公主岭综合试验站

温景辉 申海林 邹利人 陈蕾

　　吉林省冬季严寒，个别年份极端低温有时可达-40℃左右，给生产上葡萄越冬带来了很大困难。公主岭综合试验站通过多年来对吉林省多个地区的葡萄产生冻害的调查研究，我们认为：除个别年份受冬春降雪较少影响外，葡萄园栽培管理技术对葡萄植株能否安全越冬至关重要，尤其是冬灌、防寒土覆盖量以及前一年病虫害发生情况等均与冻害发生程度有密切关系。

　　1 葡萄生产中导致冻害发生的主要原因

　　（1）防寒土覆盖不足。受近年冬季极端最低气温偏高和冬季降水较多影响，偶现了有利葡萄越冬的气候条件，加之近年雇佣农工费用增幅较大，生产上滋生了侥幸心理，很多经营者放松了对严寒的警惕，减小了防寒幅度，枝条以上覆土仅有20cm左右，防寒幅度不足1m，均距标准要求相差较远，且取土部位距离根系较近。

　　（2）病害发生严重。病害常导致葡萄植株过早落叶，严重影响枝条成熟度，降低枝芽抗寒性，尤其是霜霉病对山葡萄品种影响尤为明显，乾安县第三林场2011～2012 年冬春大量山葡萄严重受冻的一个重要因素即是霜霉病等病害未能及时得到防控引起的。因此，加强霜霉病等病害防治，保证叶片生长健旺、枝条充分成熟是提高植株抗寒性的重要措施。

　　（3）土壤管理不善。吉林省西部地区，土壤盐碱化严重，如土壤管理不善会导致树体根系吸收功能异常，叶片发生缺铁黄化，树体生长受抑，树势衰弱。另外往年负载量过大，有机肥施用不足，个别园区表现土壤缺肥现象严重，枝芽成熟度差，抗寒性下降严重。

　　（4）防寒水灌溉不足。受近几年冬季降雪较多影响，部分农户对防寒水灌溉有所忽视。去年入冬前，个别园区农户根本未灌溉防寒水，导致葡萄越冬抗寒力下降，冻害发生严重。

　　（5）埋土下架时操作不当， 导致植株基部受压发生断裂，严重影响了春季植株的正常萌芽和新梢生长。

　　2 针对生产管理中常出现的问题给出的建议

　　（１）春季应根据气候情况， 适当晚出土，分批次出土。出土过早，根系尚未开始活动，枝芽易被抽干。

　　（２）病虫害防治要及时有效。春季，葡萄出土后至植株萌芽前，全园喷施一遍5度石硫合剂， 所有枝蔓要完全喷上，老蔓可先将老皮剥落后再喷；生长季发病初期做到针对不同病害正确选用药剂， 喷药要细致，时间应选择早晚气温较低或阴天的时间进行，以避免发生药害。

　　（３）新建园应采取限根隔碱栽培技术，如在葡萄定植沟内应铺设塑料膜等材料防止定植沟内土壤返碱。老园应采用硫磺粉等酸性材料改良土壤，配合增施有机肥。增加土壤肥力，改善土壤结构。夏季根据树相（如叶片黄化、变小等） 及时喷施硫酸亚铁等叶面肥。

　　（４）浇灌封冻水。葡萄在冬季修剪后下架防寒前1周左右，要充分灌1次封冻水。封冻水对防止根系冻害和早春干旱发生都有良好作用。

　　（５）为避免枝蔓基部受压发生断裂，下架时先用土块等将植株基部垫起，然后慢慢将枝蔓压弯固定，再在枝蔓上埋土覆盖。防寒土厚度和幅度，因品种和根系不同而异。防寒幅度以1.5～2.2m为宜，在此范围内普遍盖土20cm，枝条上要盖土35～50cm。防寒埋土，要细要严，一定要在土壤冻结前完成。土壤冻结后，挖掘冻土块，既费力费工又不能埋严，易受寒风侵袭发生冻害。防寒用土，应在防寒范围1m 外挖掘，切勿在近根处挖坑取土， 否则根系易受冻害。