南宁综合试验站

韩佳宇 张瑛 曹雄军 郭荣荣 林玲 程昌富

  “蜜光” (Vitis vinifera ×V.labrusca )由我国赵胜建等学者经过长期培育而成，它是非常具有代表性的葡萄新品种，属于欧美杂种（母本为‘巨峰’、父本为‘早黑宝’），在2003年杂交，通过初选，复选以及区域试验，其性状表现具有相对较高的稳定性，而且各项指标也十分出众，2014年经过河北省审定，编号：冀S-SVVV-020-2013 。国家葡萄产业体系南宁综合试验站于2016年引入广西农科院明阳双季葡萄园品种区试园进行引种观察并进行一年两收栽培。该品种具有穗形美观、不用激素保花保果、果粒大、外观漂亮、品质优良、管理省工等特点，属中早熟品种。近年来我区劳动力大量输出，葡萄种植以中老年男子及妇女为主，劳动效率不高。引入省工易成花的葡萄品种对用工紧张地区发展葡萄种植及相关产业具有重要现实意义。但是就目前而言，广西绝大多数区域所选择的葡萄品种结构依然表现出较为显著的单一性，所栽培的葡萄品种用工多，难以实现高经济效益的目标。因此，我们有必要根据本区域的气候、人工成本条件，引种易于成花、省工的葡萄新品种“蜜光”，从而提高生产效益，并向贫困地区推广，为带动当地农民脱贫致富起到积极作用。

  1　材料与方法

  1.1　试验地概况

  在广西农科院明阳双季葡萄示范基地（108°25′54″N，22°84′72″E）于2016年2月引种试验了“蜜光”葡萄，面积4亩。其海拔高度为64.2 m，年均温度为22度，年日照时数为1617.3 h，年均降水量为1240.7 mm。据土壤检测报告显示基地的土壤有机质为1.89%，pH 6.22，全氮0.135%，全磷0.0640%，全钾0.838%。2017年“蜜光”葡萄在基地正常挂果，开始引种观察，并成功完成了一年两收栽培试验。

  1.2　试验方法

  本试验起始于2016年初，在2020年1月完成收尾工作。本实验采取室内测定和田间调查方法。选取3棵生长正常的“蜜光”葡萄。在2017年2月开始连续3年对该品种的物候期进行观测；结合实验目标对田间植物学性状和各项特性进行系统性地方观测，在成熟期对果实品质和相关指标进行研究和分析。产量测定：随机取30株葡萄树，统计葡萄串数，然后随机取大中小的穗形各10串，算出平均穗重，最后丈量出株行距算出667m2产量。果实的有机酸含量和可溶性固形物含量是采用ATAGOD的PALBXIACID2糖酸仪测定。论文中所用的公式：成枝率=成枝数/萌芽数×100%;萌芽率=萌芽数/总芽数×100%；结果枝率=结果枝/成枝数×100%。

  2　结果

  2.1　植物学特性

  “蜜光”系欧美种，嫩梢梢尖半开放，绒毛着色中;幼叶酒红色，成龄叶绿色，上、下表面具有中等密的绒毛。叶心脏形，中等大，叶片5裂，上裂刻深，基部椭圆形，下裂刻浅到中等深。两性花，二倍体。生长势较强，枝条成熟度好，果实成熟期早。果实肉脆、具浓郁玫瑰香味，紫红色，充分成熟紫黑色;果肉硬而脆，风味极甜，品质极佳。

  2.2　果实性状

  果穗紧实，圆锥形，没有裂果，一茬果平均穗重700.28-730.56克，平均横径2.01-2.26厘米，纵径1.98-2.11厘米，平均粒重8.63-9.18克，最大穗重为923.13克，最大粒重为12.5克果皮颜色为紫黑色（见图1）；二茬果平均穗重655.40-684.96克，平均横径1.86-1.89厘米，纵径1.78-1.83厘米，平均粒重8.39-8.91克，最大穗重为750.25克，粒重的极限值为11.3克；果皮主要表现为紫红色（见图2），果皮厚度较小。果肉汁水较多，可溶性固形物含量较高，果粒当中包含1-3粒种子，鲜食品质非常理想。从三年的数据比较二茬果的果穗重稍小于一茬果，玫瑰香味比一茬果浓郁，果皮颜色比一茬果深。可溶性固形物明显高于一茬果，但有机酸比一茬果高，固酸比低。“蜜光”葡萄两茬果的品质表现详见表1。

