寒区品种选育岗位

郭修武 赵常青 郭印山 李成祥 李坤等

 

　　着色香是辽宁省盐碱地改良与利用研究所用玫瑰露×罗也尔玫瑰杂交选育出的早熟优良葡萄品种。由于其具有早熟、抗性强、品质好、管理容易、耐运输、产值高等特点，近年来在沈阳地区设施促成栽培中应用越来越广泛，果实4～6月上市，亩产值可达4～6万元。现总结该品种促成栽培技术要点如下，供果农和技术人员参考。

 

　　1　架式与栽植密度

 

　　沈阳地区目前着色香葡萄促成栽培常采用篱架。这种架式枝梢分布规范、果实着色整齐、品质好，易实现早期丰产。

 

　　一般单行密植栽培，枝蔓两侧引缚，株距0.25～0.3m，行距2～2.5m，单侧蔓距0.5～0.6m，亩栽植800～1000株。

 

　　2　枝梢管理要点

 

　　2.1　定植当年幼树枝梢管理

 

　　一般4月中旬到5月初定植。当新梢长到20cm左右时，每株选留一个健壮新梢培养成主蔓，其余新梢尽早抹除或摘心；当主蔓长到30cm时进行立竹竿和绑缚，是主蔓保持直立生长状态；当主蔓长到1.2～1.3m时，进行主蔓摘心。副梢处理方法：主蔓摘心后发出的最顶端2个副梢生长到6～8片叶时留3～4片叶摘心，在萌发的二次副梢长到3～4片叶时绝后摘心；下部副梢长到4～5片叶时绝后摘心。

 

　　上述措施有利于主蔓加粗、木质化及充分成熟。

 

　　2.2　结果树枝梢管理

 

　　规范的枝梢管理可使枝梢分布合理，光照良好，树体健壮，为开花坐果及浆果发育奠定基础。枝梢管理内容主要包括：

 

　　（1）抹芽定枝

 

　　萌芽后当新梢长到5～10cm时开始抹芽定枝。一般主蔓基部20～30cm不留枝，然后在主蔓上选留分布均匀的新梢6～7个。

 

　　（2）新梢摘心与副梢处理首先对选留下的新梢于花前2～3天进行摘心，摘心后发出的最顶端副梢每次留2～3片叶反复摘心，其余副梢一律抹除，控制新梢长度在120～150cm为宜。

 

　　（3）除卷须和新梢绑缚生长季中，要及时除卷须和绑缚枝蔓（手工或绑蔓器），使枝梢及果穗充分接受光照。这样可提高光合效率，提高浆果品质，减少病虫害发生。

 

　　（4）冬季修剪

 

　　促成栽培着色香葡萄冬剪一般以短梢修剪为主（留1～2个芽），可辅以适当的中梢修剪（留4～6个芽），并且每年均应尽量选留低位壮枝作为更新枝。

 

　　3　促成栽培着色香葡萄更新修剪方法

 

　　着色香葡萄日光温室促成栽培连续丰产性较强，可以采取以下两种树体更新方法：

 

　　3.1　平茬更新

 

　　为了恢复树势，克服休眠障碍，稳产丰产，可以平茬更新。平茬时间：葡萄采收后20天以上进行，但不能晚于6月20日。平茬方法：每株树在嫁接口上10-20cm处平剪，迫使主蔓上潜伏芽或结果母枝基部冬芽萌发，然后选留1-2个健壮新梢培养成新植株（主蔓），新植株同定植当年幼树进行枝梢管理。

 

　　3.2　非平茬更新

 

　　果实采收后，先进行树体修剪，疏除主蔓前部的2-3个枝条，下部留下的枝条适度放任副梢生长，促进营养积累和树势恢复，为下年结果奠定基础。冬剪时对主蔓顶部选留的更新枝条进行中长梢修剪（留4～8个芽），其余枝条实施短梢修剪（留1～2个芽）。

 

　　4　花果管理

 

　　4.1　疏花序

 

　　在能看出花序大小时进行。健壮枝保留1～2个花序，细弱枝不留花序，最终每株预选留8～10个花序。

 

　　4.2　激素处理

 

　　为了保证坐果和浆果膨大，盛花期对花序进行第一次赤霉素处理，盛花后14～15天进行第二次赤霉素处理，每次处理浓度均为100mg/L。经赤霉素处理后粒重可达5～7g，穗重可达400～500g。

 

　　4.3　产量控制

 

　　第二次激素处理后，每株选留大果穗5～6个，其余疏除，然后进行果穗套袋。套袋能减轻果面污染，果面光洁且果粉完整，浆果均匀着色，减轻日烧。亩产量应控制在1500kg左右，最高不超过2000kg。否则果实着色困难，成熟期推迟，品质下降，加

重裂果、烂果，并会影响下一年花序分化及产量。

 

　　5　土肥水管理要点

 

　　5.1　土壤管理

 

　　设施促成栽培着色香葡萄土壤管理通常以清耕为主。但为了降低温室内空气湿度，最好采用黑地膜或园艺地布覆盖。

 

　　5.2　施肥

 

　　应以有机肥为主，生物菌肥及复合肥为辅。由于设施葡萄生育期长，应增加基肥施用次数和施用量，一般在果实采收后（5～6月）和秋季（9月初）各施一次，每次3～5吨/亩。

 

　　5.3　水分管理

 

　　推荐采用摸下滴灌方法灌水，每10～15天灌透水一次。但开花期和果实着色后应严格控制灌水，以保证坐果、预防裂果及减轻病害发生。

 

　　6　温湿度与光照调控

 

　　6.1　温适度调控

 

　　主要通过开闭温室放风口调节温湿度，温湿度调控参考指标见表1。

 

　　6.2　光照调节

 

　　促成栽培一般开始于光照最短、最弱的冬季，容易造成设施内关照不足，光质差，影响花芽分化及果实着色和浆果质量。因此设施内应采取一些光照调节措施，改善光照条件，包括：

选用透光性好的无滴膜，并保持棚膜表面光洁；使用卷帘机，缩短卷帘时间，延长光照时间；合理留枝叶，及时绑缚新梢，保证通风透光；地面及后墙铺设反光膜，增加反射光；光照不足，利用专用补光灯补充光照。

 

　　7　越冬防寒与揭帘升温

 

　　日光温室葡萄冬季只需在温室棚膜上覆盖草栅或棉被即可安全越冬。

 

　　塑料大棚葡萄需要简易埋土或覆盖棉被实现安全越冬。早促成栽培（果实4月中旬～5月下旬采收）需要在12月初揭帘升温，普通促成栽培（果实在5月初～6月中下旬采收）需要在12月中、下旬揭帘升温。为促进早萌芽、萌芽整齐，需要在伤流期（升温15～20天）使用破眠剂打破休眠。