合肥综合试验站
陆丽娟
孙其宝 周军永 俞飞飞 刘茂
摘要：2011年安徽省农业科学院园艺研究所从北京市农林科学院林业果树研究所引进鲜食葡萄品种香妃于合肥试验园对其生物学特性、结果性状等进行区试观察，结果表现早熟、丰产性稳产性好、肉脆、玫瑰香味浓等特性，可作为早熟搭配品种进行适量推广。
关键词：葡萄
香妃 合肥 引种 栽培要点
香妃是北京市农林科学院林业果树研究所以早熟品种绯红作为父本，玫瑰香×莎芭珍珠的后代73-7-6为母本进行杂交，选育出早熟、丰产性好，具浓郁玫瑰香味的葡萄新品种。安徽省农业科学院园艺研究所于2011年引入合肥试验园区试观察，试验地葡萄为避雨设施栽培，管理水平较好，地面采用滴灌，种植株行距为1m×4m，架式为“T”型架，植株长势健壮，行间栽植三叶草。经连续三年的栽培观察，该品种具有丰产稳产，成熟早，成熟度一致，肉质硬脆等特点，具有一定的市场竞争力。缺点是不抗裂果。
1 引种地基本情况
安徽省农业科学院园艺研究所试验园位于合肥，地处江淮丘陵，属亚热带湿润季风气候。全年气候特点是：四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，梅雨显著，夏雨集中。年平均气温15.7度，降雨量近1000mm，日照2100多个小时。试验园土壤以黏土为主，20-40cm土层的有机质含量10.7‰，全氮含量0.781‰，全磷含量0.5415‰，全钾含量4.065‰。
2 引种表现
2.1 植物学性状
植株嫩梢梢尖半开张，绒毛密。卷须间断分布，平均卷须长17.26cm。幼叶橙黄色，上表面有光泽，花青素着色程度极弱。新梢半直立，节间背腹两侧均为绿色带红条纹，绒毛较稀。副梢生长力中等，卷须间断性。成叶心脏形，绿色，中等大，中等厚，平均中脉长13.05cm，叶宽15.18cm。5裂，上裂刻浅，闭合，基部U形。下裂刻重叠。锯齿形状为双侧凸，锯齿长度0.96m，锯齿宽度1.09cm。成龄叶叶柄平均长度11.09cm，叶柄洼开张，基部U形。叶背绒毛密度中等。两性花，第一花序一般着生枝条4-5节，平均长度12.8cm。
2.2 果实性状
果穗较大，短圆锥形带副穗，平均穗重438.3g，最大穗重531g，平均穗长18.68cm，宽11.75cm，穗梗长度4.73cm，穗形大小均匀，紧密度中等。果粒较大，近圆形，平均粒重6.68g，最大9.36g，平均纵径2.24cm，横径2.19cm，平均果梗长1.07cm。果皮绿黄色(完全成熟时金黄色)，薄，质地脆，无涩味，果粉厚度中等。果肉硬，质地脆、细，有极浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量17.75%，可滴定酸0.28%。每果粒含2~5粒种子，种子平均长6.67mm，宽4.03mm。
2.3 生长结果习性
树势中等偏旺，节间较短，萌芽率较高，平均为83.97%，每果枝平均花序数为1.72。花序多着生于结果枝的第4-7节。副芽和副梢结实力较强，坐果率高。早果性强，易丰产。在合肥地区，3月30日萌芽，5月6日始花，5月7日盛花期，6月15日果实开始着色，7月19日果实成熟。
3 栽培要点
3.1 建园
选择交通便利、地势较高、光照、通风良好、排灌方便，土地相对集中连片，地下水位1m以下的地方建园，以肥沃疏松、排灌良好的沙壤土最为适宜。可在秋季或早春萌芽前进行定植。每667m2施基肥2000-5000kg。栽植前将苗木浸泡2-5h，定植时对根系进行适当修剪，定植后浇一次透水，最后再覆盖一层干土或覆膜保墒，提高地温，促进根系生长。
3.2 架式
（1）单干双臂形平棚架
