天津综合试验站

黄建全 张鹤 李凯 都学敏 张世兴 聂松青

  天津市农业定位现代都市型农业，大力提倡发展设施、观光等高效型农业已成为一种趋势。天津地区属暖温带半湿润大陆性季风气候，春季多风，干旱少雨；夏季炎热，雨水集中；秋季气爽，冷暖适中；冬季寒冷，干燥少雪。年活动积温为3900～4200℃，年降水量580～720mm，最暖月平均气温25～26℃，最冷月份平均气温-5～-2℃可以满足大多数葡萄品种的生长需要。近年来，随着设施葡萄种植面积的不断扩大, 天津综合试验站通过对各葡萄示范区县的调查发现，葡萄白粉病已成为设施葡萄栽培的重要病害之一。葡萄白粉病对天津设施葡萄产业造成的损失不断的加大。因此防治葡萄白粉病是天津地区一项非常重要的工作。

  1　症状

  葡萄白粉病可以侵染叶片、果实、枝蔓等所有绿色部分，但幼嫩组织较易染病，通常春季的幼芽和幼叶是最先的受害组织。其次主要的鉴别特征是在受害组织上覆盖有白色的粉状物。

  （1）叶片：发病初期在叶片表面形成不明显的病斑，随着时间的推移，病斑出现白色粉状物；有时，在病斑出现白色粉状物之前，会形成褪绿的、有光泽的油状病斑。如果发生严重，病斑多，粉斑逐渐扩大并与临近粉斑汇合，叶背面的病组织褪绿，呈暗黄色，整个叶片都覆盖有灰白色的粉状物，正面多、背面少，致使叶片卷缩、枯萎，而后脱落；有时能在叶片上形成小黑点，并病菌的闭囊壳。幼叶被侵染，因受侵染部位生长受阻，而其他健康区域基本正常生长，所以会导致叶片扭曲变形。

  （2）穗轴、果梗和枝条：发病部位出现不规则的褐色或黑褐色病斑，羽纹状向外延伸，表面覆盖白色粉状物。有时，病斑因形成很多黑色闭囊壳而变为暗褐色。受害后，穗轴、果梗变脆，枝条不能老熟。

  （3） 花序： 通常花不受侵害，但在受精前受害可导致坐果失败。花穗在花前和花后感染白粉病，开始颜色变黄，而后花序梗变脆，容易折断，除引起坐果不良外，还会影响果实的品质。

  （4）果粒：葡萄果粒含糖量低于8%时，容易感病，在发病初期，在果实表面会分布一层稀薄的灰白色粉状霉层，擦去白色粉状物，在果实的皮层上有褐色或紫褐色的网状花纹。果粒如果在尚未充分长大前被感染，则表皮细胞死亡，表皮组织生长停止，表面生有白色粉状物，随着果肉扩大，果粒受到内部压力而裂开，最后变干或裂果处受杂菌感染而导致腐烂。果粒的含糖量超过8%时，一般就不会被侵染；含糖量8%的果实虽然不能被侵染，但之前被侵染的果实在含糖量8%～15%范围内能产生分生孢子；果实的含糖量超过15%，已经被侵染的果实也不会再产生分生孢子。

  2　发生规律

  天津地区葡萄白粉病的发生和流行受多种因素的影响，环境因素与白粉菌萌发生长密切相关。干旱条件下葡萄白粉病发生严重，葡萄白粉菌生长和发育的最适宜温度为25～30℃，一般干旱的夏季和闷热多云的天气，病害发生最快。超过35℃的高温会抑制白粉病的发生和流行。葡萄白粉病分生孢子的萌发和侵入需要一定的空气湿度，但同时也是一种较为耐干旱的病原真菌，适宜相对湿度为40%～100%。水的存在对白粉病发生不利，因为水滴会造成分生孢子吸水破裂，不能萌发，也会冲刷叶片上的分生孢子并且孢子也会因吸水膨胀而破裂，从而抑制或减弱病害流行。散光对葡萄白粉病发生有利，强光照对其发生不利。

  天津地区设施栽培的葡萄园，葡萄白粉病出现早，在5月就开始出现，6～7月份出现多个高峰期，并且持续周期长，严重的时候，会持续到落叶。土壤的理化性质、肥力及土壤微生物，各种栽培措施，对白粉病发生也有影响。如葡萄园地势低洼、主干过低、短枝修剪、过量施用氮肥、叶幕层过厚、通风透光差以及栽培密度过低等因素均有利于白粉病发生。营养活力高的葡萄植株比营养活力低的更易感染且更严重。葡萄设施栽培不仅创造了适宜发生的环境条件，同时还减弱了葡萄植株冠层的光照，有利于白粉病的侵染和流行。

  3　 防治技术

  （1）农业防治

  搞好田间卫生，清除病组织如枝条、叶片、病果粒、卷须、果梗和穗轴等并且带出田间集中处理，可以采取高温发酵堆肥或高温处理等方法，以减少越冬病原菌的数量，这是防治白粉病、控制白粉病为害的基础。同时，防治白粉病应注意栽培管理条件，如合理控制和调节负载量、平衡施肥、科学灌水，避免植株生长旺盛、通风透光差、小气候和土壤湿度大等，可以减轻葡萄白粉病的为害。

  （2）化学防治

  天津地区葡萄白粉病化学防治的最佳时期是发病初期或者预防阶段，应特别防治好以下两个关键时期：发芽期后；落叶期前后。其他防控期还包括：开花前、落花后至套袋前、果实生长中期特别是幼果转色期前后。开花期至套袋前白粉病的防治结合其他病虫害进行防控，果实生长中后期严格监测葡萄白粉病发发生情况，根据为害压力确定所采取的措施。

  防治葡萄白粉病的药剂有以下：硫制剂：如石硫合剂，是防治葡萄白粉病的基础药剂，其中温度是主要因素，硫磺作用的适宜温度是25～30℃，低于18℃不起杀菌作用，而超过30℃则易产生药害，在干燥空气中比在潮湿空气中效果好。萌芽前3～5波美度，生长期。甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂：该类杀菌剂是新型杀菌剂，具有铲除、保护和系统治疗的作用，能够抑制白粉菌分生孢子的萌发，同时还对闭囊壳的形成和子囊孢子的产生有作用，它的作用不同于现有的有机杀菌剂。如25%嘧菌酯悬浮剂、50%嘧菌酯水分散粒剂、唑菌胺酯等。

  葡萄园常用的防控白粉病的药剂还有50%嘧菌酯.福美双可湿性粉剂1500倍液、70%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液、2%农抗120水剂150倍液、1.8%辛菌胺醋酸盐水剂600倍液、37%苯醚甲环唑水分散粒剂3000～5000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、12.5%烯唑醇 乳油3000倍液、80%戊唑醇乳油6000～10000倍液。此外，葡萄白粉病类病原是容易产生抗药性的一类真菌，治疗药剂要轮换使用以免产生抗药性。