，研究不同浓度的赤霉素GA3、GA3+CPPU、GA3+SM对藤稔葡萄果实的无核率及品质的影响；结果表明，GA3单独施用和复合施用时，均呈现出随GA3浓度增加，无核率随GA3浓度增加而增加的趋势；其中施用GA350mg/l+SM200 mg/l、GA3100mg/l+SM200 mg/l无核率最高达到90%，所有无核化处理均增加了果实的还原糖含量，无核化处理对改善果实品质有一定作用。
果粒硕大、无核、优质是当今国际鲜食葡萄生产和消费总的趋势[1]，我国现有栽培品种中，无核品种较少，现有品种中大多果粒偏小，不能满足消费者需求；为满足这一需求，生产上采用有核葡萄无核化。藤稔葡萄是四倍体欧美杂交种，果粒硕大，酸甜可口，因具产量高、品质优、抗病，深受消费者喜爱[2-3]；有文献报道，无核化处理可以提高果实品质及成熟[4-5]，在设施栽培条件下，通过赤霉素及赤霉素与吡效隆和链霉素复合施用，对藤稔葡萄进行无核化处理，在提高果实品质的同时可以提早成熟期，对藤稔的设施栽培具有重要意义。
1 试验材料与方法
1.1 试验材料
试验于2017年的3月至6月在核心葡萄示范园进行，试材为4年生的藤稔葡萄，篱架整形，株行距0.6m×2.0m，亩产量约2000kg，葡萄园为壤土，肥力中等，常规管理。试验所用药剂为上海同瑞生物科技有限公司生产的赤霉酸结晶粉（赤霉素含量75％）和华北制药厂生产的72％硫酸链霉素可溶性粉剂。
1.2试验设置
选择50株长势基本一致、无病虫害、生长健壮的树体为材料，第1次处理在盛花期对果穗进行蘸穗处理，处理药剂设置为：（1）单独使用赤霉素，GA325mg/L、GA350mg/L 、GA3100mg/L ，分别记为：T1、T2、T3；(2)赤霉素与CPPU复合使用：GA25mg/L3+5mg/LCPPU，GA350mg/L+5mg/LCPPU；记作T4、T5；（3）赤霉素复合链霉素使用，GA325mg/L+ SM200mg/L、GA350mg/L+ SM200mg/L 、GA3100mg/L+ SM200mg/L，分别记作T6、T7、 T8；以清水处理为对照（CK）；间隔10天后，以GA325mg/L浓度再处理一次；试验设置详见（表1）；处理后果实套袋，进行正常管理。于果实采收后，带回实验室测定相关指标。
1.3 试验方法
果实完全成熟后，每个处理随机取100个果粒，统计无核率；每个处理组合取10穗果实，测量其穗重、穗长、穗宽，取30个有代表性的果粒分别测量其果实纵径、果实横径、果实单果重、还原糖含量、可滴定酸含量等指标。使用电子游标卡尺测量果实纵横径，用百分之一电子天平称量果穗重量和果粒重量，果实硬度计采用GY-4硬度计测定，果实含糖量依据GB/T 6194进行，果实含酸量依据GB/T 12293进行,数据显著性分析采用dps9.50。
2 结果分析
2.1 不同处理对藤稔葡萄果实性状及无核率的影响
由表2可以看出，随赤霉素浓度的增加，果穗的长度和宽度没有呈现递增或递减趋势，和对照相比较，处理GA3100mg/L ＋200mg/L SM穗长、穗宽；不同处理的果穗质以GA325mg/L+5mg/LCPPU最大，单粒重、果粒纵横经以处理GA350mg/L最大；不同处理对果实无核率的影响较大，单独使用GA3时，葡萄果实无核率较低，均在50%以下；GA3与CPPU复合施用时，无核率提高到50%~60%；GA3与SM复合施用时，无核率增加显著，达到60%~90%；GA3单独施用和复合施用时，呈现出随GA3浓度增加，无核率随GA3浓度增加呈升高趋势的相同的规律。可见，CPPU与SM对增加藤稔葡萄的无核率有一定作用，但SM的效果优于CPPU。
2.2 不同处理对藤稔葡萄果实品质的影响
不同处理的还原糖含量均显著高于对照，其中单独施用GA3100mg/l（T3）、GA325mg/lGA3(T1)、GA3与SM复合施用GA325mg/l+SM200mg/l(T6)、GA3100mg/l+SM200mg/l(T8)的处理还原糖含量较高，均显著高于其它处理；不同处理可滴定酸含量以处理GA350mg/l+CPPU5mg/l(T5)与GA320mg/l+SM200mg/l(T6)、GA350mg/l+SM200mg/l(T7)较高，显著高于其它处理；处理GA3100mg/l(T3)、GA3100mg/l+SM200mg/l(T8)含量较低。果实硬度以对照最低，不同处理均不同程度的增加了果实硬度。
3 小结
从本试验结果看，对藤稔葡萄的无核化处理，单独使用赤霉素处理，在处理浓度达到100mg/L浓度时，处理效果不理想，无核率不到50%；本试验没有进行加大赤霉素浓度的试验，赤霉素加大浓度后，对果梗粗度及座果的影响极为不利；在复合施用吡效隆之后，无核率达到50%-60%，没有达到理想效果；在复合使用了链霉素200mg/L后，在同等赤霉素浓度的情况下，无核率大大提高，随赤霉素浓度加大，无核率增加，最高达到90%以上，说明链霉素显著提高了无核率。从本试验可以得出，处理GA350mg/L+SM200 mg/L与GA3100mg/L+SM200 mg/L的处理浓度，是对藤稔无核化较好的组合，若需要实现藤稔葡萄的完全无核，仍需要进一步的试验研究。