武汉综合试验站

龚林忠 李跃亚 王会良

　　夏黑葡萄原产于日本，系欧美杂交种，为三倍体无核品种，该品种成熟早，浓甜爽口，果肉硬脆，在湖北地区7月下旬至8月上旬成熟。夏黑葡萄自然坐果果实仅1-2g，商品性差，种植时需要使用药剂增大果粒。

　　赤霉素（GA）作为高效的植物生长调节剂，广泛应用于葡萄保花保果、果粒增大、无核化栽培等；吡效隆（CPPU）是一种生物活性很强的苯基脲类细胞分裂素化合物，可促进果实膨大，延缓叶片衰老，改善作物品质等，常用于葡萄果实的增大和保果；噻苯隆（TDZ）是一种能诱导离体培养材料的多种形态途径发生，具有生长素和细胞分裂素双重作用，用于葡萄的果粒增大副作用更小，作用效果更明显。

　　目前，关于植物生长调节剂在葡萄上的应用研究较多，但不同地区、不同葡萄品种适用的植物生长调节剂种类、浓度、时间和次数都不尽相同。本实验采用不同浓度的赤霉素、吡效隆、噻苯隆组合处理夏黑葡萄，以期为夏黑葡萄花果处理提供参考依据。

　　1　试验材料与方法

　　1.1　试验材料

　　试验在湖北省农业科学院果树茶叶研究所金水基地葡萄试验园进行，该地区四季分明，日照充足，雨量充沛，年均气温16.7℃，年均降雨量1200-1400mm，无霜期268d。 试验园为黄粘土，土壤肥力中等，采用高起垄栽培，单行避雨，株行距3m×1.7m，单干双臂‘V’形架。选用3年生夏黑，每3株葡萄为一个小区，重复3次，树势一致，管理水平中等。

　　供试药剂：四川国光农化公司生产的赤霉素、吡效隆，陕西咸阳德丰有限公司生产的噻苯隆及浙江复配的大果宝，江苏复配的夏黑专用大果宝。

　　1.2　试验方法

　　1.2.1　试验设计

　　第一次处理在夏黑葡萄的花完全开后1-2d（5月11日，100%小花开放）用药剂浸穗保花保果，第二次处理间隔12d（5月23日）浸穗进行膨大处理，试验共设13个处理，具体见表1。

　　1.2.2　试验调查和统计

　　果实成熟时（8月10日）每处理随机选取10个果穗，称取果穗重量、单粒重、纵横经；用手持测糖仪测定浆果可溶性固形物含量；用酸碱中和滴定法滴定果实含酸量。

　　2　结果与分析

　　2.1　不同处理对夏黑葡萄外观品质的影响

　　从表2可以看出，所有的处理比对照（CK）的果穗重量、单粒重、纵径、横径都显著增长。单用5mg/L赤霉素、噻苯隆、吡效隆的处理相比较，单用赤霉素的处理Ⅶ，单穗重最小，单粒重也较小，分别仅为198g、4.69g，但其果粒变长，果形指数增加，单用噻苯隆的处理Ⅸ其次小，单穗重仅为324g，单粒重4.98g，单穗重最大的是单用吡效隆的处理Ⅷ，这三种处理的单粒重明显小于赤霉素、噻苯隆、吡效隆几种药剂混合处理，单穗重小于混合处理；50mg/L的赤霉素处理Ⅻ的单穗重和单粒重比5mg/L赤霉素处理略大，但同样小于几种药剂混合处理。

　　从赤霉素和噻苯隆混合处理的效果来看，赤霉素使用25mg/L,随着噻苯隆浓度的升高，果形指数逐渐降低，而单穗重和单粒重无明显规律，以处理Ⅳ最大，其次是处理Ⅲ；噻苯隆浓度不变，降低赤霉素的使用浓度，单粒重和单穗重也都减小，果形指数也减小，所有处理以25mg/L GA+2.5mg/L TDZ处理单穗重大，粒重也较大；同时，采用专用夏黑大果保处理Ⅺ较其它处理效果都好，采用浙江产的大果保的处理Ⅹ与混合赤霉素、吡效隆、噻苯隆处理无明显差异。

　　2.2　不同处理对夏黑葡萄果实内在品质的影响

　　从表3可看出，使用不同浓度的赤霉素、噻苯隆、吡效隆处理，可滴定酸含量略有降低，但可溶性固形物含量随着不同种类的药剂处理有所不同。其中低浓度的赤霉素混配处理Ⅰ、Ⅵ可溶性固形物含量略有增加，用25mg/L的赤霉素加噻苯隆的处理Ⅱ-Ⅴ都有所降低，且随着噻苯隆浓度的增加，可溶性固形物含量降低；单用低浓度的赤霉素、噻苯隆处理，可溶性固形物略有增加，而单用低浓度的吡效隆，其可溶性固形物含量降低。所有处理中，以夏黑专用大果保处理可溶性固形物含量最低。

　　3　结果与讨论

　　使用赤霉素、噻苯隆、吡效隆处理可使夏黑葡萄果实明显增大，产量明显增加，可溶性固形物含量超过17%。单用赤霉素、噻苯隆、吡效隆处理保果和果实增大效果不如混合使用赤霉素加噻苯隆或吡效隆处理。

　　植物生长调节剂浓度、次数使用不当，会使果粒着生紧密、变形、着色差、风味变劣，因此，生产中尽可能降低植物生长调节剂使用浓度和使用次数。本试验使用25mg/LGA+2.5mg/LTDZ处理的夏黑葡萄单穗重达572g左右，单粒重7.22g，可溶性固形物达17.2%，效果最好，说明使用高浓度的赤霉素加低浓度的噻苯隆处理可使夏黑葡萄产量增加、粒重增大。

　　本实验采用的夏黑专用大果保处理夏黑葡萄果粒最大，达7.4g，但其可溶性固形物含量最低，仅16.6%，说明该药剂增大了单粒重，降低了葡萄的内在品质，关于该药剂的使用有待于进一步研究。