  2.3　生长结果习性

  该品种所表现的生长结果习性较为明显，第一果穗一般情况下在第四、五节位，第二穗果主要在第五六节位。统计的数据表明，一茬果萌芽率为 83.5% - 89.82%，成枝率为94.15%-98.87%，结果枝率为90.15%-92.68% ，结果系数为 1.74-1.89。二茬果萌芽率为84.37%-89.60% ，成枝率为90.78%-94.35%， 结果枝率为91.35%-93.23% ，结果系数为 1.33-1.42。二茬果的结果系数低于一茬果，不同年份的生长结果习性详见表2。

  2.4　物候期

  “蜜光”葡萄在南宁 2月开始萌芽，在3月的中旬开花， 5月中旬果实逐渐开始转色，并在次月发展成熟，在8月上旬按照相关规范进行二茬果修剪并催芽，次月开花，12月果实发育成熟。一般而言，新梢的始熟期为6 月（见表3) 。整体而言，一茬果从萌芽到果实成熟总共经历了130天左右，二茬果萌芽到果实成熟大概经历了120天。

  2.5　抗病性

  “蜜光”葡萄是非常典型的欧美杂交种，从抗性角度，和其它在南宁地区的欧美种表现差不多。在引种观察这4年里，对出现的各类病害进行观察和记录，其中比较具有代表性的包括灰霉病、蓟马等，二茬果红蜘蛛危害比较严重，在关键时期必须对各类病虫害强加防控。

  2.6　综合评价

  该品种最大特点：不用任何生长调节剂处理、不用保果、不用蔬果、果粒大小一致、自然成串，且具有浓郁的玫瑰香味，抗病性较强，挂果期相对较长，果穗紧实，可以进行长途运输，是葡萄更新换代的理想中早熟品种，可根据各地区情况选择适用的模式展开栽培，具有良好的推广价值。

  3　一年两收主要栽培技术要点

  3.1　建园及定植

  优先选择排灌条件良好，土质酸碱度适中的砂壤土，尽量避免在受到污染的地块进行栽培。在进行栽植之前，挖80cm×80cm×70cm的定植穴，然后将有机肥：有机质：土按1:1:1混匀填入定植穴。栽植前将苗木保留2-4个壮芽修剪，基层根一般可留10cm，受伤根在伤部剪断。如果苗木比较干，可在清水中浸泡一天。苗木准备好后要立即栽植，若不能很快栽完，可用湿麻袋或草帘遮盖，防止抽干。

  为了减少病虫害特别是检疫害虫的传播，提倡双向消毒，即要求苗木生产者售苗时或使用者种植前均对苗木进行消毒，包括杀虫剂如辛硫磷，杀菌剂（根据苗木供应地区的主要病害选择针对性药剂或广谱性杀菌剂）；较高浓度浸泡半小时，其后在清水中浸泡漂洗；也可以使用ABT-3生根粉浸沾根系，提高生根量和成活率。将苗木放入穴内，可用肥沃表土填埋压实，并用手向上提一提，使其根系舒展。嫁接苗定植时嫁接口露出地面15cm左右，避免接穗生根。栽完后应立即灌一次透水，以提高成活率。待水下渗后，用行间土壤修补平种植穴，或覆黑地膜，保湿并免耕除草。

  3.2　一年两收修剪催芽技术

  “蜜光”二茬果在修剪前7~10天，喷施乙烯利300倍+成标（硫磺）500倍，促进叶片黄化和养分回流，灌一次高氮水溶肥（如尿素）2~4公斤/亩，并每天灌水一次，保持土壤湿润，促进根系的生长，以利萌芽整齐。在7月下旬前后，在结果枝第6-9节位芽眼饱满处修剪并用50%单氰胺40倍加入加倍强6000千倍用高雾化的喷雾器喷施剪口芽眼。二茬果的修剪是对当年的结果母枝留８～１０个芽长梢修剪，用破眠剂点药时只点结果枝顶芽一个芽，让其发芽结果，结果枝上其余的芽留作第二年结果枝用。催芽后，继续每天灌小水一次，保持土壤湿润，直至萌芽。

