豫西及黄土高原综合试验站

刘三军 贺亮亮 章鹏 宋银花 陈锦永 周增强

  摘　要：绿色增产、提质增效是现代农业产业发展的必由之路，施肥技术是葡萄绿色增产的一项重要减肥增效措施。在葡萄生产中，为提高葡萄单位面积产量，普遍存在施肥量过大问题。为此，我们开展了葡萄减肥增效效果试验，通过两年减肥增效示范证明，葡萄在施足底肥的基础上，通过简易水肥一体化、化肥替代技术及葡萄减肥增效技术，可以满足葡萄生长对养分的需要，实现葡萄增产增收。

  在葡萄生产中，为了提高葡萄单位面积产量，生产上普遍化肥施用量过大，一般情况肥料施用成本为45000元/ha，甚至更高，由此带来了农业环境污染、果实品质下降等一系列生产问题。为此，国家葡萄产业技术体系豫西及黄土高原综合试验站在2016－2017年，采用简易水肥一体化施肥技术和化肥替代技术、绿色增产增效技术，取得了一定效果，现将有关示范情况总结以下。

  1　葡萄常规施肥与减肥增效施肥成本分析

  1.1　葡萄常规施肥调研与成本分析

  调查地点在河南省灵宝市葡萄园进行，选择两户管理水平较高和具有代表性的葡萄园主，对其全年施肥生产情况进行跟踪记录。示范地点一：灵宝市焦村镇南岸头村，葡萄种植面积0.3ha；示范地点二：灵宝市西闫乡，葡萄种植面积0.41ha，两个葡萄园品种均为红地球葡萄，种植方式为避雨栽培，全年施肥量见表1。

  1.2　葡萄减肥增效技术施肥和成本分析

  葡萄减肥增效技术主要是使用化肥替代技术，采用的方法主要是简易的水肥一体化技术。在秋季一次施足底肥的基础上，生长季节全程应用简易水肥一体化施肥。试验在2个葡萄园（示范基地）实施，示范面积0.37 ha；第二个示范基地，示范面积0.13 ha，均为为避雨棚栽培方式。全年施肥量见表2。

  2　效果分析

  2.1　施肥量比较

  常规方法施肥量比较大，两个示范基地分别是11,827.5kg/ha、9,225kg/ha(不包括鸡粪），平均10,526.25kg/ha；折合纯氮磷钾用量分别为4,134.75kg/ha、3,444.9kg/ha，平均为3,789.8kg/ha。而简易水肥一体化方法施肥量则明显减少很多，两个示范基地肥料使用量分别为7,380kg/ha、6,127.5kg/ha，平均为6,753.75kg/ha，较常规施肥减少了35.8%。折合纯氮磷钾用量分别为1,209.30kg/ha、1,107.6kg/ha，平均为1,158.45kg/ha，比常规施肥用量减少了69.44%。从施肥成本分析，常规施肥成本分别为49,350元/ha和52,695元/ha，平均为51022.5元/ha；而简易水肥一体化方法施肥成本分别为20925元/ha和32325元/ha，平均为26625元/ha，较常规施肥成本减少了47.8%。具体见表3。

  2.2　葡萄产量及经济效益比较

  常规施肥下，两个示范基地红地球产量分别为33,750kg/ha、30,750kg/ha，平均为32,250kg/ha，平均收入为131,250元/ha。而简易水肥一体化施肥下，两个示范点红地球产量分别为为40400kg/ha、40,950kg/ha，平均产量达到40,675kg/ha，收入为160,625元/ha，比常规施肥红地球产量增加26.12%，经济收入增加22.38%。从肥料偏生产力来看，常规施肥平均肥料偏生产力值为8.5，而简易水肥一体化施肥的肥料偏生产力平均值为23.90，是常规施肥的2.81倍，充分说明了水肥一体化施肥技术的优势，可以极大地提高肥料利用率。具体见表4。

  3　 结论

  使用减肥增效技术和水肥一体化技术，红地球平均产量达到40675kg/ha，增产26.12%；产值达到160625元/ha，经济收入增加22.38%。同时，肥料减施35.84%，成本减低35.08%。通过水肥一体化和化肥替代技术的实施，肥料偏生产力值平均达到23.90，常规施肥的2.81倍，提高了肥料的利用率。

  经过两年减肥增效技术的示范，在葡萄生产上推广水肥一体化技术、化肥替代技术是可行的。在推广减肥增效技术同时，要严格控制产量，在施足底肥（且要以有机肥为主）的基础上，全程施用水肥一体化施肥技术，这样即能保障葡萄正常生长发育对营养物质的需求，又能减少肥料的投入，达到绿色、增产增效的目的。