西北区栽培岗位

伍新宇 潘明启 张付春 张雯 韩守安

 

　　新疆乌恰县位于祖国最西部，海拔在1446-6146m之间，全县国土总面积2.2万平方公里，其中山地、戈壁、荒滩占总面积的99.8%，年均温7.3℃，农村经济以传统畜牧业为主，种植业主要以小麦和玉米为主，而且产量低，不能种植高效益的经济作物。为充分发挥当地的“冷资源”优势，采用根域限制栽培技术（少土栽培），利用日光温室进行鲜食葡萄延晚栽培技术集成与示范，示范面积30公顷。现将技术要点总结如下。

 

　　1　栽培区域选择

 

　　（1）气候条件 适合在年平均气温3℃～8℃、无霜期≥130d、≥10℃的有效积温≥2500℃、最低气温≥-25℃、冬季积雪较少的地区种植。

 

　　（2）海拔高度 适合在海拔1800～2800m的地区种植。

 

　　（3）土壤条件 土壤经改良后pH值8.0～8.5，透气排水性能好的壤土、沙壤土、沙土均可。

 

　　（4）水利条件 有排灌条件，水源无污染，能保证冬季灌溉。

 

　　（5）环境条件 无大气污染，距排污企业10km以上。

 

　　2　建棚及棚址选择

 

　　（1）棚址选择 地势平坦或坡降较缓，交通便利、水电路配套。

 

　　（2）戈壁日光温室的建造 用砖混、毛石混凝土或卵石浆砌墙体，下挖50cm，墙后堆3～3.5m的戈壁石；温室跨度8m、长度50～70m、高度以3.8m为宜；采光屋面坡度27°；后屋面仰角41°为宜；温室坐北朝南,偏西3°～5°。

 

　　（3）开挖定植沟 焊桁架前在戈壁温室中间挖一条东西向的定植沟。沟宽2m，沟深80cm，沟长依棚长确定。将两张2m宽的棚膜铺在沟边,沟底相距50cm，其余铺在地面。回填植物秸秆、客土40cm，将5m3腐熟有机肥集中到沟中间50cm宽与土混匀，再填客土。大水漫灌洗盐压碱两次，沟距地面10cm。

 

　　3　品种及苗木选择

 

　　适宜延晚栽培的品种有：全球红、克瑞森、秋黑、红宝石无核、亚历山大、意大利等具有耐储运、不裂果，挂树期长的晚熟、极晚熟品种。使用苗木应选用无病虫害，品种纯正，植株鲜活的一年生扦插苗或嫁接苗的一二级苗，也可选用生长健壮的营养袋苗。嫁接苗选用耐盐碱的砧木。

 

　　4　栽培密度与架式

 

　　为保证早期产量，温室葡萄栽培密度较大，定植后4a逐步间伐移栽，达到目标株行距。戈壁温室一般采用南北向，在中间种植一行，株距30～50cm，成龄后株距2m。可采用棚架或水平连棚架，将葡萄棚架后柱连接点用直径15mm的钢筋预埋于墙体中，高度1.8～2m，棚架前柱高1.6～1.7m，柱间距5m。柱间用8mm的镀锌钢筋连接，架面用钢丝搭成网格，间距50cm。

 

　　5　苗期管理

 

　　（1）苗木定植 2月底、3月初地温回升即可定植。剪去葡萄苗伤残根及过长根系，根系保留长度20cm。用吲哚丁酸1000mg/L＋萘乙酸200 mg/L液沾根10s，注意芽眼不能沾到药液，或用吲哚丁酸50mg/L＋萘乙酸10mg/L液浸泡12h～24h。开30cm×30cm深的沟，按“一踩二提三覆土”的要求定植。

 

　　（2）水肥管理 栽后立即大水漫灌，5d后再漫灌一次。苗木发芽开始生长后，每15d～20d追施尿素20g～30g/株，共施2～3次。7月底8月初后可追施磷酸二氨1～2次，30g～50g/株。叶面喷施0.5%尿素、磷酸二氢钾2～3次。每10d沟灌6m～8m3。

 

　　（3）幼苗管理 苗木发芽后选1个生长良好的新梢培养成主干。苗高30cm～40cm要立竹竿及时引缚，使其能直立生长。50cm以下副梢全部抹去，以上副梢留2片叶摘心，并除去副梢芽眼。主蔓留1.8m左右摘心，留顶端1个副梢，5～7片叶后连续摘心。11月初停止灌水，12月进入休眠。

 

　　6　结果期管理

 

　　（1）枝果管理 定植后第2a，径粗0.8cm以上的植株每株留结果枝2～3个，每结果枝留1花序，弱枝不留花序。每穗葡萄重0.8kg左右，667m2产量300kg左右为宜。葡萄发芽后，要及时抹芽、定梢、除卷须、引缚。结果枝留10～12片叶摘心，花穗以下副梢全部除去，花序以上副梢留2～3片叶摘心。营养枝留10片叶摘心，副梢留2～3片叶摘心。延长枝1.5～1.8m摘心，顶端留1个副梢1m摘心，其余副梢留2～3片叶摘心。

