病害防控岗位
李兴红
葡萄是我国重要的经济果树之一，也是近年来我国最具发展活力的果树。据FAO统计，截至2010年，我国葡萄种植面积已近1000万亩，总产量843万吨。
葡萄霜霉病和白粉病是我国葡萄上重要的两种叶部病害，也是两大重要的世界性葡萄病害，葡萄霜霉病起源于美洲，1836年在美国首次报道，1865年前后传到法国，很短的时间内就成为影响欧洲葡萄产业健康发展的重要因素。我国1899年最早记载有此病的发生。葡萄霜霉病目前在我国的大多数葡萄产区均有发生，雨水较多的地区和年份发病严重。葡萄霜霉病除危害叶片外，也可危害果穗，严重的造成早期落叶，影响树势及第二年的结果；近年来葡萄霜霉病对果穗的危害日益加重。据统计，葡萄霜霉病一般年份可造成减产10%-20%，严重年份达50%以上。
葡萄白粉病起源于北美洲，遍布于世界各葡萄产区。葡萄白粉病是我国近年来发生日趋严重的一种病害，发生普遍，几乎所有葡萄种植区都有发生，无论保护地还是露地栽培的葡萄都会受到葡萄白粉病的危害。葡萄白粉病为害葡萄的叶、果实、新枝蔓等，发生严重时，造成叶片卷缩枯萎，早期脱落，病粒变硬脱落，严重影响果实产量和质量。
1.我国葡萄霜霉病和白粉病防治存在的问题
（1）防治关键期措施不到位，造成防治失败初侵染期是葡萄霜霉病防治的关键期；通常是5月份左右，当葡萄萌芽后，早春遇有阴雨，满足了葡萄霜霉病菌萌发侵染的条件，此时应是药剂防治的关键期，控制初侵染，减少田间菌量的积累和延缓发病。在生产中，因病害初发期，农民往往不重视，也有的是错误用药，采用多菌灵、苯醚甲环唑等杀菌剂，也会导致错过病害防治的最佳时期，使后期病害难以控制。
（2）果实收获后，忽视病害的控制果实收获后，有些果园放弃葡萄霜霉病的控制，造成提前落叶，结果导致树势减弱，植株的抗逆性差，容易遭受冻害、枝干病害的危害，同时也会增加田间菌量的积累加重来年霜霉病的发生。
（3）过度依赖化学农药葡萄霜霉病的防治不注重综合防治技术的应用，主要依赖于化学农药，多依靠经验甚至盲目用药，用药次数过多、使用药剂不准确等现象，导致了生产成本增加、果实品质下降，环境污染、生态平衡受到威胁、食品存在安全隐患等问题。对葡萄霜霉病进行精确的预测预报，在预报的基础上进行精准用药在当前极为需要。
2.葡萄霜霉病、白粉病的综合防治技术
（1）葡萄霜霉病
①种苗消毒：种苗严禁带病；通过种条、种苗的消毒，清除种苗携带的病原菌。
②生态控制：采用避雨栽培技术可有效的控制葡萄霜霉病的发生；选择合理架势（如“厂”字
型、Y型架势等），加强营养和水分调控；合理叶幕，保证通风透光性良好；夏季控制副梢量；通过栽培措施达到优化葡萄生长环境，也可起到防抗病的作用；休眠期的清园措施等改休眠期的清园措施，搞好田间卫生，秋季或冬季修剪后，把枯枝、修剪下的枝条、烂叶、落叶收集到一起，发酵堆肥等，早春地面喷施铲除剂可起到消灭出侵染来源的作用，减轻病害的发生。
③化学防治：
施用保护性药剂，防控葡萄霜霉病，兼治葡萄白粉病和毛毡病：在葡萄萌芽期喷施一次石硫合剂；花前、花后各用一次铜制剂或代森锰锌，常用的铜制剂有：80%水胆矾（波尔多液）WP 600～800倍液、3
0%王铜（氧氯化铜）800～1000倍液、葡萄收获后埋土前喷施一次石硫合剂。
监测病害，利用治疗剂进行病害控制：另外根据田间病害发生和气象条件调整用药，葡萄幼果期若雨水多，田间出现霜霉病时，要根据病情及气象条件，增施3-5次治疗剂。可选用药剂如下：25%精甲霜灵2500倍液、25%嘧菌酯水分散粒剂、25%吡唑醚菌酯2000倍液（兼治白粉、霜霉病）、72%霜脲锰锌（克露）可湿性粉剂600–600倍和50%烯酰吗啉1000倍液；也可选用治疗剂与铜制剂交替应用。
④病害药剂防治应注意的问题：
防治关键期：初侵染期是葡萄霜霉病防治的关键期；在北方地区通常是5月份左右，当葡萄萌芽后，早春遇有阴雨，满足了葡萄霜霉病菌萌发侵染的条件，此时应是药剂防治的关键期，控制初侵染，减少田间菌量的积累和延缓发病。
注意雨后用药，在霜霉病流行季节，病害高峰的出现与雨水密切，雨后及时喷药。喷药时应注意重点喷叶背，均匀周到。
（2）葡萄白粉病
目前葡萄白粉病的防治主要是药剂防治，也可采用抗病品种。
①抗病品种的利用
品种之间存在抗病性分化，欧美种较欧亚种抗病，因此，有条件的话，可考虑利用抗病品种。
②药剂防治
药剂种类：
防治白粉病的药剂有化学药剂和生物药剂，化学药剂包括保护剂和治疗剂两类，保护剂有硫制剂、
铜制剂等；治疗剂主要有三唑类（如苯醚甲环唑、晴菌唑戊唑醇、氟菌唑等）和甲氧基丙烯酸酯类（如醚菌酯和吡唑醚菌酯等）；对白粉病控制较好的生物制剂有寡雄腐霉、武夷菌素、宁南霉素和芽孢杆菌等。
药剂防治注意的问题：喷药时间在病害发生前或发生初期开始用药；保护剂和治疗剂交替使用，一是减少抗药性产生，二是避免药害问题，三唑类药剂和硫制剂容易产生药害，石硫合剂污染幼果较重，用药时间要避开高温和幼果期。喷药要周到均匀，果实、叶面、枝梢等幼嫩绿色部分都要均匀着药。另外保护地栽培也可采用药剂熏蒸，可以铲除环境中的病原。
北方埋土前和萌芽期；南方在葡萄休眠期；喷施石硫合剂，可起到铲除病原菌的作用。