豫东试验站

王鹏团队

近几年，随着人们生活水平的提高，葡萄产业发生着巨大的变化，不仅面积迅速扩大，而且葡萄的品种结构逐步优化。夏黑葡萄作为新时代的宠儿备受消费者的青睐。许多果农盲目的扩大种植，导致多数果园的夏黑葡萄丰产不丰收的例子比比皆是。现将夏黑葡萄整套栽培技术整理如下，可供参考。

1 试验园基本情况

试验园位于郑州市西郊河南省农科院园艺所果树新品种试验场，该试验园属于大陆性季风气候，年平均气温14.3 ℃，平均年降水量638mm，年平均日照时数为2336小时，无霜期223天。土质为粘壤土，pH值8.23，土层深厚，土壤有机质含量1.86%，全氮0.11%，全磷0.11%，全钾2.08%.栽植行、株距为3m×1m，南北行向，同一园内还有京秀、美人指等品种。

2 主要性状

（1）果实经济性状

果穗圆锥形，带副穗，经赤霉酸处理果穗可达500~800g。果粒近圆形，着生紧密，天然无核，自然状态下粒重3g左右，且落果较重没有任何商品价值。经赤霉酸处理，平均果粒可达6~8g左右。果肉脆，皮厚，汁中多，具有淡淡的草莓香味。果实成熟后呈紫黑色，可溶性固形物含量18%~22%。

（2）生长结果习性

生长势旺，花芽分化好。芽眼萌发率85%，成枝率95%，平均每结果枝带花序1.5个。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强。一般情况下，每结果枝留一穗果，生长旺的结果枝可留两穗果，以防旺长。两年生树亩产可达500~600kg，三年生树亩产可达1500kg。必须严格控制产量，否则易出现大小年现象。

（3）物候期

在河南郑州地区，该品种4月3日萌芽，5月8日开花，7月15日浆果成熟。从萌芽到成熟仅需110天，属于无核早熟品种。

（4）抗性

该品种抗病性较强，果实易染炭疽病，可通过套袋预防。

3 栽培技术

（1）架势及避雨棚搭建

架势。夏黑葡萄生长势旺，需采用缓和树势的架势进行栽培，建议采用高宽垂架势。该架势的主要参数如下：立柱高3m，埋土0.6m，在立柱1.5m处拉第一道钢丝，1.7m处设横梁，横梁采用钢管（或三角铁），横梁长1.5m，以横梁的中点向两边每隔35cm处打孔，共打四孔，共拉四道钢丝即可。行柱距3m×4m，每667m2栽立柱55根。

避雨棚搭建。立柱顶端往下

5cm处打孔，南北拉顶丝，并将顶丝固定在每根立柱顶端。距立柱顶端向下40cm处东西方向拉横丝，用较粗的钢绞线将东西方向每一根立柱连接，两头固定在60cm深的地锚上。果园两头的横丝粗（10号钢绞丝），中间可稍细些（6号或7号钢绞丝）。以两头横丝与立柱交点向两边各量取1.1m南北拉避雨棚的边丝，并与相交的每道横丝固定。

拱片用毛竹片或压制成型的空心铁管，长为2.5m，每隔0.6m一片，竹片中点固定在顶丝上，两边与边丝固定。郑州地区一般于4月初覆膜，8月下旬揭膜。

（2）修剪

夏季修剪。抹芽至少分两次进行，一次在刚刚萌芽后，选留中庸芽，抹去弱芽、双芽、三生芽。第二次于新梢长至15cm左右，能分清花序质量时结合疏花序进行。根据目标产量决定留梢量，一般每667m2定梢3000~3500条。

冬季修剪。主要以短梢修剪为主，每667m2留芽6000个。剪截时，在剪口芽以上留2~3cm的保护桩，根据结果部位、枝条成熟度，灵活掌握单枝更新法、双枝更新法对树体进行短截、回缩。

（3）花果管理

一般情况，夏黑每结果枝上有两个花序，当新梢长至15cm左右时，此时可辨别出花序质量好坏，保留质量好的花序，而并非“去上留下”。每结果枝只保留一穗果，个别比较旺的结果枝可保留两穗，弱枝不留果。

激素的处理时间和浓度。第一次处理在花序分离时进行，即小支穗和花蕾刚刚分开的时候，用5ppm的赤霉酸+三联包（50%保倍3000倍+50%抑霉唑3000倍+20%苯醚甲环唑3000倍）浸蘸花序，目的在于拉长花序。第二次处理在见花第7~9天，务必在这三天内完成。使用10ppm的赤霉酸+200ppm的硫酸链霉素浸蘸花序，目的在于保果。

第三次处理在第二次处理后两周进行，使用25ppm的赤霉酸+三联包（50%保倍3000倍+50%抑霉唑3000倍+20%苯醚甲环唑3000倍）浸蘸花序，目的在于膨大果实。

果穗修整。修整果穗于激素保果处理以后再进行，花前整理花序，建议采用圆柱形整形方法。大约在见花后疏果，剔除病虫果、小粒果、畸形果，疏果要“狠”，切莫贪果稀疏，否则会影响果粒的膨大，造成果粒挤压变形。对于上部较长分支向里回剪，顶部较分散的分支直接疏除。最终达到果穗松散适度，穗散而形不散。

套袋。待膨大处理结束后便可套袋，此时若遇雨，必须再行蘸药（三联包），待药液干后进行套袋。这样套袋可将病果率降到最低。

（4）肥水管理

萌芽前，每667m2追施氮磷钾复合肥20kg，挖浅沟施入并覆土。浇第一遍水，可促使萌芽整齐。新梢生长期，视土壤干旱情况浇第二遍水，有助于花序分化和新梢生长。果实膨大期，每667m2追施氮磷钾复合肥30kg，追肥后浇第三遍水，有助于果实膨大和花芽分化，十分关键。果实转色期，每667m2追硫酸钾化肥30kg，并浇水。至9月下旬施基肥，每667m2

施3~4m3腐熟鸡粪，50kg氮磷钾复合肥，并浇水。11月份浇越冬水。

（5）病虫害防治

在河南郑州地区，夏黑葡萄的主要病害有霜霉病、灰霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病；主要虫害有绿盲蝽、叶蝉、红蜘蛛、班衣蜡禅。病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。萌芽前，清园工作务必认真完成。葡萄绒球期，用5波美度石硫合剂全园喷施，不仅喷树，立柱、钢丝都要喷到位。若去年绿盲蝽危害重，此时便是绿盲蝽防治的关键。萌芽后，喷80%必备400倍+10%高效氯氰菊酯2500倍。花前是灰霉病、炭疽病、绿盲蝽的防治点，使用50%多菌灵500倍+40%嘧霉胺800倍+40%乙酰甲胺磷800倍。落花后是灰霉病、炭疽病、黑痘病的防治点，使用50%保倍福美双1500倍+20%苯醚甲环唑2500倍。幼果期是炭疽病、白腐病的防治点，使用80%必备400倍+20%苯醚甲环唑2500倍。之后蘸药安全套袋。果实采收后主要以保护叶片为主，隔15天使用一次80%必备400倍或30%王铜800倍。