上海综合试验站

蒋爱丽 奚晓军 田益华 查倩

　　‘申丰’是上海市农业科学院培育的鲜食葡萄新品种，它具有坐果好、着色好、穗形美观、品质优良、成熟较早、早果性和持续结果能力强等特点，深受广大消费者的喜爱，为了丰富当前的葡萄品种和更好的推广应用，现将“申丰“的栽培表现及技术要点介绍如下。

　　1　栽培表现

　　（1）植物学性状

　　“申丰”为四倍体葡萄，欧美杂种。幼叶浅紫色，成龄叶片大而厚，心脏形，浅5裂，叶背面密披白色绒毛。叶柄淡紫红色，叶柄洼闭合。花序中等大，两性花。植株生长强健，树势中庸，萌芽与结果枝率较高。

　　（2）果实性状

　　果穗整齐, 紧密度中等, 圆柱形, 平均单穗中400-600g；果粒椭圆形, 平均果粒质量8-11g,果皮紫红至紫黑色。果肉较软, 质地致密细腻,草莓香味,可溶性固形物含量16～17%,每果粒通常含2粒种子。浆果容易上色，不易裂果和脱粒。

　　（3）生长结果习性

　　萌芽率平均70.5%，结果枝率达88%以上, 每果枝平均花序数为1.7。花序多着生于结果枝的第3 ～4节。“申丰”定植后第二年（第一年结果）平均株产量就达5kg，合产量750 kg/666.7m2。第二年的单株产量为10 kg左右 ，折合成亩产量可达1750kg。抗病性与巨峰相似。在上海地区3月15日左右开始萌芽, 5月13日左右开花, 7月上旬果实开始上色, 8月上旬完全成熟，成熟期比“巨峰”早一周左右。

　　2　栽培要点

　　（1）     适栽区域

　　适合“巨峰”葡萄种植区。

　　（2）栽培密度

　　采用篱架或棚架均可，篱架的种植行距为2.8-3.0m，株距1.5m 左右，棚架的行距4-6m，株距2-3m。随着树龄的增加，进行适当间伐。

　　（3）整形修剪

　　冬季修剪结果母枝选留粗度在0.7cm 左右枝条，中长梢修剪。夏季枝梢间距20cm。

　　（4）品质控制

　　该品种萌芽率和结果枝率较高，为保证品质,必须进行控制产量，坐果后疏去多余果穗，平均每根新梢1 个果穗， 产量控制在1000kg/667m2以内，并果实套袋。

　　（5）肥水管理

　　避雨条件下，萌芽后每周一次小水，开花期控制水分，坐果后到采收期每周一次小水，成熟期停止浇水。秋季（采收后）施基肥，（1000-1500kg/667m2、磷肥50-100kg/667m2），二次果实膨大期分别施入复合肥（25kg/667m2）和钾肥（40kg/667m2），并根据树势进行根外追肥3-5次。

　　（6） 病虫害防治

　　该品种抗病性较强，在避雨条件下需要重点防治病虫害为灰霉病和白腐病。措施如下：通过夏季管理（及时绑梢、副梢处理等）保持良好的通风透光的环境条件；根据病害发生情况及时对症用药（防灰霉病可用施佳乐、异菌脲、嘧菌环胺等药剂，防白腐病可用保倍福美双、世高、霉能灵等药剂）；实施套袋栽培。