"
栽培研究室
潘明启 伍新宇 张付春
木纳格葡萄是最具新疆特色的地方品种，具有粒大、皮薄、色泽鲜艳、口味甘美、果肉脆，贮运性优异的特点，是目前国内优良的晚熟、耐贮运欧亚种鲜食品种之一。阿图什市生产的木纳格葡萄品质极佳，目前栽培面积已达到10万亩。由于近几年的极端天气影响及相应的栽培管理技术落实不到位，阿图什木纳格葡萄产区损失惨重，必须引起足够的重视。
1 阿图什木纳格葡萄近3年受灾基本情况
1.1 2009年的受灾情况
2009年夏秋的多雨天气造成葡萄白粉病、褐纹病、叶蝉大发生。10月初的降雨造成未及时采摘的葡萄大量裂果、烂果，果商停止收购，至11月份还大量果实挂在树上。树体营养积累不足，11月15日的大雪低温天气导致未埋土的葡萄受冻，面积超过1.5万亩，其中地上主蔓部分冻死的超过1000亩。据克州植物调运检疫部门不完全统计，木纳格葡萄调运出疆2100车次（按每车25吨计约5.25万吨），低于2008年的2300车次。
1.2 2010年的受灾情况
2010年夏秋季节木纳格葡萄白粉病、褐纹病、斑叶蝉等病虫害严重发生，9月中旬至10月初的持续降雨造成葡萄园大面积裂果，鲜果销售受阻，果农不得不以0.3～0.5元/kg的价格将葡萄卖给加工厂，农民收入减少，致使投入降低，管理粗放，树势明显衰弱。据克州植物调运检疫部门不完全统计，本年度木纳格葡萄调运出疆550车次（按每车25吨计约1.375万吨），调运出疆量显著降低，仅为上年的26%，损失超过亿元。
1.3 2011年的情况
2011年开春的持续低温，使已经受冻恢复不良的木纳格葡萄枝芽再次受冻，花芽分化受阻，萌芽率、果枝率显著下降，葡萄产量无法恢复，减产成为定局。9月初的少量降雨又造成了原本产量不高的葡萄园再次受损。据克州植物调运检疫部门不完全统计，截止10月底木纳格葡萄调运出疆不到300车次（按每车25吨计约0.75万吨），调运出疆量极显著降低，仅为2009年的15%。
2 减灾防灾对策
2.1 理顺关系，加强领导
受新疆大环境和葡萄生产管理归口由农业部门转为林业部门的影响，地方政府对占当地耕地面积约50%的葡萄生产重视严重不足，农业、林业二家在葡萄管理上任务不清、责任不明，与上级管理与研究部门无法有效衔接，出现问题时，无法采取有效的技术措施，也无资金支持，是葡萄连续受灾的重要原因。针对这种情况，尽快理顺葡萄产业管理归口关系，整合现有技术和管理力量，在克州、阿图什市成立林果技术推广中心，负责指导、协调、服务林果产业。根据阿图什目前葡萄产业存在的实际问题，制定管理方案，对阶段性工作和应急性工作及时提出意见和建议，同时，建立市、乡主要领导亲自部署，分管领导具体负责，牵头部门协调落实，相关部门协作联动的组织体系，确保各项工作落到实处，为木纳格葡萄产业发展提供组织保障。
2.2 针对问题，落实好各项有效的技术措施
（1）增加埋土厚度。按照气候条件和栽培习惯，当地木纳格葡萄栽培规程要求埋土厚度为10cm，但在生产中，实际埋土厚度远远不足。这样在正常气候和树体养分积累良好的条件下，能够安全越冬，但在近年冬季温度过低、低温持续时间加长、葡萄树体养分积累少的情况下，葡萄越冬会出现冻害。建议增加5～10cm埋土厚度，确保葡萄安全越冬。
（2）落实病虫害防控技术。受当地干燥气候和传统栽培模式的影响，阿图什木纳格葡萄基本不进行任何病虫害防控措施。受当地果实成熟期降雨增加的影响，有些葡萄园白粉病、褐斑病和斑叶蝉发生十分严重，采收期葡萄果穗和叶片布满病斑，葡萄品质下降，造成销售不畅，同时采收期延迟，树体养分积累不足，越冬抗性降低。通过基本的病虫害防控技术的落实，特别是休眠期石硫合剂和生长期对主要病虫害白粉病、褐斑病和斑叶蝉的预测与防治，对提高葡萄品质、及时采收销售、增强树势、提高树体抗性有非常重要作用。
（3）控制产量，增施钾肥，提早葡萄成熟。受传统栽培习惯的影响，为追求产量，栽培上大量追施氮、磷肥，不进行任何疏果措施，葡萄亩产多在3000kg以上，部分高产者甚至达4000kg以上。过高的产量和钾肥不足的栽培方式，不但造成果实品质下降，而且使成熟采收期由正常的9月中下旬推迟到10月中下旬，个别的甚至到11月初，使生长季树体养分消耗过大，秋季养分回流不足，树势与抗性降低。通过将亩产量控制到2500kg左右，在生长季特别是生长中期亩追施10kg的钾肥，可以促使葡萄采收期提前到9月中旬前后，最迟到10月上旬完成，将有利于树势的恢复，增加抗寒性。
（4）改变灌水与控水方式。阿图什木纳格葡萄在水分管理方式为年灌水5～6次，每次亩灌水量100m3以上，采收期30～45天开始控水。这种灌溉方式，不但造成水分浪费、成本增加，而且在控水严重的条件下，一旦遇到降雨，很容易导致木纳格葡萄裂果发生，基本失去商品价值。通过改变灌水方法，特别是降低采前控水强度，保持适度的灌水间隔和土壤湿度，避免土壤水分的剧烈变化，可以防止裂果。
（5）架面开“天窗”。由于阿图什木纳格葡萄多采用屋脊式连棚架，加上过厚的叶幕层，易造成葡萄架下湿度过大。通过架面开“天窗”，即保持屋脊式架面顶端50cm左右无新梢状态，形成“天窗”。同时，疏去部分架面中、下层老化的叶片，有利于降低葡萄架下湿度，减轻病虫害的发生。
"