鲜食葡萄品种改良岗位

  韩国栽培的葡萄主要是鲜食品种，不同的气候区栽培的类型不同，欧亚种在北部地区埋土情况下生长良好，而欧美杂种品种更加适应韩国气候，不用防寒处理。比如抗寒品种康拜尔早生占到了栽培面积的74.3%，巨峰占到了13.1%，蓓蕾玫瑰占到了5.9%。（2002年统计数据）随着消费需求的增长，温室中栽培的大粒四倍体品种先锋、藤韧和黑蜜很受欢迎，还包括欧亚种里扎马特、意大利和白罗莎。

  东亚葡萄的30个种中，山葡萄、葛藟葡萄、紫葛、蘡薁都是原产于韩国的，野生葡萄资源主要是从全国的山区搜集而来，作为资源保存在国家园艺研究所，该研究所葡萄育种工作始于1960年，1990年代忠清北道农业技术研究所沃川葡萄试验站开展过育种工作，2000年时国立江原大学参与了育种。

  早期主要是开展日本、意大利、美国等外国品种的区域试验和评价，1990年开始做常规杂交育种，1993年选育出了第一个品种cheongsoo，是一个绿色早熟的无核品种，产量高、品质较好。另外1994年选育的Hongdan和2000年选育的Hongisul是高糖低酸，不裂果，丰产的红色品种。国家园艺研究所1981年配制的康拜尔早生交喜乐无核，1998年从该杂交后代中选育出了Tamnara，抗病抗寒，可溶性固形物含量17.2%，含酸量为0.39%，糖酸比较好，口感好。

  另外1988年配制的杂交组合金玫瑰交先锋，2000年从该杂交后代中选育出四倍体品种Heukgoosul，坐果性比巨峰好，不易掉粒，平均单粒重14.4g，平均固形物含量18.4。

  1992年配制的组合红伊豆交巨峰，2003年从该杂交后代中选育出四倍体品种Heukboseok，大粒、果皮颜色漂亮。品质优，平均单粒重10.6g，平均固形物含量18.4。而在巨峰交红伊豆组合中，2004年选育出大粒晚熟品种Suok，不掉粒，坐果习性比巨峰好，平均单粒重10.9g，平均固形物含量18.5。2004年从Delaware交康拜尔早生的群体中筛选出抗病抗寒品种Jinok，平均单粒重6g，平均固形物含量15.8，含酸量0.49%，抗霜霉病和黑痘病。2005年选育了8个鲜食葡萄品种，其中一个就是Jarang，黑色果皮，九月末成熟，平均单粒重8.6g，可溶性固形物含量16.4，含酸量0.5%。

  2005年国立江原大学从巨峰交无核白群体中选育出了三个品种，Sujeog、Heukjinjoo和Topza。Sujeog果穗较紧张，树势旺。果皮绿色，平均单粒重8个，可溶性固形物含量19.6，单穗重500-600g，稍裂果，但是GA处理后，可获得较大的无核果粒。

  Heukjinjoo树势中，丰产，单穗重约500g，每穗果仅保留80粒果的话，可防止裂果，果肉较脆，固形物含量19.3，货架期长。Topaz是巨峰交Sekirei的后代，丰产、果穗紧、果皮深红色。平均穗重500-600g，果肉脆硬，固形物21，低酸。主要品种特性如下表：