西北区栽培岗位
潘明启 钟海霞 张付春 伍新宇
葡萄砧木不但能预防葡萄根瘤蚜等危害，而且能调节接穗生长发育，对产量、品质、成熟期及抗性等均有一定影响，因此，应用砧木嫁接栽培前景广阔。近年来，新疆对葡萄砧木的研究刚刚起步，本团队通过多年研究，对天山北坡鲜食葡萄砧穗组合进行评价，对生产具有重要指导意义。
1 嫁接时期与砧穗组合评价
2013-2016年，在乌鲁木齐市安宁渠试验农场葡萄基地对新疆主栽的红地球、克瑞森无核、火焰无核鲜食葡萄3个品种，绿枝嫁接在5BB、SO4、110R、101-14MG等砧木上，采用劈接法嫁接，嫁接高度为30 cm、50cm、70cm，嫁接时期为5月15日、5月25日、6月5日。通过观察发现嫁接成活率90%以上，大部分嫁接部位愈合良好，部分嫁接后出现小脚现象。通过调查初步确认：葡萄专用砧木在新疆北疆的嫁接时期适宜期间为5月中旬、下旬，进入6月后时间偏晚，嫁接新梢不易成熟，影响安全越冬。
2 不同砧木嫁接对克瑞森无核和弗雷无核葡萄果枝率的影响
2014年5月下底，在3年生砧木苗上嫁接弗雷无核和克瑞森无核葡萄接穗，当年成活率均达到90%以上。2015年春季萌芽后调查萌芽率、果枝率。
‘弗雷无核/188’和‘弗雷无核/5C’萌芽率略低于其他品种，‘弗雷无核/188’果枝率仅有13.6%，‘弗雷无核/SO4’果枝率20.0%，但其中5.7%为双穗果；‘弗雷无核/5BB’和‘弗雷无核/101-14MG’果枝率最高，分别为50%和46.6%，双穗果率34.0%和22.4%，‘弗雷无核/5C’果枝率25%，全部为单穗果枝。总体看，‘弗雷无核/5BB’、‘弗雷无核/101-14MG’、‘弗雷无核/贝达’果枝率较高，但经过2013年和2014年对‘弗雷无核/5BB’、‘弗雷无核/101-14MG’的结果情况看，其结果性能太高，负载量过重，果实转色困难，对枝条成熟和养分回流有不利影响，春季疏穗可解决问题，但是会增加管理成本，‘弗雷无核/贝达’和‘弗雷无核/5C’萌芽率71.4%和50.0%，果枝率39.3%和25.0%，结果性能中等，或可降低管理成本，有待于继续观察。
‘克瑞森无核/贝达’萌芽率高于其他品种，‘克瑞森无核/5BB’和‘克瑞森无核/5C’果枝率较高，分别为31.9%和33.8%，并有一定比例的双穗果枝，‘克瑞森无核/贝达’果枝率较低，仅有10.0%，其他几个品种果枝率差异不大。
3 不同砧木对克瑞森无核葡萄枝条生长的影响
克瑞森无核作为接穗，枝条成熟节位以101-14MG、188和5BB做砧木居多，5C最少，110R、5BB和SO4居中，克瑞森无核冬季修剪方法建议采用长短梢修剪，修剪时留3-6节，采用110R嫁接后新梢成熟节位7节，既能满足短梢修剪，也能满足长梢休闲的要求；采用5C、101-14MG嫁接后枝条成熟节位2至7节不等，且从标准差来看101-14MG和5C成熟节数相差不大，说明枝条成熟长度较为均匀，可满足长短梢修剪要求；而188、贝达等枝条长势不均，增加了管理难度；‘101-14MG/克瑞森无核’枝条较粗，‘SO4/克瑞森无核’和‘贝达/克瑞森无核’枝条较细，‘110/克瑞森无核’、‘贝达/克瑞森无核’和‘188/克瑞森无核’枝条粗度适中且粗度均匀；101-14MG和5C嫁接克瑞森无核枝条粗度中等，枝条饱满，结果量适中略偏小，其减弱了克瑞森无核生长势，是其嫁接克瑞森无核的优势所在，需进一步观察做出评价。
4 不同砧木嫁接对克瑞森无核葡萄产量的影响
