石家庄综合试验站

陈展　杨丽丽　孙聪伟　牛帅科　褚凤杰

　　摩尔多瓦葡萄品种由摩尔多瓦共和国育成，欧美杂种，亲本为Guzali Kala×SV12375。我国1997年从罗马尼亚引入，各地均有种植。该品种生长势强，栽培技术简单，果实极晚熟，可挂树，耐储运。植株抗旱、抗寒能力较强，叶片高抗霜霉病，葡萄灰霉病，对白粉病和黑痘病也有一定的抗性。但在石家庄地区，摩尔多瓦在成熟期果实酸腐病发生极其严重，发病率达到60%以上，严重减产。

　　葡萄酸腐病是一种在果实转色成熟期发生的病害，主要由酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）、 醋酸菌醋杆菌属 （Acetobacter sp.）和醋蝇（Drosophila melanogaster）联合侵染所致，属于二次侵染病害(秦晔等，2014)。果实表面伤口是初始因素，而后引诱醋蝇在伤口处产卵，醋蝇体上有细菌，在其爬行、产卵过程中传播细菌。醋蝇卵孵化，幼虫在取食果实的同时造成腐烂，之后醋蝇指数性增长，引起病害流行。

　　前人研究认为酸腐病的发生主要因素是果实表面造成伤口，一般来自于鸟类危害，冰雹危害或者是机械损伤（段罗顺等，2015。罗世平等2015），但是在采用了简易避雨棚结合防鸟网设施之后，酸腐病的发生率并没有显著的降低，尿袋率仍然达到50%以上。为了寻找更好的防控葡萄酸腐病方法，本试验选择了昆虫生长调节剂类吡丙醚（醋蝇诱杀剂），80% 必备，10%吡虫啉乳油进行药剂试验，用清水作对照，观察对葡萄酸腐病的防治效果。

　　1　材料和方法

　　1.1 试验材料与药剂

　　试验地设在河北省农林科学院石家庄果树研究所葡萄试验园。石家庄属于暖温带大陆性季风气候。四季分明，干湿明显，雨量集中在夏秋季节，降水量占全年的63%-70%。年平均气温14.1℃，最热月份平均气温26.5℃，最冷月平均气温-2.9℃，每年≥10℃的有效积温在4421℃，年总辐射量为5368MJ/m2，年平均日照时数为1916.4~2571.2h，无霜期平均为197d，年降水量为401.1-752.0mm。试验园土壤为沙壤土，质地疏松，透水性良好，p H值6.2~7.2，呈微酸性偏中性。

　　试验试材选择简易冷棚中的六年生摩尔多瓦，株行距1.5m×2m，采用水平龙干形栽培。在果实膨大期套袋，果实转色期架设防鸟网。试验药剂选用10%吡丙醚（醋蝇诱杀剂，国家葡萄现代产业体系病虫害防控研究室提供），4.5%高效氯氰乳油（山东中石药业有限公司），80%必备可湿性粉剂（美国仙农有限公司），10% 吡虫啉乳油3000倍液（浙江兴农生物化工有限公司），按试验设计的药剂终浓度配制。

　　1.2 试验设计

　　试验设A、B、CK三个处理，每两个处理之间间隔两行，每个处理选四行，每个处理面积为667m2。

　　处理A为醋蝇诱杀剂处理：将10%吡丙醚（醋蝇诱杀剂）500-800倍液混配10%高效氯氰500倍液。使用少量配好的药液，润洗容器，使药液接充分触到容器内壁。在容器边沿打孔拴上细绳或细铁丝（用于悬挂到葡萄架上）；把疏理下来的病果粒、裂果等放入药液中浸泡5-10min（浸泡时间可以超出10min）捞出浸泡药液的烂果粒、病果粒、裂果粒，放入容器中，每个容器5-10粒；悬挂于植株周围沿着主蔓，3个/空。30d后，把容器内的病果粒倒出（用土掩埋），加入重新浸泡的果粒。

　　处理B为常规农药处理：80%必备800倍液混配10% 吡虫啉乳油3000倍液，喷施在果穗上，隔10d再喷一次。处理CK为空白对照。

　　1.3 试验时间

　　2016年8月11日进行试验。首先给试验区果实脱袋，疏除病果，严重者疏除病穗，然后按1.2配制药剂处理果穗。

　　1.4 调查统计方法

　　在处理10d后（8月22日）和果实采收前（9月14日）各调查一次，调查病穗数，用五点取样法，每个点调查30穗。计算病果率、病情指数及防治效果。调查结果采用SPSS法进行统计分析。

　　（1）葡萄果实病害分级标准：

　　0 级：全穗无腐烂； 1 级 ：果穗腐烂面积占总面积≤25%；2级：25%＜果穗腐烂面积占总面积≤50%；3级：50%＜果穗腐烂面积占总面积≤75%；4级：75%＜果穗腐烂面积占总面积≤100%；5级：果穗全部腐烂（张夏兰等，2012）。

