栽培生理岗位

田淑芬 王荣

  冰雹是严重的自然灾害，是从发展强盛的积雨云中降落到地面的冰球或冰块,是一种季节性明显、局地性强，且来势猛、持续时间短，以机械性伤害为主的天气灾害。

  1　中国冰雹分布的特点及发生的季节

  中国冰雹分布的特点是高原山地多于平原，内陆多于沿海。青藏高原为冰雹多发区，年冰雹日数一般有3-15天，部分地区超过15天；云贵高原、黄土高原、内蒙古高原、东北大部及新疆西部和北部山区有1-3天；渭河至黄河下游及其以南大部地区，以及新疆大部、青海西北部、甘肃西部、内蒙古西部、宁夏北部、辽宁南部、吉林西部、黑龙江西南部等地为冰雹少发区，在1天以下。

  春季，青藏高原中东部、云贵高原及黑龙江北部、吉林东南部、新疆的西部和北部山区为多雹区，冰雹日数一般有0.5-3.0天；中国其余大部地区有0.1-0.5天。

  夏季，冰雹主要集中在青藏高原、华北北部至大兴安岭一带及新疆西部山区，冰雹日数一般在1天以上，其中青藏高原大部有3-10天，西藏的班戈达21天；长江中下游及其以南地区和四川盆地、贵州大部、云南南部等地很少有冰雹出现。

  2　历史上冰雹对各地区农作物受灾情况

  从图1可看出：1951-2015年，中国平均每年农作物因风雹受灾面积为373.9万公顷，成灾面积为167.3万公顷；风雹灾害严重年份农作物受灾面积达600万公顷以上，其中2002年高达747.7万公顷。中国农作物风雹受灾率超过5%的省（市）有 海、天津、北京、河北，其中青海受灾率最高，达8.9%。

  3　冰雹对葡萄园的灾害性影响

  近年来，在葡萄生长季各地葡萄产区常有冰雹灾害发生。冰雹可导致葡萄植株枝断叶碎，花序果穗脱落，树体衰弱及白腐病、霜霉病的发生。灾后处理不当会严重影响之后的葡萄产量和质量。

  2020年5月17日晚上8点半，山东省莱西市开始下冰雹，且伴随着狂风，个头大、时间长、密度强、范围广（图2）。据统计涉及四个乡镇，受损果树面积为6万多亩，包括苹果、梨、桃和葡萄，其中葡萄面积为2万亩（包括设施葡萄0.2万亩，露地葡萄1.8万亩），主要品种为巨峰和无核克瑞森。设施内葡萄危害相对较轻，棚膜被打得千疮百孔，部分设施倒塌。棚内葡萄果穗100%受害，平均每穗受害果粒占30-70%。叶片受损率在50-70%。露地栽培的葡萄全部绝产，基本像萌芽前状态，看不到叶片，甚至部分新梢完全被风掰除。结果母枝和老蔓上很多树皮被撕裂。地上一片葡萄叶片和新梢，部分葡萄园有积水。按照上年亩产为2200公斤估算，设施葡萄平均价格在24元/公斤，露地葡萄无核克瑞森平均售价为9元/公斤，巨峰平均价格为4元/公斤，初步估算损失为3.62亿元。

  2019年5月9日，河西走廊葡萄产区张掖板桥镇的葡萄园，遭遇冰雹灾害，葡萄园沟内满地是打碎的叶片和新梢，受影响严重。7月14日凌晨天津滨海新区玫瑰香葡萄产区遭遇冰雹，葡萄新梢、叶片及果穗遭灾，减收50%以上（图3）。

  2017年5月15日，山西乡宁产区的戎子酒庄葡萄园受到了冰雹的严重袭击。2016年6月8日，河北抚宁、昌黎局部地区以及秦皇岛产区发生冰雹灾害，由于正值葡萄园开花期和座果期，造成葡萄园大规模的损失。对酿酒葡萄造成损失最大的地区是抚宁龙虎山和昌黎樵夫山，

  超过1500亩酿酒葡萄园几乎颗粒无收。其中昌黎朗格斯酒庄受此次冰雹灾害比较严重。2015 年 5 月6日，河南省遭受了近几年来范围最广、持续时间最长的一次冰雹灾害，其中洛阳龙门区、平顶山鲁山县两地最为严重，葡萄受灾面积约1 万亩；北京市团河农场在1985、1986和1991年 , 三年因遭冰雹灾害损产50多万公斤。如何预防冰雹灾害和冰雹灾害后如何补救，已成为葡萄生产者关注的话题。

  4　葡萄园冰雹灾害性天气预防

  （1）葡萄园架设防雹网，在张家口地区怀涿盆地露地栽培的葡萄每年大多数农户种植的葡萄园架设防雹网，预防效果显著。

  （2）冰雹灾害频繁地区每年在夏季冰雹灾害天气时农业气象部门打炮可驱散冰雹。

  5　冰雹灾后减灾自救措施

  葡萄遭受雹灾后第一时间组织指导果农开展生产自救，主要措施如下：

  （1） 清理果园： 冰雹受灾后，第一时间及早疏除树体雹灾严重的残次果、果穗、折断的枝条部分、受损的叶片等，对于冰雹将所有新梢叶片都打光杆的葡萄植株，及早将光杆新梢剪除到结果母枝上的基部芽眼或者老蔓上的隐芽促使重新萌发；及时清理果园内沉积的残枝落叶及落果等；果园积水应及时排出积水，清除淤泥。

  （2）新梢管理：全园进行尿素和碧护灌根，每隔10天连续2-3次。尿素用量每棵25克，碧护每亩按照5000倍，保留的新梢，叶面喷施氨基酸钙，磷酸二氢钾等促进叶面生长的叶面肥，连喷2-3次。

  （3）病害防控：冰雹过后，要尽快将葡萄袋去掉（特别是迎风面葡萄），早晨或傍晚，尽早使用杀菌剂对园中葡萄植株从下到上喷洒一遍，药剂应选用广 性杀菌剂（如苯醚甲环唑、嘧菌脂、醚菌脂等），同时，结合叶片喷施氨基酸、碧护等叶片营养保护剂，加强植株营养。全园喷施一次杀菌剂，选择10%苯醚甲环唑800-1000倍或50%福美双500倍+40%嘧霉胺800－1000倍，连喷2次。