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综合研究室设施栽培岗位
王海波 刘凤之 王孝娣 王宝亮 魏长存 刘万春 何锦兴 聂继云
在促早栽培中，冬春季覆膜期间，由于设施内光照（日照时间短、光照强度低）及CO2浓度不足等的影响，葡萄制造光合产物明显减少，营养积累不足，致使新梢冬芽花芽分化不良，导致设施促早栽培葡萄翌年产量低，甚至绝产，严重影响了葡萄设施栽培的健康发展。因此，必须采取有效措施实现设施葡萄的连年丰产，进一步提高葡萄设施栽培的经济效益和社会效益，其中更新修剪技术是实现设施葡萄连年丰产的关键技术之一。
1 重短截更新
1.1 完全重短截
对于果实收获期在6月初之前的葡萄品种如乍娜、夏黑无核等采取完全重短截与重回缩相结合的方法。于浆果采收后，根据不同树形要求将预留作更新梢的原结果梢或发育梢留1～3个饱满芽进行重短截，逼迫其基部冬芽萌发新梢，培养为翌年的结果母枝；其余新梢或结果母枝疏除。
1.2 选择性重短截
对于果实收获期在6月初之后的品种如红地球等采取选择性重短截的方法。在覆膜期间新梢管理时，首先根据不同树形的整形要求选留部分新梢留5～7片叶摘心，培养更新预备梢。重短截更新时，只将更新预备梢留1～3个饱满芽进行重短截，逼迫冬芽萌发新梢，培养为翌年的结果母枝；其余新梢在浆果采收后对于过密者疏除，剩余新梢或原结果母枝落叶后再疏除或回缩。采用此法更新需配合相应树形和叶幕形。篱架根据品种特性以采取单层水平龙干形（中短梢修剪品种）或单层水平形（长梢修剪品种）为宜，同时非更新梢以采取倾斜叶幕，更新梢采取直立叶幕为宜；小棚架宜采取独龙干形，配合倾斜叶幕为宜。如果采取其它树形和叶幕形，更新修剪后所萌发更新梢处于劣势位置，生长细弱，不易成花。
1.3 注意事项
重短截时间越早，短截部位越低，冬芽萌发形成的新梢生长越迅速，花芽分化越好，通常重短截时间最晚不迟于6月初。重短截更新修剪所形成新梢的结果能力与母枝粗度关系密切，一般重短截剪口直径在0.8～1.0cm以上的新梢冬芽所萌发的新梢结果能力强。
2 超长梢修剪，压蔓更新
揭除棚膜后，根据树形要求在预备培养为翌年结果母枝的发育梢或结果梢上选择1～2个健壮新梢（夏芽副梢或逼发的冬芽副梢）于露天条件下延长生长，将其培养为翌年的结果母枝，待露天延长梢（即所留新梢的露天延长生长部分）长至10片叶左右时留8～10片叶摘心，为防止某些生长势强旺品种的新梢徒长，可于新梢中下部进行环割或环剥处理抑制新梢旺长。晚秋落叶后，将培养好的结果母枝棚内生长的下半部分压倒盘蔓或压倒至对面行上串行绑缚，而对于其揭除棚膜后生长的上半部分根据品种特性采取中短梢或长梢修剪。待萌芽后，再选择结果母枝棚内生长的下半部分梢靠近主蔓处萌发的新梢培养为预备梢继续进行更新管理，管理方法同去年，待落叶冬剪时将培养的结果母枝前面的已经结过果的枝组部分进行回缩修剪，回缩至培养的结果母枝处，防止种植若干年后棚内布满枝蔓，影响正常的管理，以后每年重复上述管理进行更新。该更新修剪方法不受果实成熟期的限制，但管理较繁琐。
3 平茬更新
浆果采收后，保留老枝叶1周左右，使葡萄根系积累一定的营养，然后从距地面5～10cm处平茬，促使葡萄母蔓上的隐芽萌发，然后选留一健壮新梢培养为翌年的结果母枝。该更新方法适合高密度定植采取地面枝组形单蔓整枝的设施葡萄园，平茬更新时间不迟于6月初，越早越好。若更新过迟，更新枝生长时间短，不充实，花芽分化不良，花芽不饱满，严重影响翌年产量。因此，对于果实收获期过晚的葡萄品种不能采取该方法进行更新修剪。
4 配套措施
对于采取平茬更新和完全重短截更新措施的树体，在平茬和重短截的同时需进行断根处理，然后增施有机肥和以氮肥为主的化肥如尿素和二铵等，以调节地上部与地下部的平衡，补充树体营养，防止冬芽萌发、新梢黄化和植株老化。待新梢长至20cm左右时开始叶面喷肥，一般每7～10d喷施1次氨基酸叶面肥；待新梢长至80～100cm时每月施用1次以钾肥为主的复合肥，叶面肥配方改为氨基酸钾和氨基酸硼，同时根据树势情况喷施1～3次300倍的多效唑或150倍的PBO。
对于采取超长梢修剪、压蔓更新和选择性重短截更新的树体， 一般于新梢长至2 0 cm左右时开始强化叶面喷肥，配方以氨基酸、氨基酸钾和氨基酸硼等为宜，待果实采收后及时施用一次基肥并混加果树专用肥和一定量的硼砂及过磷酸钙等，以促进更新梢的花芽分化和发育。
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