苗木生产岗位

王军

　　通常，葡萄的芽简称为“芽”或“芽眼”。葡萄植株上有许多不同类型的芽，每一类芽都有自己的术语。春季，芽萌发并长成新梢，新梢也有其自己的命名法。用于描述葡萄植株上各种芽和新梢的命名可能使人糊涂。为此，Bugnon和Bessis（1968）引入了基于芽产生顺序的代码，在此介绍由May（2000）推荐的这个代码（图1、图2和图3）。

　　1　新梢和芽的编码

　　这个编码基于新梢生长或芽形成的时间顺序。

　　（1）新梢

　　春天，从前一个冬天修剪时留下的芽长出的新梢称作N新梢，它们通常指的是“主”梢。位于主梢的节上、从“夏芽（prompt bud）”长出的新梢是“副梢”，称作N+1新梢。

介绍一种新梢和芽的命名方法

　　（2）芽

　　主梢的每一个节位上都有一个夏芽和一个复芽（c o m p o u n dbud）。当主梢生长时，夏芽在当季萌芽形成副梢，即N+1新梢。因此，夏芽被称作N+1芽。复芽包含三个芽，一个主芽（primary bud）和两个副芽（secondary bud）（有时可能为三个副芽）。

　　复芽为休眠芽（latentbud），也就直至下一个生长季之前，它们通常不会萌发。按照产生顺序，它们形成于N+1芽之后，因此被称为N+2芽或N+3芽。通常，主芽萌发早于副芽（可能萌发，也可能不萌发），因而主芽被称作N+2芽，副芽被分别称作N+31芽和N+32芽（有时还有N+33芽）。

　　N新梢指的是主（N）梢；N+1新梢指的是副（N+1）梢。

　　N+1芽指的是夏芽（产生副梢，在当年的春季长出）；N+2芽指的是复芽的主芽（N+2芽在下一年的春季产生主梢）；N+31芽、N+32芽和N+33芽指的是复芽的副芽（这些芽在下一年的春季有可能萌发产生主梢）。

　　摘译自《The grapevine：from thescience to the practice of growing vinesfor wine》