栽植时株行距可定为1.5-2.0m×3-8m。当年栽植的葡萄苗发芽后，留一直立的新梢牵引垂直生长，新梢下端的所有副梢全部抹除，待主干长至1.7-2.1m进行摘心。主干摘心处附近选留2个对生副梢，与行向垂直朝两个方向牵引培养成2个对生主蔓，每个主蔓间隔15cm-25cm培养1个结果枝组，每个结果枝组上留1个结果母枝。
（2）单干双主蔓“V”形篱架
栽植的株行距可设为1.5-2.0m×3.0-3.5m。栽植当年苗木萌芽后选留1个生长健壮的新梢，让其垂直向上生长，培养成主干。待主干长到一定高度摘心，选留两个对生副梢朝两个相反方向牵引，每根副梢隔6片叶摘心，其上副梢留2-3叶摘心，培养成两个主蔓，形成“T”形单干双主蔓树形，主蔓长度视株距而定，每个主蔓上培养结果枝组。
4 冬季修剪
香妃为欧亚种，花芽节位较高，冬季修剪时可采用长短梢修剪相结合的方式。将长梢修剪后的枝条沿主蔓方向平绑，其余结果母枝短梢修剪。次年春天萌芽后，每个结果母枝保留的2个结果枝，若基部枝条有花时保留基部枝条，基部枝条无花时保留有花枝条。
5 夏季修剪
5.1 抹芽和定梢
该品种节间较短，且隐芽、副芽的萌芽力较强，一定要在早春萌芽后进行多次抹芽，并及时补充肥水，培养健壮的新梢。春季萌芽后至展叶初期，对萌发的隐芽、弱芽、萌蘖芽、并生芽（副芽）等全部抹除；待能看到花序再抹去无生长空间的多余新梢。根据架面空间和结果母枝的生长情况决定新梢数量和留果量。
5.2 疏花疏果
香妃的成花结实率非常高，一般能形成2-3个花序，为保证果穗整齐，避免大小粒现象，必须进行疏花疏果。花前至花序展开后，对过密、过小的花序进行去除，弱枝上不留花序，中庸枝留一穗花，强枝可保留两穗花。掐去花序顶端的1/5至1/4，同时去除副穗。对过长的分枝也需要掐去顶端的一部分。当果粒长至黄豆粒大小时，对其进行顺穗，并疏除小粒、病虫粒、畸形粒和向内长的过密粒，一般每果穗可留60-80粒果，并全园喷一次杀菌剂，重点喷果穗，待药液晾干后立即进行套袋。亩产控制在1500kg左右。
6 土肥水管理
香妃葡萄较耐干旱，但有灌溉条件的地区，遇到前期干旱应及时灌溉保持土壤的湿度，以免造成裂果现象。第一次果实膨大期每隔7-10天灌少量水，以保持土壤的湿润。果实软化期灌一次透水，果实采收前根据需要适量补水。
果实采收后，每亩施腐熟有机肥2000-5000kg，过磷酸钙100kg和硫酸钾50kg。花前10天左右每亩追施氮肥15kg，磷酸二铵20kg，可结合株施硫酸锌50g。浆果进入始熟期后禁止大量使用氮肥。初花及盛花期结合打药喷施1－2次硼砂溶液。浆果膨大期每亩施入30-40kg磷酸二铵。浆果开始软化前后每7天左右喷一次0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液，连续喷3-4次。
7 病虫害防治
该品种属欧亚种，抗病性较差，雨水多的地区最好采用避雨+套袋技术栽培。病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的方针。通过三年来的引种观察，在合肥地区避雨条件下需要重点防治的主要病虫害为灰霉病和白粉病。萌芽前全园喷一次3-5波美度石硫合剂。绒球期，选择晴天上午，使用3-5波美度的石硫合剂+0.3%的洗衣粉全园喷施。展叶期至浆果成熟期重点防治灰霉病和白粉病。2-3叶期喷施10%密菌酯600倍，或 12%可湿性粉剂腈菌唑 1500-2000 倍，或20%粉锈宁3000倍防治白粉病。花前使用80%必备400倍液+50%多菌灵600倍液+10%高效氯氰菊酯2500倍液。果实采收后主要以保护叶片为主，每隔15 天喷1次80%必备400倍液。