　　（2）病果率、病情指数及防治效果按下列公式计算：

　　病果率(%)=病果数/总果数×100%病情指数= (∑(各级病果数×各级值))/(调查总果数×最高级值)×100%防治效果(%)=(对照区病情指数-防治区病情指数)/对照区病情指数×100%

　　2　结果与分析

　　2.1 不同时期防治效果调查

　　8月11日进行试验处理时，酸腐病尚未大量发生，仅发现3串果穗有少量果粒染病，已及时疏除。8月22日调查防治效果，从调查结果看（见表1），酸腐病已经侵染该葡萄园，空白对照的果穗病果率达到了15.92%，病情指数为57%。用常规药剂防治的病果率达到22.11%，病情指数为66.67%，与对照相比没有显著差异。用10%吡丙醚处理的果穗病果率为0.9%，病情指数23.33%，病果率和病情指数均显著低于对照和常规防治的效果，防治效果达到了59.07%。

　　9月1 4日摩尔多瓦进入成熟期，再次对酸腐病发生情况进行调查（见表1）。空白对照的病果率达到54.15%，病情指数23.49%。常规药剂处理的病果率为62.11%，病情指数38.62%。用10%吡丙醚处理的果穗病果率为31.37%，病情指数17.85%，病果率显著低于常规防治的病果率，防治效果达到了24.01%。

　　2.2 不同处理的各级病果分布情况

　　通过对9月1 4日调查的果穗酸腐病病情的分级情况来看（图1），三种处理的分布趋势基本一致，以0级最多，1级次之，2级，3级和4级最少，5级有所回升，病情指数两极分化明显。

　　吡丙醚处理中的 0 级好果达到了 68.75% ， 1 级果占到了16.67%，2级果，3级果和4级病果共占14.59%，没有出现5级病果。常规药物防治处理中，0级果为35.71%，其次为1级果和5级果各占22.86%，2级，3级和4级果共占18.58%。空白对照0级果占48.39%，1级果占27.42%，2级，3级，4级和5级果共占24.19%。

　　2.3 对果实产量的影响

　　以3级和3级以上病果为整穗疏除标准，分析了每种处理的减产情况，同时调查了该地区生产中套袋果穗的尿袋情况（图2）。吡丙醚处理的病果减产率最低为7.56%，生产中的套袋果穗尿袋率最高，达到51.3%。常规药剂防治的减产率为37.07%，空白脱袋对照的减产率为16.45%。

　　2.4 果面药液残留情况

　　观察果面上的果霜及药液残留，与空白对照相比，使用试验药剂的果面没有明显的药斑，果霜正常。而使用常规药剂喷施后果面上留有明显的白色药斑，影响销售。

　　3　讨论

　　葡萄酸腐病是近年来葡萄果实上危害较严重的一种病害。该病害具有发生普遍、传播速度快、产量损失大和难以防治等特点（GravotE, et al. 2001. Barata A, et al. 2001.Wei YM , et al. 2011.），通常在葡萄生长后期发生，造成成熟期果实大量腐烂。

　　通过本次试验发现，在喷施药剂10d后，葡萄酸腐病侵染果穗，吡丙醚处理的发病率低于1%，在9月14日再次调查发现，吡丙醚处理的发病率达到了31.37%，但是此时的防治效果仍然达到24.01%，推断吡丙醚的防治药效在减退，应该更换诱饵药剂。从病果率，病情指数和果实减产情况来看，以吡丙醚处理的效果最好，但是常规药剂防治和套袋处理的防治效果却低于脱袋空白对照。

　　造成葡萄酸腐病发生的原因有多种：品种的抗性不同会导致酸腐病发病程度不同；赤霉素的使用浓度过高致使果粒过大，果穗过紧，从而导致果皮破裂，引发酸腐病；化学防治不及时也会导致白腐病炭疽病交叉感染，诱发酸腐病；果园管理粗放，架面叶幕层过后，果穗周围湿度增大，也会致使果皮破裂；生长后期施肥不合理也会引发酸腐病。本次试验在冷棚中进行，果实成熟期加设防鸟网，期间没有异常天气发生，推测可能是由于常规药剂的喷施损伤了果皮表面，造成了酸腐病的大量发生。而对于套袋处理的果穗，纸袋里的湿度过高，空气不流通，导致了部分果实破裂，诱发了酸腐病。空白对照的果穗虽然没有使用杀虫杀菌药剂防治，但是没有外物造成机械损伤，果穗表面通风，比套袋小环境内湿度低，干燥的环境也不适宜病菌繁殖，反而降低了发病率。