左家综合试验站

艾军 宋润刚 李晓红 杨义明刘迎雪

　　山葡萄的冬季修剪及埋土防寒管理是其栽培管理的重要技术环节，对于平衡树势、保证树体安全越冬具有重要意义，本文就山葡萄的冬季修剪及埋土防寒的关键技术内容做以简要介绍：

　　1 冬季修剪

　　1.1 修剪时间

　　在葡萄落叶后2~3周开始，防寒品种需在土壤结冻前完成，不需防寒品种在春季伤流2周前完成。

　　1.2  修剪方法

　　（1）双龙干直立篱架整型：

　　株行距2.5m×1.0m，架面高度2.0m。

　　双龙干整形的留2条主蔓。结果母枝（结果枝）在主蔓上交错排列，距离为15-20cm，采用超短梢修剪。

　　第一年：选留2个健壮枝作为主蔓，强枝留120cm剪截，中等枝留80cm剪截，弱枝基部留4-5个芽剪截。

　　第二年：每个主蔓顶端选留一个延长枝，在上年基础上剪留长度不超过l00cm，结果母枝进行超短梢修剪。

　　第三年：继续在主蔓顶端选留一个延长枝，在上年基础上剪留长度不超过100cm，结果母枝进行超短梢修剪，成龄树每个主蔓上保留8个左右的结果母枝。

　　（2）单臂水平龙干整形：

　　株行距2.5m×0.8m，主干高度0.7m。

　　第一年：留1个主蔓70cm定干(培养主干)。

　　第二年：主蔓留80-100cm剪截(培养水平主蔓)。

　　第三年：主蔓上按15-20cm左右间距留结果母枝，超短梢修剪。

　　长势特别健壮的第1年留150-170cm剪截，一年成形。

　　（3）双臂水平龙干整形：

　　株行距2.5m×0.8m,主干高度0.7m。

　　第一年留1个主蔓70 cm定干(培养主干)。

　　第二年在主干前端留2 个主蔓，每个主蔓留80-100cm剪截(培养双侧水平主蔓)。

　　第三年主蔓上按15-20cm左右间距留结果母枝，超短梢修剪。

　　棚篱架、篱架上结果母枝均采用单枝更新。

　　2 埋土防寒

　　2.1 时间

　　11月上旬至土壤封冻前完成防寒工作。公酿一号、公主白必须下架防寒；北冰红、雪兰红等在吉林的集安及与之相似的气候区可在定植当年进行简易防寒，以后不防寒。

　　2.2 方法

　　先将修剪完的葡萄枝蔓顺着行向一侧下架，一株压一株的理顺好，主蔓基部要垫土，然后再全面埋土。取土位置距植株100cm外， 防寒盖土的幅度在100cm以上，埋土厚度蔓上不少于20cm，防寒要细，埋土要严。

　　2.3 撤防寒土、上架绑缚

　　撤防寒土的时期因各地物候期而定，吉林省大部分地区为5月1日前后，具体应掌握出土时芽不能过度萌发，出土后不要受到低温和霜害。出土后及时上架绑缚，上架时不要碰伤枝蔓和冬芽。