华中西南区岗位

杨国顺

　　葡萄园的秋季管理是葡萄园周年管理中的一个重要阶段，秋季管理主要指果实采收（大部分中熟品种约在8月中下旬，晚熟品种在9月中下旬）之后到落叶前这一时期的田间管理。果实采收后，浆果生长几乎消耗了植株的绝大部分养料，要尽快恢复树势，及时补充营养；此段时期根系生长进入周年生长中第二次高峰，二次副梢也进一步生长，需要补充营养。通过根系吸收补充营养，增强树体光合作用，促进枝蔓成熟和芽眼饱满，积累和贮藏营养，提高枝芽的抗寒性，为安全越冬提供保障。翌年春季新梢的伸长生长、多年生老蔓的加粗生长、花序的进一步发育和吸收根的生长几乎全部依赖于秋季贮藏营养。如果贮藏营养不足，花序未分化原基春季就不能（或不能正常）分化花朵而变成卷须。因而秋季管理水平决定了葡萄植株的贮藏营养水平，决定了翌年春新梢生长的强弱，进而决定了花朵芽外分化的程度，最终影响产量。所以，加强葡萄秋季管理十分重要。

　　葡萄秋季管理工作，要围绕恢复树势、促进树体生长和营养贮藏积累展开，主要要抓好以下三方面的管理工作：

　　1　重视保叶，防止早衰落叶

　　主要措施是二个方面：一是及时施用采后肥。肥料以速效肥为主，一般亩施尿素约10kg。通过施采后肥，尽快恢复树势，防止早衰落叶。施用采收肥后，要抓好副梢的摘心管理，防止枝条旺长。二是注意防治病害。加强霜霉病、褐斑病等病害的防治。在葡萄挂果、即将成熟上市阶段，因考虑用药安全间隔期的问题，葡萄园都对药剂使用进行了控制，这使得某些病害得以发生和扩大；同时，在秋季，华中西南地区一般降雨较多，霜霉病等病害发生机率较高。因此，重视病害防治是保叶的重要措施，必须抓好。

　　2　早施用基肥

　　秋施基肥是葡萄周年施肥中极为重要的工作。基肥的使用对葡萄的生长和来年的丰产有着十分重要的影响。基肥施用以“宁早勿晚”为原则，一般最晚不要超过10月底。葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，这时施基肥，断根容易愈合并可发出部分新根，而且能增加树体营养储备，有利于次年萌芽、开花和新梢前期生长。早施，外界温度尚高，土壤微生物较活跃，有利于肥料的分解和被根系吸收。如果施用时间过晚，气温和土温均较低，影响肥料的分解和根系的吸收，达不到秋施基肥的目的。基肥，应以有机肥为主，并注意氮、磷、钾三要素的合理搭配，一般亩施腐熟的菜枯200～300kg、复合肥15kg、过磷酸钙50kg。施用方法：结合园地翻耕，分全园撒施和沟施两种，一般棚架葡萄多采用全园撒施，将肥料撒施后深耕。沟施，可根据树龄决定，采取环状沟或条状沟施肥。沟深一般40～50cm，沟宽20～30cm。肥料施入后灌水加土覆盖，使葡萄植株有充分的休养生息时间。

　　3　加强田间土壤管理

　　经过一个周期的生产，葡萄园的土壤相对较为板结，及时松土翻耕，有利于促进新根系生长。因此，秋季要进行园地翻耕。翻耕，可结合秋施基肥进行。翻耕的方法可根据各园地的实际情况决定，可普遍翻耕，也可环状翻耕。葡萄园种植绿肥可以给土壤增加大量的有机物，改良土壤，提高化肥的利用率，并可以节约化肥用量。