豫东综合试验站

吕中伟 王鹏

　　河南省宁陵县葡萄温棚促早栽培，能充分利用了本区域内的光照、水、温、热等自然资源，不需加热，不附加其它设施，节能环保，就能种植成功，当前呈发展趋势，目前面积有700hm2左右，产量在2500-3500kg/667m2，果农对果品质量重视不够，优质栽培的理念尚未得到充分的重视，还不能正确处理质量与产量、质量与效益的关系，存在着盲目追求产量的现象，从长远的观点来看，种植者的收益难以得到稳定而可靠的保障。因此，葡萄温棚促早栽培提高果实品质是发展温棚葡萄目前所要解决的主要问题。为了提高温棚葡萄果实品质，除选择早熟优质品种之外，生产上可采取以下措施。

　　1　施用有机肥及中微量矿质肥

　　增施优质腐熟的农家肥，可为葡萄生长、花芽分化、开花、坐果、果实发育提供充足的养分，具有增大果粒，提高果实含糖量和着色度（有色品种）的作用。建议每667m2施腐熟农家肥1000kg，可以采用沟施与撒施相结合的方法。中微量矿质肥在芽体膨大期和幼果膨大期分两次施用，每次50kg/667m2“美农欣”矿质肥，对增加葡萄果粒重、果实可溶性固形物含量有一定作用，这对于提高葡萄外观品质、商品性和经济效益具有积极作用。

　　2　增加大棚内的光照

　　葡萄开花期光照不足，会影响授粉受精，产生畸形果，着色期光照不足，会导致果实味谈色差。因此，大棚内北侧和地面可挂、铺反光幕，利用反射增加光照，阴雨天必要时可用可采取人工补光，提高葡萄的净光合效能，促进葡萄坐果和果实发育 。

　　3　采用地膜覆盖

　　地膜覆盖不仅能提高地温，还可降低空气湿度。

　　4　严格控制棚内温湿度

　　萌芽期：温度不能低于0℃；开花前：白天温度20～25℃；开花期：白天温度20～25℃，不可超过28℃，夜温不低于14℃；浆果膨大至成熟期：白天温度控制在25～28℃，夜间温度以15℃左右为好。

　　湿度要求扣膜后10d至展叶期在85％～90％，新梢生长期70％为宜，开花授粉期50％为宜，果实膨大期以60％为宜。

　　5　适量浇水追肥

　　花期水分不足，会导致授粉受精不完全；果实膨大期水分不足，会影响果实膨大。一般在开花结果期叶面连喷3～4次0.3%磷酸二氢钾溶液。

　　6　实行控产栽培

　　宁陵县温棚葡萄基地，由于8611丰产性好，果农每667m2负载量过大（3000～4000kg），叶果比失调，是温棚葡萄着色差、酸味浓、品质差的主要原因，在生产中严格控制产量，确保合理负载， 667m2产量控制在1500~2000kg，保证壮枝结果且以 l 枝 l 穗为好。

　　7　适时防治病虫害

　　温棚葡萄促早栽培成熟期极早，避开了雨季，果实病害较少，主要防治生长后期叶片病害。萌芽前喷铲除剂，即波美3度石硫合剂＋200倍五氯酚钠，生长季以高质量的保护性杀菌剂（如易保、喷克、大生等）为主，从5月份开始，每7～12d喷一次，采收后注意保护叶片，以喷波尔多液为主。炭疽病、白腐病发生可用万兴、福星、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵等治疗，霜霉病发生可用克露、抑块净、烯先玛琳等治疗。