福州综合试验站

雷龑 刘鑫铭 陈婷 王建超 蔡盛华

　　福建属亚热带农业气候区温光资源充足，利于多种农业作物生长发育。近年来随着避雨设施的推广应用，福建葡萄产业迈入新的发展阶段，产业规模、质量和效益都有了大幅提升。但目前福建葡萄绝对主栽品种仍为巨峰，品种结构单一。2014年，对‘无核翠宝’、‘爱神玫瑰’、‘丽红宝’3个无核鲜食葡萄品种开展引种试验，以筛选适宜古田地区种植的新品种，适度改良品种结构、促进产业提升发展。

　　1　材料与方法

　　1.1　试验地概况

　　试验地点位于福建省宁德市古田县卓洋乡，为国家现代农业产业技术体系福州综合试验站核心基地。该区域属中亚热带湿润气候区，年均温18.7℃，年活动积温6080℃，极端最低温-9.2℃，无霜期270d，年降雨量1579mm，年日照时数1894.9h。试验园土壤为水稻土。

　　1.2　品种种植

　　2014年4月对‘无核翠宝’、‘爱神玫瑰’、‘丽红宝’3 个葡萄品种进行定植。株行距为2.0m×3.0m，采用避雨设施栽培模式，水平棚架“T”字型整形，灌溉采用水肥一体化滴灌系统。

　　1.3　测定项目和方法

　　2015~2017年对3个葡萄品种的物候期进行详细观察，记载统计萌芽率、结果枝率、结果系数和生长势；果实成熟采收后测定穗质量、粒质量、果粒纵径和横径；用手持折光仪测定可溶性固形物含量；果实发病盛期调查不同品种病虫害发试验数据采用M i c r o s o f tExcel2007记录并分析。

　　2　结果与分析

　　2.1　3个葡萄品种的物候期

　　由表1可见，3个品种物候期存在一定差异，不同年份均以‘爱神玫瑰’成熟期最早，萌芽在3月中旬，始花4月下旬，果实转色在6月上旬，7月上旬果实完全成熟，平均生长日数112d，为目前无核葡萄品种中成熟最早的品种。其次为‘无核翠宝’，该品种平均生长日数116d，果实成熟期略迟于‘爱神玫瑰’，一般在7月中旬前后。3个品种中‘丽红宝’物候期最迟，该品种从萌芽、始花、坐果、转色到果实成熟各阶段的物候期均晚于其它两品种，平均生长日数132d，属中熟无核葡萄品种。由于福建古田地区秋冬季平均温度较高，葡萄落叶时期相对较迟，一般在12月下旬完成落叶。

　　2.2　3个葡萄品种的萌芽率、结果枝率与结果特性

　　由表2可知，3个品种在不同年份的萌芽率、结果枝率和结果系数均以‘爱神玫瑰’最高。2017年该品种的萌芽率达到77.3%，结果枝率57.2%，结果系数1.48，表明该品种较易成花坐果，早结丰产性好。‘无核翠宝’结实性状较优，在不同年份的结果枝率、结果系数均较高，生长势强。3个品种中‘丽红宝’生长势最弱，整体长势较为中庸，2017年该品种的萌芽率达到59.2%，结果枝率49.7%，结果系数1.32。不同年份间比较，由于区试观察3个葡萄品种均为2014年定植，2015年第一次结果，因此当年结果枝率和结果系数相对其它年份偏低，2016~2017年，树体进入成年，萌芽、结果各方面性能稳定，丰产稳产性良好。

　　2.3　3个葡萄品种的果实经济性状

　　在相对一致的栽培管理水平、未使用任何生长调节剂处理的条件下，3个品种果实经济性状表现出一定差异（见表3）。3个品种果穗形状均为圆锥形，但果粒形状和颜色各有特色，‘无核翠宝’为倒卵圆形果粒，果皮黄绿色；‘爱神玫瑰’为椭圆形果粒，果皮红紫至紫黑色；‘丽红宝’为鸡心形果粒，果皮紫红色。无核品种自然果粒较小，3个品种果穗和果粒质量趋势一致，由大到小依次为：‘丽红宝’>‘无核翠宝’>‘爱神玫瑰’。3个品种可溶性固形物含量均较高，其中‘无核翠宝’表现最佳，可固含量达到20.2%，其余两品种可固含量也达到17.5%以上，口感甜，风味优异。香味方面，3个品种均为玫瑰香味品种，其中‘无核翠宝’和‘爱神玫瑰’香味较为浓郁，‘丽红宝’玫瑰香味中等。作为欧亚葡萄品种，3个品种果皮均较薄，肉质中等到硬脆。3个品种均为无籽或有残核，残核基本不影响口感。

　　2.4　3个葡萄品种的抗病性表现

　　不同品种对多种病害的抗性表现不同（见表4），由于区试园采用标准避雨设施栽培模式，使得原本福建葡萄栽培中危害最严重的霜霉病几乎没有发生。3个品种中‘无核翠宝’较抗白腐和霜霉病，对白粉病较为敏感，因此夏季高温干旱季节应及时加强防控。‘爱神玫瑰’较抗白腐和炭疽病，对白粉病相对敏感。‘丽红宝’对白腐病较为敏感，其余病害均未发生。作为欧亚种薄皮葡萄品种，在该示范园中由于积极做好果实套袋、病虫害防控、防鸟网架设及配套田间栽培管理措施，使得日灼病和鸟害尚未发生，对提升优质果率起到积极辅助作用。

　　3　小结及栽培前景展望

　　引进的3 份无核鲜食葡萄品种，‘无核翠宝’在福建古田地区7月中旬前后果实成熟，果皮黄绿色，丰产，抗病性强，该品种可溶性固形物含量高达20.2%，果皮薄，无核或有1~2粒残核，玫瑰香味浓郁，深受采摘园及市场欢迎，尤其适宜幼儿及老年人食用。该品种可作为优良早熟品种在古田乃至福建全省推广种植。

　　‘爱神玫瑰’在福建古田地区7月上旬成熟，比福建现有无核主栽品种‘夏黑’提早一周左右成熟，该品种早结丰产，可固含量17.7%左右，玫瑰香味浓郁，果粒红紫至紫黑色，美观艳丽，深受采摘园喜爱。该品种适宜在福建尤其设施观赏采摘园区引进种植，丰富品种结构，满足早期鲜果市场供应。

　　‘丽红宝’是3个品种中相对晚熟的品种，一般在8月上旬果实完全成熟，略迟于福建现有主栽品种‘巨峰’。该品种生长势中庸，结果性能稳定，有中度玫瑰香味，果粒形状、颜色及口感俱佳，抗病性较强，也适宜在福建尤其设施观赏采摘园区引进种植。由于是品种圃新品种区试观察，本文中3个无核鲜食葡萄品种均保持自然生长状态，果实外观、产量、经济性状等均为固有品质体现。但由于无核品种自然状态下果粒偏小，对市场销售有一定影响，生产中应采用植物生长调节剂处理适度增大果粒，常规操作为：盛花期（50%的花开放）进行第1次生长调节剂保果处理，药剂使用25mg/L‘奇宝’（20%赤霉酸）浸蘸花穗。第1次处理后10~15d进行

　　第2次膨大处理，药剂使用50mg/L‘奇宝’+2mg/L氯吡脲（cppu）浸蘸果穗。两次处理后无核葡萄果粒增大至6g左右，具有良好的市场销售价值。综合3个无核鲜食葡萄品种在福建古田地区的引种表现，认为3份品种均为优良鲜食品种，适宜在福建葡萄种植区域内推广。