栽培生理与调控岗位

王振平 单守明 代红军

　　在贺兰山东麓葡萄产区有时会出现酿酒葡萄越冬“抽干”现象，经过我们多年调研分析，其抽干原因如下：

　　（1）春冬干旱少雨

　　贺兰山东麓葡萄产区通常冬春降水量很少，气候干旱，有些地区没有灌溉条件，既没冬灌也没春灌，树体皮孔散失水分过多导致枝条干枯。

　　（2）冬季覆土

　　对于冬季埋土不彻底的葡萄园，覆土存在较大的空隙，出现“漏气”现象，葡萄枝蔓接接暴露，冬季低温空气与枝蔓接触，枝蔓受冻，开春枝蔓失水开裂死亡。

　　（3）枝蔓成熟度差

　　对于上一年因枝蔓死亡平茬，开春前期仅留一个萌蘖枝，生长过于旺盛，组织成熟不充实，枝条成熟度不够，很易出现枝蔓抽干现象；对于上一年大肥大水管理、负载过大，致使葡萄贪青，组织成熟不充实，枝条成熟度不够，也是出现枝蔓抽干的原因之一。

　　（4）病害严重

　　对于8～9月份降雨量较大，部分葡萄园病害（特别是霜霉病）防治不及时，葡萄叶片部分干枯甚至造成早期落叶，一年生枝条成熟度较差，枝蔓中回流养分极少，导致越冬能力下降，也会出现枝蔓抽干。

　　（5）苗木质量较差

　　对于建园苗木质量较差的葡萄园，往往会出现根系主要分布在距地面不到30cm的土层，表层根系受冻，加之干旱季节根系往往处在干土层，降低根系吸水能力，出现枝蔓缺水抽干干裂；鉴于部分植株干枯死亡的现象，在葡萄生长期应特别加强以下管理：

　　（1）加强冬灌

　　对于有灌溉条件的葡萄园力争在埋土前灌透水分，确保冬季土壤葡萄枝及枝蔓有足够的水分来抵御葡萄冬季根系受冻和枝蔓抽干。

　　（2）加强萌芽前灌水

　　在葡萄出土后，在萌芽前即时灌一次透水，并追施速效养分，促进植株萌芽生长。

　　（3）疏除干枯枝蔓

　　在萌芽后，将植株干枯的枝蔓剪去，平茬后从根茎萌发的萌蘖枝应选留4～6个枝蔓，以分散养分，缓和树势。待到8月中下旬，选留一个生长中庸、生长方向一致、充实的新梢截顶，促进枝条充分成熟，其余新梢从基部疏除。

　　（4）加强病虫害防治

　　加强对病虫害的防治工作，尤其对贺兰山东麓易发霜霉病进行预防，保护叶片，防止叶片因病害而出现早期脱落，延长叶片光合作用时间，促进一年生枝成熟及养分充分回流，保证树体能够正常越冬。

　　（5）深施基肥

　　对于根系分布较浅的葡萄园，在果实采收后（秋季），应开深沟施有机肥，深度在40～60cm之间，引导根系向较深土层生长，提高根系抗寒、抗旱能力。