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综合研究室
王海波 刘凤之 王孝娣 王宝亮 魏长存 刘万春 何锦兴 聂继云
1 CO2施肥
设施条件下，由于保温需要，常使葡萄处于密闭环境，通风换气受到限制，造成设施内CO2浓度过低，影响光合作用。研究表明，当设施内CO2浓度达室外浓度（340μg/g）的3倍时，光合速率提高2倍以上，而且在弱光条件下效果明显。而天气晴朗时，从上午9时开始，设施内CO2浓度明显低于设施外，使葡萄处于CO2饥饿状态，因此，利用CO2施肥技术增加设施内CO2浓度对于葡萄设施栽培而言非常重要。
1.1 CO2施肥技术
1.1.1 增施有机肥
在我国目前条件下，补充CO2比较现实的方法是土壤中增施有机肥，而且增施有机肥同时还可改良土壤、培肥地力。
1.1.2 施用固体CO2气肥
由于对土壤和使用方法要求较严格，所以该法目前应用较少。
1.1.3 燃烧法
燃烧煤、液化气或天然气等产生CO2，该法使用不当容易造成CO中毒。
1.1.4 施用干冰（固态CO2）或瓶装液态CO2
1.1.5 合理通风换气
在通风降温的同时，使设施内外CO2浓度达到平衡。
1.1.6 化学反应法
利用化学反应法产生CO2，操作简单，价格较低，适合广大农村地区，易于推广。目前应用方法有：盐酸-石灰石法、硝酸-石灰石法和碳铵-硫酸法，其中碳铵-硫酸法成本低、易掌握，在产生CO2的同时，还能将不宜在保护地中直接施用的碳铵，转化为比较稳定的可直接用作追肥的硫酸铵，是现在应用较广的一种方法，但该法应用比较繁琐。
1.1.7 CO2生物发生器法
利用生物菌剂促进桔秆发酵释放CO2气体，提高设施内的CO2浓度。该方法简单有效，不仅释放CO2气体，而且增加土壤有机质含量，并且提高地温。具体操作如下：在行间开挖宽、深各30～50cm，长度与树行长度相同的沟槽，然后将玉米秸、麦秸或杂草等填入，同时喷洒促进秸秆发酵的生物菌剂，最后秸秆上面填埋10～20cm厚的园土，园土填埋时注意两端及中间每隔2～3m留置一个宽20cm左右的通气孔为生物菌剂提供氧气通道，促进秸秆发酵发热，园土填埋完后，从两头通气孔浇透水。
1.2 CO2施肥注意事项
于叶幕形成后开始进行CO2施肥，一直到棚膜揭除后为止。一般在天气晴朗、温度适宜的天气条件下于上午日出1～2h后开始施用，每天至少保证连续施用2 ～ 4 h 以上，全天施用或单独上午施用；阴雨天不能施用。
2 有害气体调控
设施内有毒（害）气体主要是指氨气、CO和NO2等。
2.1 氨气（NH3）
来源：（1）施入未经腐熟的有机肥是葡萄栽培设施内氨气的主要来源，主要包括鲜鸡禽粪、鲜猪粪、鲜马粪和未发酵的饼肥等。这些未经腐熟的有机肥经高温发酵后产生大量氨气，由于栽培设施相对密闭，氨气逐渐积累。（2）施肥不当：大量施入碳酸氢铵化肥，也会产生氨气。
毒害浓度和症状：（1）毒害浓度：当浓度达5～10mg/L时氨气就会对葡萄产生毒害作用。（2）毒害症状：氨气首先危害葡萄的幼嫩组织如花、幼果和幼叶等。
氨气从气孔侵入，受害组织先变褐色，后变白色，严重时枯死萎蔫。氨气积累的判断：检测设施内是否有氨气积累可采用pH试纸法。具体操作：在日出之前（放风前）把塑料棚膜等透明覆盖材料上的水珠滴加在pH试纸上，呈碱性反应就说明有氨气积累。
减轻或避免氨气积累的方法：设施内施用充分腐熟的有机肥，禁用未腐熟的有机肥；禁用碳酸氢铵化肥；在温度允许的情况下，开启风口通风。
2.2 一氧化碳（CO）
来源：加温燃料时未充分燃烧。我国葡萄设施栽培中加温温室所占比例很小，但在冬季严寒的北方地区进行的超早期促早栽培，常常需要加温以保持较高的温度；另外利用塑料大棚进行的春促早栽培，如遇到突然寒流降温天气，也需要人工加温以防冻害。
防止危害：主要是指防止CO对生产者的危害。
2.3 二氧化氮（NO2 ）
来源：主要是氮素肥料的不合理施用。土壤中连续大量施入氮肥，使亚硝酸向硝酸的转化过程受阻，而铵向亚硝酸的转化却正常进行，从而导致土壤中亚硝酸的积累，挥发后造成NO2的危害。
毒害症状：NO2主要从叶片的气孔随气体交换而侵入叶肉组织，首先使气孔附近细胞受害，然后毒害叶片的海绵组织和栅栏组织，进而使叶绿体结构破坏，最终导致叶片呈褐色，出现灰白斑。一般葡萄的毒害浓度为2～3mg/L，浓度过高时葡萄叶片的叶脉也会变白，甚至全株死亡。
防止危害的方法：一是合理追施氮肥，不要连续大量的施用氮素化肥；二是要及时通风换气；若确定亚硝酸气体存在并发生危害时，设施内土壤施入适量石灰可明显减轻NO2气体的危害。
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