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栽培与质量控制研究室
王文举 王振平
1 存在的问题
1.1 设施内光照不足，入夏后撤除棚膜过晚
红地球葡萄设施栽培，一般栽后第2年产量较好，第3年产量明显降低，出现了隔年结果现象，严重影响了葡萄的连年丰产，这种现象与花芽分化密切相关。由于设施墙体、钢架的遮阴和覆盖物对阳光的反射、吸收等作用，导致设施内的光照大大减弱。一般温室中距离棚膜1m处光照强度只有室外的60%～80%。弱光使葡萄叶片变大变薄，颜色变淡，枝梢徒长，节间变长而且纤细，光合产物积累少，严重影响葡萄花芽分化。宁夏果农通常在6月中旬后撤除棚膜，因撤膜过晚，大大缩短了葡萄全光照下的日照时数，致使花芽分化推迟，分化节位提高（下部1～4节无花），甚至出现花序变小和结果枝率下降、连续结果能力差等问题。
1.2 土壤容重大，氮肥用量偏大，有机肥施用量不足
设施建造初期机械打墙的高强度反复辗压，导致设施内土壤被压实，土壤孔隙减少，直接表现为表层土壤容重增大，与当地农田相比，机械打墙使得表层土壤容重增0.2g/cm3，增加16%；而深达3m左右的机械挖掘过程使得耕作层以下土壤的容重降低0.15g/cm3。研究表明，土壤容重达到1.40g/cm3，已经成为根系生长的限制值，容重超过1.60g/cm3，植物几乎不能成活。一般来说，容重达1.50g/cm3时，植物根系已难伸入，已是根系穿插的临界点。凡是采用机械打墙的，设施葡萄栽培土壤的紧实度已经达到根系伸展的极限值，成为限制葡萄生长发育的主要因子之一。另外，在设施栽培条件下，化肥的大量施用以及干旱气候环境下土面蒸发强烈，土壤溶液浓度可高达7～8g/L（一般露地栽培土壤溶液浓度约
0.3g/L左右）。土体内水分沿着毛细管向上运动，水分蒸发后，盐分残积在土表，易产生积盐现象。
2 解决办法
2.1 加强夏季管理，改善光照条件
建造采光合理的设施，并采用透光性能良好的覆盖材料，还可以用地面铺设反光膜或后墙张挂反光幕；采用合理的栽培措施，如宁夏地区在5月中旬，当昼夜温度稳定在16℃时撤除棚膜，使新梢有充足的时间在自然光照条件下生长发育，形成健壮的新梢，形成良好的
花芽；从萌芽开始，要经常检查并及时去除位置不当的副芽、隐芽和多余的芽，重点培养中、下部适当部位发出的枝梢；合理留枝，一般3年生以后采用篱架的葡萄，每米架面留粗壮新梢8～10个即可，多余的去掉；结果枝开花前，在花序以上留7片叶摘心，其顶部留1～2个副梢， 且副梢留2 片叶反复摘心，其余副梢全部抹掉。
2.2 盐碱较重园区增施有机肥，少施或不施化肥
在建设施园区进行盐碱土壤的改良，做法是在园区外围深挖排水沟，主干沟宽8m、深3m、底宽1.5m。支沟宽3m、深1.5m、底宽0.8m。地下水位在1.5m左右时，每667m2棚室内挖11条暗沟，其中南北向10条，东西向1条，使温室内排盐暗沟内外相连贯通。施足底肥，在定植沟中，667m2施腐熟有机肥6～9m3，沟底最下层铺杂草或秸秆15～20cm，肥料与表土混匀回填沟中，栽植时进行高垄定植。其次，增强土壤通透性对葡萄的生长发育至关重要，应增施改土效果较好的有机肥（腐熟的家畜粪肥或作物秸秆），这样能有效地预防和减轻土壤表层盐积现象，同时还可以改良土壤结构，增加土壤缓冲性能，改善土壤微生物区系，提高土壤养分有效性，补足微量元素，促进根系生长，并对减轻环境污染和预防黄叶病的发生有显著效果。此外，葡萄抗盐力较差，应严格控制土壤肥料种类和数量，尽量选择盐效指数较小的肥料（磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾的盐效指数分别为34、8、46，而尿素、硝酸铵和氯化钾的盐效指数分别为75、105、116），减轻盐胁迫的危害。
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