南京综合试验站

王博 王壮伟 王西成 吴伟民

  南京综合试验站从国家葡萄产业技术体系引入5个圆叶葡萄品种开展区域试验工作。经过2019年的物候期观察、果实经济性状鉴定和抗病性观察发现，‘阿拉紫’、‘诺贝尔’、‘格威尔’、‘卡洛斯’和‘弗雷尔’5个品种对南京地区的自然条件适应性强，长势较旺，抗病性强，果实品质优良，适宜在南京地区种植，其中‘阿拉紫’、‘格威尔’、‘卡洛斯’和‘弗雷尔’风味独特，香味浓厚，果粒较大，是鲜食与加工兼用型的葡萄品种，‘诺贝尔’单粒较小，种子数量较多，适宜作为加工型品种。

  1　引种试验园概况

  试验园位于江苏省农业科学院溧水植物基地，地处江苏南京，属亚热带季风气候区，2019年平均气温17℃，年度最高气温38.3℃，年降水量808mm， 日照总时数1690h。

  2　主要观察指标和测定方法

  供试葡萄常规管理。参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》对引进品种物候期、结果习性和果实品质进行观测测定。

  3　品种特性

  3.1　物候期

  由表1可以看出，5个圆叶葡萄品种在南京的成熟期相对集中，‘弗雷尔’最早成熟（8月1日），随后‘阿拉紫’、‘诺贝尔’和‘卡洛斯’（8月8日）成熟，‘格威尔’最晚成熟（8月15日）。

  3.2　果实经济性状

  由表2 可知， ‘ 格威尔’ 、‘卡洛斯’在外观看来差异不明显，果粒质量均在8.5g左右，成熟时呈黄铜色；‘弗雷尔’果粒质量较轻为6.8g，成熟时也呈黄铜色；‘阿拉紫’和‘诺贝尔’成熟时呈紫黑色，‘阿拉紫’果粒较重为5.7g。

  通过对表3分析可以看出，5个品种果实的内在品质相差较大，‘格威尔’和‘卡洛斯’可溶性固形物含量较高为17.5%左右，‘诺贝尔’可溶性固形物含量最低为12.7%；‘诺贝尔’可滴定酸含量较高达到0.75%；‘卡洛斯’固酸比最高为47.20，‘诺贝尔’固酸比最低为16.93。5个圆叶葡萄品种果实都具有浓烈的混合香味，且其香味随着果实成熟度的变化发生改变。综合各测定指标，不同品种各具特色，兼备加工和鲜食价值。

  3.3　抗病性观察

  通过田间自然观察法发现，在露地栽培条件下，‘阿拉紫’、‘诺贝尔’和‘格威尔’均未发生霜霉病、白粉病和灰霉病等葡萄常见病害（图1-3）；温室栽培条件下，‘弗雷尔’和‘卡洛斯’亦无病害发生（图4、图5）。综上所述，在南京高温高湿的条件下，5个圆叶葡萄品种都具有极强的抗病性。

  3.4　存在问题

  5个圆叶葡萄品种的果粒成熟整齐性较差，不能成穗采收，同时果实成熟后易脱落，因此在果实成熟后，需要耗费一定的人工分批及时采收。