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贺兰山东麓综合试验站
陈卫平 牛锐敏 王国珍
今春以来，贺兰山东麓综合试验站多次深入到宁夏农垦西夏王实业公司的玉泉营农场、黄羊滩农场、暖泉农场及青铜峡市、宁夏农林科学院芦花台园林场、红寺堡区等各葡萄主栽区，针对今春葡萄萌芽情况进行了实地调查，了解田间管理与生产情况。
调查结果表明：2010-2011年冻害在贺兰山东麓各地普遍发生，受害面积及程度在不同区域有所不同。地处风口、防护林体系薄弱、冻害频繁的农垦局玉泉营农场、黄羊滩农场、青铜峡市广武、红寺堡南川乡杨柳村、暖泉农场局部较重；芦花台园林试验场、青铜峡（邵岗、瞿靖、叶盛）等地较轻。2～4年生新建园冻害较重，部分老果园也发现有主蔓脱节现象。主要表现为：枝条和主蔓冻害较轻，水分状况较好，但根系均有不同程度变褐、变黑等现象，因此出现发芽迟缓或发芽后回芽死亡状况。
尽管2011年贺兰山东麓葡萄冻害面积不足总面积的10％。但对于刚刚从事葡萄种植的新农户来讲，还没有体会到收获的喜悦却遭遇减产或绝产，影响了对生产的信心。因此，分析总结冻害发生原因，提出切实有效的管理措施，对于今后的防冻减灾和2011年的生产恢复十分必要。
1 影响葡萄发芽缓慢及不发芽的主要因素
（1）冬季持续低温期较长。通过比较近3年银川1月份的最低温度可见，2011年1月最低温总和超出前两年平均的近50％，低温持续多日，冻土层深达50cm以下，根系冻害及5年生以下幼树不发芽或发芽后回芽现象比较明显。
（2）土壤因素。由于粘土保水能力强，埋土前若土壤湿度大，遇低温造成冻土层深于沙土，冻害发生较重。
（3）栽植深度。近年采取深沟浅栽的葡萄园冻害程度普遍低于平栽的葡萄园，说明深栽能起到保护根系、减轻冻害发生的作用。某些采用平栽的成龄果园由于每年出土后清土不彻底，造成垄状栽培，使根系上浮，加重了冻害和抽干的发生。
（4）负载量。对于刚挂果的幼龄园，如果不控制产量，极易导致树体营养损失过大，进一步加剧冻害的发生。
（5）水肥管理。贺兰山东麓葡萄园土壤普遍贫瘠，为了追求利润，许多种植户基肥施入较少，也没有按照推荐的施肥量和控水控肥要求操作，致使幼树枝条生长量过大，成熟较差，且根系上浮和抗寒力差，即使采用了浅沟灌溉的果园，由于灌水沟长达300～400m，造成低洼地段易积水，同时埋土前局部土壤湿度大，冻土层加厚，这些都导致根系冻害的发生。另有部分幼龄果园冬埋前没有冬灌（红寺堡南川乡），由于出土后土壤水分低，发芽后回芽现象明显。
（6）冬季修剪。2～3年生幼树放蔓过长，导致一道丝附近主蔓发芽脱节；同时多年生树不注意结果母枝的更新复壮和留低位母枝，造成结果部位“鸡爪子群”不断外移，水分运输通道不畅，导致枝条不发芽和脱节现象。
（7）埋土防寒方式。有些区域采用单犁铧机械埋土，由于取土范围有限，且离主蔓较近，根系附近形成犁沟，加重根系冻害的发生。
2 应对措施
（1）对不发芽或回芽的幼树，及时平茬或剪留到较旺新梢处，并将根系周围的土松耕，促进地温提升。结合灌水可用植物动力、植物激活蛋白等抗逆性药剂灌根。
（2）疏花疏果。对幼弱树和花多的大树，要严格控制产量，根据树势疏花疏果，树势越弱则留果越少。
（3）对于成龄园或采用沟栽的幼龄园，在地温回升稳定后，清除树盘下10～15cm土层，并结合花后施肥，根系附近深施有机肥，引导根系下扎。
（4）平茬回缩发出新梢的幼树适当控肥控水，提前摘心，多留副梢，分散营养，促进成熟。
（5）对于个别冻害严重的幼龄园，可将营养袋苗集中在大田培育成健壮苗木，明年补植。
（ 6 ） 做好病虫害的预防工作，防止因病虫害发生造成的早期落叶，保护叶片，促进树体健壮。
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