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病害防控岗位
魏艳敏 李兴红
葡萄果穗腐烂在葡萄生长中后期发生普遍，是造成葡萄减产的重要原因，严重时可造成50%以上的烂果，甚至绝产。引起果穗腐烂的常见病害有炭疽病、白腐病、酸腐病和灰霉病等。其中，葡萄白腐病在我国南北葡萄产区均有分布，常年损失可达5%～10%左右，流行年份可达20%～50%。在多雨年份常和炭疽病并发流行，造成巨大损失。
1 病害的识别
该病主要为害果穗，也为害枝蔓和叶片。果穗受害，最初在穗轴、小穗梗和果梗上产生淡褐色、水渍状、不规则斑点，严重时整个组织腐烂，潮湿时果穗腐烂脱落，干燥时果穗干枯萎缩、不脱落，形成有棱角的褐色僵果，果面布满灰白色小粒点（分生孢子器）；果粒发病呈灰白色腐烂，先从果柄处开始，迅速蔓延整个果粒，果面上密生灰白色小粒点。枝蔓受害，从伤口处开始发病，褐色病斑，表面密生灰白色小粒点，最后枝蔓皮层组织纵裂，呈乱麻丝状。叶片受害，多从叶缘开始，形成淡褐色大斑，有不明显的同心轮纹，后期也产生灰白色小粒点，最后干枯、破裂。
2 病害的发生规律
葡萄白腐病是一种真菌性病害，病菌以分生孢子器或菌丝体随病组织在土壤和枝蔓上越冬。果园表土中和树上的病果穗、病叶片和病枝蔓，均可成为第2年的初侵染源。在土壤中越冬的病茵，一般以在地表面和表土20cm以内的土壤中为多，病菌可以存活2～5年。越冬后的分生孢子器在春末夏初产生分生孢子，借雨水飞溅传播，通过伤口侵入果穗和枝蔓。发病后的病组织上产生分生孢子，引起不断再侵染。该病害一般从6月上、中旬开始直至果实成熟期，在果园中病害会不断发生。
病害发生与各地气候条件密切有关。初夏时降雨的早晚和降雨量的大小，决定了当年白腐病发生的早晚和轻重。降雨次数越多，降雨量越大，病菌萌发侵染的机会就越多，发病率也越高。暴风雨、雹害过后常导致大流行。病害发生与栽培管理有关。土质粘重、地势低洼、排水不良、田间湿度大的果园，肥水不足、或偏施氮肥造成组织过于幼嫩、枝叶徒长、田间荫蔽的果园，负载量大的果园，其他病虫害严重、机械损伤较多的果园发病均较重。
3 病害的综合防治措施
3.1 降低田间病原菌的数量
冬季结合修剪，彻底清除病枝蔓和挂在枝蔓上的僵果，并将园中的病残体集中烧毁或深埋；冬季深翻果园，可将病残体埋入土壤深层加速其腐烂分解，减少第2年初侵染源。生长季节及时摘除病果、病蔓和病叶，以减少侵染源，抑制病害发展速度。
3.2 加强栽培管理
根据果园的肥力水平，合理修剪、疏花疏果，及时摘心、抹副梢、绑蔓，控制植株挂果量，提高植株抗病力；提高结果部位可以减少病菌的侵染机会；增施有机肥和钾肥，避免偏施氮肥，增强树势；对于地势低洼果园，设法改良土壤，加强排水；夏季修剪，改善通风透光，降低田间湿度，减轻病害的发生。
3.3 药剂防治
① 地面撒药：对于重病果园，要在发病前用5 0%福美双粉剂1份、硫磺粉1份、碳酸钙1份三药混匀后撒在葡萄园地面上，杀死土壤表面的病菌。每亩约用上述混合粉1.5～2kg，可减轻发病。
②生长期喷药：出土上架后（南方地区发芽前），对枝蔓喷洒3～5度的石硫合剂。落花后根据天气情况喷药保护果穗，常用药剂有：50%福美双500～700倍，50%退菌特600～800倍，70%百菌清350～700倍，25%多菌灵250～500倍，78％科博600～800倍，80％代森锰锌600～800倍，25%阿米西达2500倍，10%世高2000倍等。
3.4 套袋
对重病区可在最后一次疏果后进行套袋，预防病菌感染。套袋前应对树体进行全面喷药，25％戴唑霉1200～1500倍处理果穗。
3.5 防治中应注意问题
防治白腐病的关键时期：第一，夏末冬初清除病残体。第二，出土上架后（南方地区发芽前），对枝蔓进行药剂处理。第三，落花后至封穗前的是关键性防治时期。第四，特殊天气（冰雹、暴风雨）后的紧急处理，及时喷洒药剂。第五，发现白腐病后的及时防治。
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