  3.3　架式及枝蔓管理

  该品种采用一字形培养，南北行向，平棚架高1.9m,株行距为3m×6m。小苗用竹子引缚单蔓直立生长，于离棚架低20cm处摘心，留顶端2蔓上棚，2蔓各60cm处摘心，连续摘心3次，促侧芽生长，侧芽4-5叶摘心，连续摘3次，及时抹除其余副梢。对于二茬果结果新梢，6片叶摘心，各副梢需留1片叶，花穗节位上的副梢需要留2-3片叶，营养枝长到8片叶时摘心。

  3.4 果穗管理

  因为该品种自然坐果，不用保果膨果，大大节约了人工成本。只需要在花期做好疏花工作，一茬果每个结果枝控制在1-2穗，二茬果每个结果枝控制在1穗，多余的花穗人工去除。严格控制产量保证品质。套袋前喷一次阿米妙手、凯润、保倍钙等，3-4小时候后进行套袋。

  3.5　肥水管理

  幼苗时施入基肥腐熟有机肥，5天左右打一次叶面肥（康普绿、农久富交替使用）。第2年后，生育周期中应完成四次施肥；第1次是在萌芽期，这个时期主要选择尿素+高钾型水溶复合肥；第2次一般情况下在始花期前，根据情况选择肥料，其中比较具有代表性的包括N、P、K三元复合肥、水溶性钙肥等，进而提升开花的速度；在果实膨大期完成第3次施肥，追施一些辅助肥料，进而增加果实发育的速率；最后4次施肥是在转色期前，用特农久富灌+果实美灌根，叶面喷施磷酸二氢钾，促进转色。

  培育第二茬果期间， 第1 次施肥在第一茬果收果后开沟施入1t/667m2生物有机肥；第2次在花序拉长期，施入钙镁磷复合肥2.5kg/667m2；第3-5次施肥时期和用量与第一造果相同。两茬果栽培管理期间均在萌芽期、始花前后、果实膨大期结合施肥灌水，转色至成熟期严格控制灌水，使土壤保持一定的干燥，其他时间应根据墒情适时灌水。

  3.6　病虫害防控

  该品种的抗病性与绝大部分欧美种葡萄品种相差不大，然而依然要切实完成病虫害防治工作。防治时期及用药祥见表4

  4　讨论

  在近几年中，我国农业发展迅猛，尤其是葡萄产业，发展的速度非常惊人。在2014年的时候，我国葡萄产业产量在全球范围内达到第一，年产量大约为1254.6万吨，整体的栽培面积大约为76.72万ha。最开始，我国只在一部分地区试点栽培，而在葡萄产业快速发展之后，我国各个省市都将其作为经济发展的重点，并不断拓宽总体种植面积。随着葡萄产业的快速发展，我区又是劳动力输出地区，农村壮年外出打工人数众多，青年则因升学、进城务工和缺乏从事农业生产热情等原因很少留在农村，导致葡萄种植以中老年男子及妇女为主，劳动效率不高。我区在目前的主栽品种中（阳光玫瑰、夏黑、巨峰等），几个关键时期都需大量雇佣临时工，但在近年来我区其它特色农业的迅速发展形势下，劳动力成为争夺的焦点，甚至出现提高用工价格也请不到工人的情况，无形中提高了劳动力价格，增加了葡萄生产成本，产生的经济效益逐年下滑。省力省工，易管理，种植效益高的葡萄品种农民表现出浓厚的种植兴趣，因此，引进不用任何药物处理、不用蔬果、果粒大小一致、纯天然坐果的”蜜光”葡萄新品种对广西葡萄产业的发展具有重要意义。

  5　结论

  该葡萄品种在南宁地区省工、栽培技术简单易学、病虫害预防容易、成花着色容易、丰产稳产性强，果实品质早熟、紫红色、有典型玫瑰香味，综合经济性状良好，“蜜光”品种最大优势：不用任何药物处理、不用蔬果、果粒大小一致、纯天然坐果，是葡萄更新换代的理想品种。值得在广西及气候相似地区大面积推广。