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元谋综合试验站
张武
云南地处云贵高原， 葡萄产地多位于海拔1100～2000m之间，年平均气温14～23.6℃，年日照时数2000～2800h，其中多数在2200h以上，≥10℃活动积温5000～8560℃。良好的温度和光照条件，有利于光合作用和糖分的积累及果粒着色，但云南葡萄成熟期（4～7月）处于高温季节，地面温度有时可达50℃以上，在年平均气温≥17℃的干热河谷地区如红河流域和金沙江流域，葡萄发生生理性病害日灼现象比较普遍。通过多年实践，总结出了一些有效减轻日灼病的方法，介绍如下。
1 选择适宜品种
长势好的品种树冠叶面积大，日灼发生相对较轻。近30年来，云南先后引进了120余个品种，经济性状好、长势比较好的欧亚种有无核白鸡心、凤凰51及红地球，欧美杂交种有夏黑、黑丰等。巨峰葡萄虽然有较大栽培面积，但在云南干热区普遍长势偏弱。酿酒品种表现比较好的有黑虎香（又称玫瑰蜜）、赤霞珠和美乐等。
2 采用“V”型架或棚架栽培
这两种架势与单壁篱架相比，日灼明显减轻。“V”字型架地面以上架高一般1.6～1.8m，按行距2～2.5ｍ栽培，架材上3根横档的长度从下向上依次为80～100cm、120～140cm和160～180cm。采用“V”型架栽培的葡萄常见有扇形和“T”字型高宽垂两种树形。前者每行葡萄使用6根钢丝，后一种整形方式每行采用6 根钢丝，其中最下一根钢丝距地面的距离80～100cm，根据当地的雨量和葡萄成熟期的空气湿度决定。棚架栽培采用行距4～6m，株距1～2m，架高2～2.5m。目前，本省宾川等地葡萄栽培行距窄、密度大，多数采用单壁篱架栽培，日灼病较重。
3 采取合理叶幕进行夏季修剪
一般在花序以上萌发的副梢，留1～2个叶片摘心，以增加叶幕量，达到果穗遮阴，降低日灼病发生的目的。
4 套袋
在日照强烈的地区，一般在果实着色前20d左右开始套袋。套袋前要全面对果穗喷施一次灭菌酯（又叫阿米西达）或世高（苯醚甲环唑）+福美双药液，以预防黑痘病、霜霉病、白粉病和炭疽病等病害。
5 适时灌水
高温干旱季节适时灌水，既可降低地面温度、增强树势、增加叶面积并减轻日灼，还能预防裂果的发生和增加产量、改善果实品质。
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