胶东综合试验站团队

　　近年来，葡萄的经济效益较高，果农过量使用化肥的现象普遍严重，土壤的养分比例发生重大变化，给科学施肥造成一定困难。自2016年本团队开始对葡萄园的施肥状况开展调查；结果显示施肥量远远超过植株本身的需求量，为实现葡萄园的肥料减量施用，增强说服力，在果农的葡萄园开展试验对比，以期为葡萄园的肥料减施提供参考。

　　1　试验设置

　　通过对农户葡萄园土壤养分含量的测定，结果显示土壤PH值4.8，土壤为酸性，有机质含量11.6g/kg，速效氮36 mg/kg，速效磷170.1mg/kg，速效钾484mg/kg，根据土壤养分情况，开展了施肥试验处理与果农施肥的对比试验，试验处理如下表（表1）。

　　2　试验初步结果

（1） 施肥处理对红宝石葡萄叶片矿质元素含量的影响

　　通过生长期（7月初）取葡萄叶片进行矿质元素测定，结果表明，处理和对照在叶片总氮含量差别稍大，但比较对照与处理的施氮量，对照的施氮量远远高于处理，这可能与农户的撒施与试验处理的沟施，肥料的吸收利用率不同导致的； 叶片的钾、磷、钙、镁含量差别不大；说明不同施肥处理下，当年来看，对叶片的生长影响不大。（表2）

　　（2）施肥处理对红宝石葡萄果实品质的影响

　　由表3可以看出，不同施肥处理下，对照的穗长、穗宽、穗重、产量都高于处理，而处理的百粒重、果粒的纵径、横径都高于对照；两种试验处理下，果实的含糖量、含酸量差别不大。综合看，两种施肥处理下，果实品质差异不大，穗型大小有差异，产量相差229kg，但从肥料成本来看，产量差异所导致的收入差别小于肥料投入的差别；肥料减量施用是可行的。

　　（3）不同施肥处理对果实矿质元素含量的影响

　　由表4中可以看出，对照施肥条件下果实的氮、磷、钾、镁含量高于处理，而钙的含量低于处理；两种施肥方式下，果实钙含量的差异，可能与试验处理的施用的钙肥时期较早，而果实对钙的吸收主要在幼果期所导致的差异。

　　3　小结

　　从本试验结果看出，不同的施肥处理条件下红宝石的产量、果实品质差别不大，葡萄园可以做到肥料的减量施用，但从土壤矿质元素的测定结果来看，施肥试验是在果农长期过量施肥的基础上做的减施，之所以做到减施，是原本土壤中不易流失的磷、钾元素累积较高，适量补充氮元素及中微量元素即可保证葡萄的产量品质，是否能够长期按照此试验处理的肥料用量进行施肥以及适宜的施肥量是多少仍需要进一步的试验才能确定，因此本结果只是一个初步的试验结果。