公主岭综合试验站

温景辉 申海林 邹利人 闫可等

  ‘着色香’葡萄为吉林省的一个主要栽培品种，色泽鲜艳、穗型美观、味甜、口感好、抗逆性强，近年来在东北地区发展迅速。为进一步明确套袋和解袋时间对‘着色香’葡萄果实发育的影响，课题组开展了‘着色香’葡萄果实套袋试验研究。

  1　材料与方法

  1.1　试验材料

  试验材料为露地栽培5 年生‘着色香’葡萄，树体树势基本一致。果袋为郑州果树研究所研制的“郑果牌”果实专用袋。

  1.2　试验方法

  试验套袋时间从花后1 5 天（2012年6月28日）至果实软化期（2012年8月6日）内每周处理一次，共套袋6次，每次套袋40株树；解袋从果实软化后期（2012年8月10日）至采收期（2012年8月30日）每周处理一次，共分4次解袋，每次解袋包括对6个不同套袋时期的处理各解袋10株，即每次解袋60株（见表1）。于成熟期测量果实经济性状。穗重、穗长、穗宽、可溶性固形物含量每处理测量3穗果，取平均值；单粒重、果粒纵径、果粒横径每处理测量10个果粒，取平均值。

  1.3　统计分析

  试验数据采用DPS统计软件处理，用Duncan’s新复极差法检验差异显著性，显著性检验水平为P≤0.05。

  2　结果与分析

  2.1　不同时期套袋对果实发育大小的影响

  不同时期套袋、解袋对‘着色香’葡萄果实发育的影响从表1可知，不同时期套袋对果实发育有一定影响，6月28日套袋处理的穗重、穗长、穗宽、单粒重、均为最小值，分别为88.68g、8.33cm、5.16cm、2.33g、1.53cm、1.24cm；7月26日套袋处理的穗重、穗长、穗宽、单粒重、果粒纵径、果粒横径均为最大值，分别为110.2g、11.54cm、6.48cm、2.95g、1.87cm、1.49cm。6月28日及7 月5 日处理的穗重、粒重明显低于对照，差异达显著水平（P≤0.05）；7月14日至8月6日处理的穗重、粒重与对照比，差异不显著。就穗重、单粒重等6个产量指标而言，公主岭地区‘着色香’葡萄适宜的套袋日期应在7月中旬以后为宜。

  2.2　不同时期套袋对果实可溶性固形物及外观品质的影响

  从表2可以看出，不同时期套袋对果实可溶性固形物含量及外观影响不同。6月28日套袋处理的果实可溶性固形物含量最低，为18.97%，与对照比达差异显著水平（P≤0.05）；7月5至8月6日处理的果实可溶性固形物含量均高于对照，最高为19.82%，但与对照相比差异不显著。

  6月28日至7月14日处理的果面光洁度良好，着色良好且不同部位间着色均匀，果粒整齐度高，小青粒及病粒少；7月19日至8月6日处理的果面光洁度中等，着色良好，不同部位间着色均匀，果粒整齐度较高，小青粒及病粒较少；8月6日处理的果面光洁度、着色及果粒整齐度均较差，小青粒及病粒均较多。

  总之，从可溶性固形物及其他外观指标综合考虑，7月中旬套袋更有利于‘着色香’葡萄果实可溶性固形物含量及外观品质的提高。

  2.3　不同时期解袋对果实发育大小的影响

  从表3可知，不同时期解袋对果实发育影响较为显著，穗重、穗长、穗宽、单粒重、果粒纵径、果粒横径6个指标随解袋日期延迟呈上升趋势。8月10日解袋处理的穗重、穗长、穗宽、单粒重、果粒纵径、果粒横径5个指标均为最小值，分别为85.70g、9.81cm、5.00cm、1.66g、1.73cm、1.32cm，与对照比差异达显著水平（P≤0.05）；8月30日解袋处理的穗重、穗长、穗宽、单粒重、果粒纵径、果粒横径5个指标均为最大值，分别为113.36g、11.54cm、6.48cm、2.95g、1.85cm、1.45cm，但各指标与对照比差异均不显著。

  综上可知，晚期解袋比早期解袋更有利于‘着色香’果实产量指标的提高。

  2.4　不同时期解袋对果实可溶性固形物含量及外观品质的影响

  从表5可知，不同解袋日期处理对‘着色香’果实可溶性固形物含量的影响不同。8 月10日解袋处理的可溶性固形物最低，为19.21%，低于对照，差异达显著水平（P≤0.05）；8月30日解袋处理的可溶性固形物最高，为19.58%，高于对照，但差异不显著。

  早期解袋处理（8月10日、8月16日）果实着色较差、果粒整齐度较差、小青粒较多、病粒较多，而晚期解袋果实着色较好、果粒整齐度较好、小青粒较少、病粒较少。

  总之，从可溶性固形物及外观指标来看，晚期解袋较早期解袋更有利于‘着色香’葡萄果实可溶性固形物含量及外观品质的提高。

  3　小结

  露地栽培‘着色香’葡萄，公主岭地区适宜的套袋时期为7月中下旬（即花后一个月），适宜的解袋时期为果实成熟期（8月下旬）。