"
栽培与质量控制研究室
郭修武 王亚宾 李成祥 郭印山
晚红、秋红、秋黑等晚熟品种在温室内或冷棚中栽培，采取早春推迟萌芽技术，夏季避雨栽培，秋季防霜害，初冬防冻害等技术使其果实挂在树体上贮藏，使鲜果在元旦和春节时上市。该技术已在沈阳市郊区、黑龙江省大庆市、河北省怀来等地区开始应用，取得明显的效果和效益，产量可达到1200～2000kg/667m2，根据采收期不同，产值可达到2.5～5万元，纯效益可达到2～4万元。北方日光温室葡萄延迟采收栽培技术要点主要有：
1 早春推迟萌芽
早春控制温室的温度，进入4月份后将温室前底角的草帘和棚膜揭开进行通风，晚上卷起草帘，白天放下草帘，这样通过降低温室内温度尽量延迟萌芽。使萌芽期控制在4月底至5月初，成熟期延迟至11月上中旬，采收期可比露地延迟60～90d。
2 秋季防霜冻
秋季当天气预报的最低气温达到3℃时，露地就会出现霜冻，此时应做好温室延迟生产的防霜等准备工作。一是旧的棚膜要修补好，破损严重的棚膜要更换新膜；二是整理好通风口，当天气预报的最低气温达到3℃时，晚上要关闭通风口。
3 秋冬防冻害
进入10月中旬后，温室要加盖草帘，如要延迟至翌年1月底采收还须加盖纸被或双层草帘，而且最好使用新棚膜提高增温和保温效果。当天气预报的最低气温达到-3℃时，白天要揭帘，晚上盖帘，使棚内夜间温度保持在5℃以上（不低于0℃），果实成熟前白天温度控制在20～25℃。
4 树上活体贮藏
进入11月中旬以后果实已完全成熟，达到品种固有的品质，可以不采收挂在树上进入树上活体贮藏阶段。此期棚内最高温度可适当降低，应控制在15～20℃，最低温度仍需保持在0℃以上。此期地面必须覆盖地膜，严格控制湿度，严禁灌水，如土壤特别干旱可膜下滴灌或浇小水；对于新梢基部枯黄的老叶可随时摘除，保持梢尖绿叶自然生长。
5 冬剪防寒
葡萄果实采收后要立即进行冬剪，清理果园，喷一次石硫合剂，葡萄枝蔓可不下架。然后将草帘盖严，使葡萄在棚内自然越冬，到翌年4月下旬开始揭帘升温继续进行延迟采收生产。
延迟采收栽培技术关键是春季延迟萌芽和冬季防寒保温；必须选用晚熟耐贮品种；生长期按温室葡萄常规管理。
"