在果粒大小上，可以看出克瑞森无核/101-14MG的果粒最大，比自根苗大12.9%，其次是188-08、5BB、SO4、110R、5C等，贝达嫁接的克瑞森无核果粒最小，比自根苗小6%。穗重上，188-08、5BB、5C、SO4嫁接的克瑞森无核均大于自根苗，其中以克瑞森无核/188-08最大，较自根苗高18.6%。果形指数上，以101-14MGMG、188-08、5BB和SO4嫁接的克瑞森无核表现较优，贝达表现最弱。综合结实性能各项指标得出，砧木嫁接总体表现出提高接穗克瑞森无核的结实性能，其中SO4砧木表现最佳，101-14MG、110R、5BB和5C表现良好。与自根苗的产量（ 5 3 3kg/667m2）相比，克瑞森无核的砧木嫁接苗产量有极显著的提高，各品种嫁接后产量增加范围从3.9%～269%。这对于生产上解决克瑞森无核自根苗产量低的问题具有重要贡献。
7个砧木中，以110R嫁接的克瑞森无核葡萄产量最高，达1973 kg/667m2，显著或极显著大于其余砧木品种。其次是SO4和101-14MGMG嫁接的克瑞森无核葡萄产量较高，分别达1905 和1861.44 kg/667m2。贝达、5BB和5C嫁接的克瑞森无核葡萄产量居中，为1000～1350 kg/667m2。7个砧木中以188-08嫁接的克瑞森无核葡萄产量最低，仅554 kg/667m2，比自根苗提高了3.9%。这说明188-08对克瑞森无核葡萄增产作用不明显。而110R、101-14MGMG、SO4、5BB和5C等能够明显提高克瑞森无核葡萄的产量，在生产上可以加以利用，其中以110R、101-14MG、SO4增产效果较佳。
5 不同砧木对克瑞森无核葡萄成熟期的影响
克瑞森无核葡萄自根苗成熟较晚，在10月2日成熟，而砧木嫁接的克瑞森无核成熟期均比其自根苗要早，其中101-14MG和SO4嫁接的克瑞森无核成熟最早成熟，在9月16日，比自根苗提前了16天。其次是110R、5BB，在9月18日。188-08和贝达成熟期较晚，但比自根苗提前了10天。这说明砧木嫁接克瑞森无核能够使其果实提前成熟10-16天。
6 不同砧木对克瑞森无核葡萄果实品质的影响
2015年10月8日取样，检测不同砧穗组合的克瑞森无核葡萄果实可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸。101-14MGMG砧木嫁接的克瑞森无核葡萄果实可溶性固形物含量最高，达22.8%，比自根苗高了18.75%；其次是5BB和SO4，为21.9%和21.8%，分别比自根苗高了14.06%和13.54%。188-08最低，为18.7%，略低于自根苗果实含量（19.2%）。5BB嫁接的克瑞森无核葡萄果实的pH值最高，为4.12，较其自根苗高了4.83%，其次是SO4和110R的为4.11和4.05，分别比自根苗高了4.58%和3.05%。以贝达嫁接的克瑞森无核果实可滴定酸含量最高，达2.9%；其次是101-14MGMG、110R和188-08，SO4嫁接的克瑞森无核果实可滴定酸含量最低，为1.55%，比自根苗低了3.13%。固酸比SO4、5BB最高，分别达14.06和13.69，贝达最低，仅6.48。综合果实品质指标，总体比较得出101-14MG、SO4、5BB和5C较利于克瑞森无核葡萄果实品质的改善，今后在生产中可以加以利用。
综合各指标得出，克瑞森无核葡萄砧木嫁接苗的生长、产量和果实品质均显著或极显著高于其自根苗。 SO4、110R砧克嫁接克瑞森无核葡萄具有生长势强、产量高、可溶性固形物含量高、成熟期早、着色好等优点，适宜嫁接克瑞森无核葡萄，以改善克瑞森无核葡萄的综合表现。