 

　　开花前3d，除去多余的花序，中大花序除去副穗和穗尖。开花后30d左右疏去畸形果、小粒、拥挤的果粒。

 

　　8月上中旬套白色纸袋，套袋前用广谱性杀菌剂清园一次。

 

　　（2）树形培养 第2a延长枝不留果，按有主干龙干型或H型整枝；第3a 枝蔓爬满架面，667m2产1200～1500kg。第4a进入盛果期，667m2产1800～2000kg。

 

　　（3）休眠期修剪 在休眠后至发芽前进行。以短梢和中短梢修剪为主，一年生枝直径≥0.8cm留3～4个芽短剪，一年生枝直径≥0.6cm留2～3个芽短剪，一年生枝直径＜0.4cm的枝条留1芽重剪或疏除。及时更新老蔓，选留粗壮的结果母枝，占满架面。

 

　　（4） 植物生长调节剂 开花前喷1 5mg /L的赤霉素， 可拉长果穗。无核品种开花后1 5 d 喷30mg/L～40mg/L的赤霉素＋1mg/L～2mg/L膨大灵可增大果粒；有核品种花后20d喷40mg/L～50mg/L的赤霉素＋2mg/L～3mg/L膨大灵可增大果粒。

 

　　7　水肥管理

 

　　（1）灌水 全年灌水20-24次，年灌水量220 ～250m3/667m2。萌芽水：5月上旬萌芽前灌水1次，灌水量10m3/667m2。花前水：6月中旬开花前5天灌水1次，灌水量10m3/667m2。果实膨

　　大及成熟水： 6 月底～ 1 0 月底， 每隔1 0 d ～ 1 5 d 灌水，灌水10～12次，每次灌水量10m3。施用肥料时灌水量增加到15m3/667m2。

 

　　保果水： 11 月初至1 月中下旬，每隔15d～20d灌水，灌水5～6次，每次灌水量2 ～3m3/667m2。

 

　　越冬休眠水：葡萄采收后结合基肥的使用灌水1 次， 灌水量20m3/667m2。

 

　　洗碱水：在萌芽后、果实膨大期灌水2 ～ 3 次， 每次灌水量20m3/667m2。

 

　　（2）施肥 基肥：葡萄采收后667m2施尿素20kg，磷酸二铵20kg，油渣300kg，羊粪5m3。

 

　　开花肥：6月上旬667m2施尿素15kg，磷酸二铵10kg。

 

　　果实膨大肥：7月初667m2施尿素10kg，磷酸二铵15kg。

 

　　果实转色肥：8月底667m2施磷酸铵10kg。

 

　　增糖肥：10月初667m2施磷酸铵10kg，硫酸钾10kg。

 

　　叶面肥：在新梢生长期、果实膨大期喷0.5%尿素2次，果实成熟期喷0.5%尿素、硫酸钾混合液2次。

 

　　8　设施内温度和湿度的管理

 

　　（1）揭帘 揭帘时间在5月上中旬，地温高于12℃，芽眼膨大变绿时。发芽后当室外气温低于5℃要保温。夏季收好棉被，打开上下通风口，同露地生产。下通风口棚膜要固定在离地面1.2m的棚架上，防止棚膜下滑造成闷棚。上通风口拉防雹网。

 

　　（2） 扣膜 9 月中旬， 当室外最低气温低于8 ℃ ， 要及时放下通风口。处于果实着色至成熟期的温室，白天棚内温度保持在25℃～30℃，夜间地温保持在18℃以上，气温12℃～15℃，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。

 

　　（3）休眠期管理 葡萄采收后及时分阶段降温，增加抗寒性锻炼。通过开闭风口、放帘、揭帘时间来调整，同时降低冬灌后的温室湿度。第一周，白天温度控制在15℃左右，夜间4℃左右；第二周，白天温度控制在10℃左右，夜间1℃左右。

休眠期温室气温保持在-10℃以上，10cm地温保持在1℃以上，地表土要冻住。遇大雪降温天气过程，要及时扫雪，室温过低要早晚卷帘加温。2月底3月初抓住低温天气过程蓄冷，4月份也可在棚内堆冰块。4、5月份夜间拉帘开通风口，白天覆盖，应用冷热空气置换技术，降低棚温。

 

　　（4）湿度管理 发芽期喷水增加温室湿度，花期湿度要低一些，一般相对湿度控制在60%左右，其余时期控制在70%～80%为宜。10月中下旬沟灌改为滴管，栽培沟覆地膜，中午打开通风口，降低棚内湿度。

 

　　9　病虫鸟害

 

　　主要有真菌性病害：白粉病、霜霉病、灰霉病；生理性病害：水罐子病、日灼病（缩果病）、生理性裂果、黄化病（缺素症）、叶片焦枯；虫害：葡萄红蜘蛛、粉蚧、马蜂；其他鸟害、鼠害等。

 

　　10　采收

 

　　元旦和春节期间，根据销售计划，适时采收。用2kg装小盒包装，每个包装盒内放绿叶片2～3片、果穗3穗左右，挤靠紧实。