贺兰山东麓试验站
陈卫平团队
1 症状
葡萄霜霉病是由致病菌Plasmopara viticola (Berk.& Curtis) Berl.Et de Toni.侵染引起的一种葡萄流行性病害。
1.1 叶片症状
叶片受害，最初在叶面上产生半透明、水渍状的小斑点，后逐渐扩大为淡黄色至黄褐色多角形病斑，大小形状不一，有时数个病斑连在一起，形成黄褐色干枯的大型病斑。空气潮湿时病斑背面产生白色霉状物（病原菌的孢子梗与孢子囊）。后期病斑干枯呈褐色，病叶易早脱落。
1.2 枝梢症状
嫩梢、卷须、叶柄、果梗感病，病斑初为半透明水渍状斑点，后逐渐扩大，病斑呈黄褐色至褐色、稍凹陷。空气湿度大时，病斑上产生较稀疏的白色霉状物，病梢生长停止，扭曲，严重时枯死。
1.3 果穗症状
幼果受害初期，病斑色泽较浅，随后变深且硬，果实膨大期受害，病部褐色至暗色，变硬下陷，天气潮湿时可见白色霉层；天气干旱，
病果凹陷、僵硬、皱缩脱落。
2 发生规律
病菌以卵孢子随病残叶片在土壤中越冬，翌年春葡萄出土萌发后，卵孢子在水中或潮湿土壤中萌发，生出孢子梗，在黑暗条件下，其顶部形成孢子囊，借风、雨和露水传播，在有水滴的情况下萌发产生游动孢子，借雨水及溅到近地面的葡萄幼嫩组织进行侵染。病菌侵入寄主后，经过7～10d左右的潜伏期，进行再次侵染。如环境条件适育，病菌在整个葡萄生长期内能不断产生孢子囊、重复侵染。葡萄霜霉病在贺兰山东麓一般6月中下旬开始出现中心病株，7月中旬～8月上中旬达到发病高峰期。春天和初夏降雨多，会导致霜霉病发生早且重；果园地势低洼、排水不良，氮肥施用过多，树势过旺，通风透光不良均易于发病。
3 防治方法
3.1 农业防治
（1）抗性品种的利用
建园时选用抗病品种，一般欧美杂交种比较抗病，欧亚种品种群葡萄易感霜霉病。酿酒葡萄对霜霉病的抗性为蛇龙珠＞白比诺＞灰比诺＞赛美蓉＞白长相思＞西拉＞霞多丽＞白玉霓＞白雷司令＞梅尔诺＞神索＞赤霞株＞黑比诺＞歌海娜＞白诗南；鲜食葡萄对霜霉病的抗性为六月紫＞皇家秋天＞克瑞森＞贵妃＞京早晶＞森田尼＞巨峰＞新华1 号＞奥古斯特＞黑香蕉＞维多利亚＞莫利沙无核＞红地球。根据需要选择种植适合的品种。新栽植幼苗在栽植当年一定要注意将枝条绑缚于铁丝或直立竹竿之上，使枝叶不要趴伏在地上，这样可以有效减轻霜霉病的发生危害。
（2）树体管理
贺兰山东麓酿酒葡萄目前以倾斜龙干形、倾斜厂型树形等树形为主，为减轻霜霉病发生危害，倾斜龙干形成园后株距须大于50 ，并适当控制枝条数量，摘除40 以下（第一道铁丝以下）树叶，保证通风透光；酒庄葡萄园应推广倾斜式厂型树形，并摘除40 以下（第一道铁丝以下）树叶，枝条在架面上分布均匀，保证通风透光。
（3）水肥控制
增施有机肥，促进树体健壮，增强树体自身抗病能力；采用滴灌技术，降低田间湿度。
（4）清洁田园
及时摘除病枝、病叶、病果，并带出园外销毁；冬春季应清除果园杂草、枯枝（叶）及其废弃物。集中深埋，减少越冬菌源。当年发病重的葡萄园应在埋土前全园喷施1:1:(180～200)等量式波尔多液一次。
3.2 物理防治
新建园，可以通过种条、种苗消毒措施，方法是：先将苗木放在43℃～45℃的温水中浸泡2小时，然后捞出放入硫酸铜溶液中浸泡15分钟，浸泡后捞出晾干包装运输或栽种。硫酸铜溶液配制方法：每100公斤水加入1公斤硫酸铜，搅拌均匀。
3.3 化学防治
（1）防治关键期
葡萄霜霉病防治应以花前或花后、果实膨大期至转色前以及果实转色后的叶片保护为重点防治时期。在防治的过程中应根据气候条件及时调整防治的关键时期，如冬季降雪或春季降雨比较多的年份一定要注意发芽后至开花前的防治；在出现连阴雨时，雨前或雨后也是防治的关键时期。
（2）药剂防治
①病前预防
在葡萄发芽后至开花前或开花后，采用广谱性保护剂代森锰锌全园喷施1次～2次；根据天气预报，在连阴雨来临之前或之后选择保护性杀菌剂1:(0.5～0.7):(200～240)波尔多液或60%唑醚·代森联水分散粒剂，或78%波尔锰锌可湿性粉剂，或80%水胆矾石膏可湿性粉剂每隔10d～15d全园喷施1次～2次。
②控制发病中心
注意观察，果园一旦发现零星受害叶片，及时摘除并销毁。全园使用保护剂+治疗剂，喷施一次，具体见表1。
③发病期防治
霜霉病发生比较普遍，应采用治疗剂（25%精甲霜灵可湿性粉剂或80%霜脲氰水分散粒剂或50%烯酰吗啉水分散粒剂）防治，每隔5d～7d后全园喷施一次，连续用药两次，之后4d～5d再喷施一次保护剂+治疗剂。之后根据田间病害情况和气候状况调整，药剂及使用方法具体见表1。
④花前花后霜霉病感染花序或幼果时的应急措施
发现花序或幼果感染霜霉病，立即用保护剂（25%吡唑醚菌酯乳油或60%唑醚·代森联水分散粒剂）+治疗剂（25%精甲霜灵可湿性粉剂或80%霜脲氰水分散粒剂或50%烯酰吗啉水分散粒剂）处理花序或果穗（喷施或涮），摘除病叶；3d～5d后全园再喷施一次保护剂+治疗剂。