石家庄综合试验站

陈展 杨丽丽 孙聪伟 牛帅科 褚凤杰

　　葡萄设施栽培已在河北省逐渐推广，和其它落叶果树一样，葡萄芽在休眠后需要一定的低温时数才能打破休眠，正常萌芽开花。扣棚升温时间过早，则会降低冬芽的萌发率和萌发的整齐度。2013年石家庄站引进了20余种葡萄品种定植在连栋棚中，发现部分品种的结果母枝出现了中空现象，2015年底到2016年初，我们对21个葡萄优良品种的需冷量进行了研究。

　　1　材料与方法

　　1.1　材料

　　21个供试葡萄品种为：魏可、京蜜、红地球、无核翠宝、87-1、美人指、巨玫瑰、阳光玫瑰、金皇后、意大利、红宝石无核、沪培2号、秋黑、巨峰、香妃、金手指、爱神玫瑰、醉金香、辽峰、克伦生、夏黑。所用各品种均为2013年定植于石家庄站连栋棚中。

　　1.2　方法

　　2015年12月中旬采集各品种一年生枝条，采用深坑浅埋法储存于连栋棚内。分别于2016年1月7日(第1批)，1月13日(第2批)、1月21日(第3批)、1月28日(第4批)、2月4日(第5批)以及2月10日(第6批)分6批，取出各个品种的枝条，将枝条剪成小段，每段2～3个芽，扦插入装有木屑的木箱中。木箱置于日光温室中，通过覆盖塑料薄膜调节温湿度，使温度保持在25℃/15℃，湿度保持在70%以上。在扦插2周后统计萌芽率，当萌芽率达到或超过50%，即表示该品种已满足解除休眠所需的低温积累量。

　　需冷量统计的所用数据来自于连栋棚内小型气象仪（型号：HOBO便携式气象站，北京旺辉绿康农业科技有限公司生产），每间隔 0.5h 自动采集 1 次数据；分别采用7.2℃模型，估算需冷量。

　　2　结果与分析

　　2.1　不同品种萌发率调查

　　通过每周对不同品种扦插枝条萌发率的调查发现（表1），不同品种间的萌发率也有差异，大多数品种的萌芽率都能达到50%。香妃和沪培2号在1月7日的萌发率即达到60%以上；阳光玫瑰和沪培2号的萌芽率最高，沪培2号在1月21日达到了95.24%。金皇后，爱神玫瑰和克伦生无核这三个品种的萌芽率较低，最终难以达到统计标准。

　　2.2　不同品种萌发日期

　　通过对不同品种扦插枝条萌发率的分析，得到不同品种萌发日期（表2）。香妃在1月7日第一次调查时即达到萌发盛期。在1月21日时达到萌芽期的品种最多，有沪培2号、夏黑无核、巨峰、巨玫瑰、京蜜、魏可、美人指、意大利等八个品种。爱神玫瑰、红宝石无核、克伦生无核在2月10日还没有达到萌芽盛期。

　　2.3　不同品种的需冷量

　　以气温稳定通过7.2℃之日为起始日，采用7.2℃模型模型估算不同品种葡萄打破休眠的需冷量，从表3看，需冷量最少的品种为香妃，7.2℃模型估算的低温时数小于766小时。沪培2号、夏黑无核、巨峰、巨玫瑰、京蜜、魏可、美人指、意大利的萌发期集中在1月21日，7.2℃模型估算需冷量为867小时。红地球是最晚达到萌发盛期的品种，需冷量为1136小时。爱神玫瑰、红宝石无核、克伦生无核则未能达到打破休眠所需低温积累。

　　3　讨论

　　本次实验尝试在冷棚内采用深坑浅埋法保存离体枝条，避免了在冰箱中温度恒定不变的缺点，通过记录设施内气温来计算需冷量，使冬芽的低温积累过程与自然环境接近。

　　欧美杂种的萌发率都达到了50%的统计标准，并且萌发率较稳定；部分欧亚种萌芽率较低，难以达到统计标准。通过分析结果看，萌发最早的品种为早熟品种香妃，但不是所有早熟品种的萌发期都早于中晚熟品种。欧美种的萌发期较为稳定集中，需冷量集中在867.5-925.5 C.U.之间，而欧亚种的萌发日期在不同品种差异较大，需冷量差异也较大，因而欧亚种在打破休眠时处理时间和处理浓度都应因品种而易。

　　通过萌发率估算需冷量会受到植株前期营养积累的影响，营养积累不够，也会影响到芽眼正常萌动，从而影响需冷量的估算。我们还需进一步尝试更加准确测定需冷量的方法。