左家综合试验站

许培磊 王月

  吉林省7月正值高温季节，山葡萄果实处于膨大期，由于降雨多高温骤然，极易引发日（气）灼病，直接危害山葡萄的正常生长和果穗的完整与美观，严重的还会导致减产减收。我们常将其混淆，其实是由相同或相关气候环境条件引发的两种具有不同症状特征和生成机理的生理病害，症状很相似，但在发病部位、危害程度、导致发病因素等方面均有一定差别，防治措施截然不同，所以正确识别和有效防治山葡萄的日烧病与气灼病是十分重要。

  1　山葡萄日烧病

  在山葡萄主产区，日灼在发生较为常见，但危害并不大。

  1.1　症状

  主要表现在幼果上。最初表现为果实受害部位颜色泛黄，继而形成火烧状的褐色椭圆形或不规则的斑点，最后变成褐色凹陷的干枯病斑，果实未受害部分颜色正常，果粒均在果穗肩部及向阳面，尤以西南面的果穗最易受害。叶片边缘表现大范围火烧状黄褐色斑。

  1.2　危害程度

  据生产上调查，在常规栽培管理情况下，坏果率往往不超过5%。

  1.3　发生时期

  吉林省7月初在果穗上陆续发生，山葡萄进入转色期后逐渐减少。

  1.4　发生原因

  日本学者中川提出日灼病是由于高温促使果实异常呼吸，致使细胞内乙醛的蓄积，从而直接或间接地致使细胞褐变坏死。

  （1）日灼病多发生北方连阴雨过后的高温晴天，因这时果实对高温的抵抗力比较弱。高温干旱的盛夏由于强光照射特别是强紫外线照射，使果皮表面温度过高，组织细胞膜透性增加，水分过度蒸腾，而导致表皮坏死；造成叶片和果实灼伤；

  （2）树势弱、叶片少，叶张小，果实裸露在外，负载量过大、叶片质量差等会加重日灼病的发生；

  （3）施用氮肥过多，营养生长旺盛，使枝、叶徒长，叶面积过大，蒸发量大，抢夺了果实中的水分；营养不平衡，钙肥补充不足，果皮偏薄，抗高温直晒能力差；

  （4）在进行疏果、整枝打叉等农事操作时碰伤了果皮、碰掉了果粉，刺吸式害虫叮咬果面等，使受伤部位容易被晒伤。

  2　山葡萄气灼病

  气灼病发生时，类似一种蒸锅现象，其特点是所处环境温度普遍升高，可能对果实、叶片同时造成伤害。

  2.1　发病症状

  发病初期在果面上出现深绿色豆粒大小油渍状斑块，病部颜色逐渐加深，后期形成深褐色略凹陷病斑；受害果皮不腐烂，接近果皮的果肉组织呈海绵状，失水变褐坏死；病斑面积一般占果粒5%-30%，严重果粒会有2-3个病斑，随后病斑迅速扩大，发病过程一般只需2小时，发病严重时病斑形成干疤或整个果粒形成干果，易脱落，病斑主要发生在果面的中上部或果梗的基部，果穗上有时也会发生；主要危害靠近地面的果穗，受害果粒不仅仅局限在果穗的向阳面，果穗的任何部位都有发生，甚至棚架遮阳面，以及果穗阴面、内部、下部的果粒也可发病，向阳面的果实发病早且多，发病重时由外向内蔓延。

  2.2　危害程度

  据生产上调查， 在常规栽培管理情况下， 坏果率通常在10%～40%。

  2.3　发生时期

  通常发生在幼果期，落花后45天左右至转色期均可发生，以幼果期至封穗期发生最重。

  2.4　发生原因

  （1）通常是在连续阴雨、田间湿度大时突然转为高温晴热天气，蒸腾受阻，果面局部温度过高而引起生理性水分失调的生理性病害；

  （2）受地面高温和施肥后有害气体的熏蒸以及热空气烘烤，造成果穗脱水干缩；

  （3）土壤黏重、干旱、土壤有机质含量低的发病重，园内种草或覆草的以及土壤有机质含量高的葡萄园均较轻；

  (4)夏季修剪时，摘心过重或处理副梢过重时会加重病害的发生；枝条粗壮、叶面积大、长势过旺的葡萄园发病重；在发病期剪掉发病的果粒,不久又会出现发病果，越剪越多，越剪越重。

  3　防治

  3.1　日烧病的防治措施

  增施有机肥，过多施用速效氮肥，增加磷、钾肥用量，从果实幼果期开始注意多次补充钙肥；保持土壤疏松，挖好排水沟；高温季节及时灌水(避免中午灌水)，避免忽湿忽干；尤其是在阴雨过后的高温天气，在叶面和果穗上喷布0.2%磷酸二氢钾或5%草木灰浸出液2-3次，对日烧病有一定的预防作用。

  注意山葡萄架面的管理，优选架形，避免果穗裸露暴晒；合理留枝，疏果疏穗，避开强光时段，避开晨露水较重的时间段；疏果时要带上软手套，同时对已发病的果粒及早疏除，以防危害健康果粒。

  3.2　气灼病的防治措施

  保持水分的供求平衡，培育壮根；合理调整叶果比例，培养合理树体与叶幕结构；果园生草或覆草；在高温天气喷药时间要控制在早上8点之前或下午5点之后进行；疏果时最好在生理落果之后及时进行，避免在高温时间段进行；盛夏高温季节，喷施0.1%硫酸铜溶液，也可减轻气灼病的危害。