兰州综合试验站

王玉安 张仓玉 郝燕 张坤

　　1　目的意义

　　当前，优质、标准化已成为葡萄生产的关键。优质，可以满足人们对高品质葡萄的不断需求；标准化，更有利于生产优质果品，更有利于机械化，更有利于节本增效。同时，优质、标准化生产是果农增收的核心，也是促进当地葡萄产业持续、高效发展的关键。轻简化架形对葡萄优质、标准化生产具有重要意义。2012年，国家葡萄产业技术体系兰州综合试验站在天水麦积示范基地开展轻简化架形试验示范，现将试验结果总结如下，供果农及同行参考。

　　2　试验地基本情况

　　试验园位于天水市麦积区社棠镇下曲村东山葡萄品种园，该处海拔1165m，年平均气温11.0℃，年无霜期211d，年平均降水量500mm左右，其中70%的降水量集中在7-9月。试验园土壤为黄绵土，管理水平中上，树体长势较好。

　　3　材料与方法

　　供试品种为贵妃玫瑰（欧亚种，1985年山东省葡萄研究院，以红香蕉为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成），2012年采用扦插苗定植。株行距3.0×2.5m，采用T形篱壁架整形。2016年冬季采用2芽极短梢修剪。2017年在幼果期、转色期利用简易水肥一体化技术，采用“凯泽拉”水溶肥600倍液，滴灌2次，每次滴水8m3/亩。其他时期为自然降水。

　　选择树势相对一致，果穗数量一致（单枝单穗，共19穗果）的3株葡萄为研究对象。花果管理关键技术：花前新梢留7片叶摘心，花序分离期至盛花前，分2-3次整穗，留穗尖8cm，果粒豌豆粒大小时，套袋。果穗以下副梢全部抹除，顶端副梢留2片叶反复摘心，其他副梢留一片叶“绝后”摘心。果实成熟后，测定果实单粒重、单穗重、可溶性固形物含量、果实纵径、横径，结果母枝粗度、结果枝粗度、结果节位、叶片最宽和最长值等指标，并进行数据分析。

　　4　试验结果

　　4.1　T形架对贵妃玫瑰单粒重的影响

　　从图2 可以看出， T 形架管理下， 贵妃玫瑰葡萄的单粒均重为9.23g，最小果粒为7.94g，较平均值变幅为-13.98%；最大果粒为10.64g，较平均值变幅为+15.28%。但较平均值变化在±1g范围内的单粒重占78.95%，变幅为-8.99%～+10.73。说明T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的单粒重比较一致。

　　4.2　T形架对贵妃玫瑰单穗重的影响

　　从图3 可以看出， T 形架管理下， 贵妃玫瑰葡萄的单穗均重为776.6g，最小穗为620.1g，较平均值变幅为-20.15%；最大穗为9 2 9 . 8 g ， 较平均值变幅为+19.73%。较平均值，单穗重变化在±10%范围内的果穗占63.16%，变幅为-6.97%～+7.45。说明T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的单穗重较为一致。

　　4.3　T形架对贵妃玫瑰可溶性固形物含量的影响

　　从图4 可以看出， T 形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的可溶性固形物含量平均为15.34%， 最低值为13.97%（4号），比平均值低1.37%；最高值为16.50%（13号），比平均值高1.16%。可溶性固形物含量变化在±1%范围内的果穗占78.95%。说明T形架管理下，贵妃玫瑰葡萄的品质较为一致。

　　4.4　T形架对贵妃玫瑰果实纵横径的影响

　　从图5 可以看出， T 形架管理下， 贵妃玫瑰果实纵径平均为28.27mm， 较平均值变化为- 2 . 7 m m～ + 2 . 1 7 m m ， 变幅为-9.55%～+7.68%；果实横径平均为24.09mm， 较平均值变化为-2.18mm～+3.07mm，变幅为-9.05%～+12.74%。果实表现为近圆形，大小较为一致。

　　4.5　T形架对贵妃玫瑰结果枝母枝粗度、结果枝粗度和结果节位的影响

　　从图6 可以看出， T 形架管理下， 贵妃玫瑰结果母枝粗度平均为12.4mm，较平均值变化为-2.69mm～+3.13mm；结果枝粗度为9.54mm，较平均值变化为-0.78mm～+1.24mm；结果节位平均为5节，只有10.53%分别为4节和6节。由此看出，T形架下，贵妃玫瑰葡萄的生长及结果部位较为一致。

　　4.6　T形架对贵妃玫瑰叶片生长的影响

　　从图7 可以看出， T 形架管理下， 贵妃玫瑰叶片最大宽度平均为1 6 . 2 8 c m ， 较平均值变化为-1.24cm～+3.13cm，变幅为-7.62%～+10.32%；叶片最长值平均为13.43cm，较平均值变化为-1.09cm～+0.77cm，变幅为-8.12%～+5.73%。体现了T形架下叶片生长及大小较为一致。

　　5　结论与讨论

　　5.1　结论

　　（1） 天水麦积不埋土防寒区，贵妃玫瑰采用T形篱壁架整形、极短梢修剪，影响果实外观、内在品质的单粒重、单穗重、可溶性固形物含量等，均表现出较高的一致性。

　　（2） 天水麦积不埋土防寒区，贵妃玫瑰采用T形篱壁架整形、极短梢修剪，影响树体生长的结果母枝粗度、结果枝粗度、结果节位、叶片大小等，也表现出较高的一致性。

　　（3）采用T形篱壁架整形、极短梢修剪，适宜天水麦积贵妃玫瑰标准化生产。

　　5.2　讨论

　　（1）试验中，在单粒重、单穗重、可溶性固形物含量等果实品质方面出现的个别较大差异，估计与整穗长度不一致有关；结果枝粗度、叶片大小等生长方面出现的差异，估计与摘心、副梢处理操作不一致有关，需要今后在生产中进一步严格、规范操作。

　　（2）天水麦积不埋土防寒区葡萄老果园改造和新建葡萄园，建议采用T形架（易日烧品种，采用V形叶幕），对提高葡萄品质一致性，生产优质、标准化果品，促进果农持续稳定增收具有重要意义。