栽培研究室东北区栽培岗位

王海波　刘凤之　王孝娣　王宝亮　魏长存　郑晓翠　何锦兴　刘万春

 

1.1　管理技术要点

　　待栽培葡萄品种需冷量满足其2/3-3/4（一般因品种而异约需25-60天）时，白天揭开草苫或保温被等保温覆盖材料，开始升温立即浇透水；升温2-3天后及时用葡萄破眠剂（综合破眠效果以栽培研究室东北区栽培岗位研制的葡萄专用破眠剂－破眠剂1号为最佳）涂抹葡萄休眠芽，促进葡萄休眠解除，以使葡萄萌芽正常且整齐；芽到绒球期至露绿期之间喷施3波美度石硫合剂，铲除残留病菌和害虫；升温10天和20天干枝各喷1次200倍氨基酸1号叶面肥，提高芽子营养水平，促进芽子整齐萌发。

1.2温湿度调控

　　此期温湿度调控非常重要，需缓慢升温，使气温和地温升温协调一致，同时保持较高的土壤湿度和空气湿度。

　　温度调控标准如下：第一周白天15℃-20℃，夜间5℃-10℃；第二周白天15℃-20℃，夜间7℃-10℃；第三周至萌芽白天20℃-25℃，夜间10℃-15℃。从升温至萌芽一般控制在25-35天左右为宜。

　　湿度调控标准如下：空气相对湿度要求90%以上，土壤相对湿度要求70%-80%。

1.3肥水管理

　　待萌芽后再浇一次透水，此时可结合追施一次尿素等氮肥，如树体营养良好可不施，然后全园覆盖地膜以降低空气湿度减少或避免病害的发生。

1.4　破眠剂1号使用时的注意问题

　　（1）配制

　　一般是调成糊状进行涂芽或者经过清水浸泡后，取高浓度的上清液进行喷施。破眠剂1号的配制方法是：将粉末状药剂置于非铁容器中，加入4-20倍的温水（40℃左右），充分搅拌后静置4-6小时，然后取上清液备用。为提高破眠剂1号溶液的稳定性及其破眠效果，减少药害的发生，适当调整溶液的pH值是一种简单可行的方法。在pH值为8时，药剂表现出稳定的破眠效果，而且贮存时间也可以相应延长，可用无机酸（如硫酸、盐酸和硝酸等），也可用有机酸（如醋酸等）调整破眠剂1号的pH值。

　　（2）使用浓度

　　破眠剂1号的使用浓度因使用时期不同而不同，满足品种需冷量的2/3-3/4时使用，需加水5倍，满足品种需冷量的3/4以上时使用，需加水10倍，品种需冷量完全满足后使用，需加水20倍。

　　（3）安全事项

　　①为降低使用危险性，且提高使用效果，石灰氮或单氰胺等破眠剂处理一般应选择晴好天气进行，气温以10℃-20℃之间最佳，气温低于5℃时应取消处理；

　　②石灰氮或单氰胺均具有一定毒性，因此在处理或贮藏时应注意安全防护，要避免药液同皮肤直接接触，由于其具有较强的醇溶性，所以操作人员应注意在使用前后1天内不可饮酒；

　　③放在儿童触摸不到的地方；于避光干燥处保存，不能与酸或碱放在一起。

 

2.1　整形修剪  从萌芽到开花一般需40-60天左右。待芽伸出后及时抹除砧木萌蘖，待花序露出时及时抹除并生梢和过密梢，使同侧新梢间距为15-20厘米，同时对于副梢留1叶绝后摘心；而对于坐果率低的品种如巨峰等，需于花前10天对主梢进行摘心，而坐果率高的品种可延迟主梢摘心时间。

2.2　温湿度调控  温度调控标准如下：气温白天20℃-25℃；夜间10℃-15℃，不低于10℃；

空气相对湿度要求60%左右，土壤相对湿度要求70%～80%为宜。

待地温达到要求时（一般20℃以上时），可于地面铺反光膜改善叶幕光照状况。

2.3　肥水管理

　　（1）肥料管理  待3-4片叶展开时，开始叶面喷施设施葡萄专用叶面肥－氨基酸1号（栽培研究室东北区栽培岗位研制的专利产品），以利于在叶片形成过程中补充营养形成高质量的叶片，每隔7天喷施1次，连喷2-3次为宜；待展叶8-10片时按照品种特性和整形要求及时绑缚新梢；待花前10天和花前2-3天及时喷施1次氨基酸2号叶面肥，促进坐果并提高坐果率

　　（2）水分管理 此期为葡萄的需水临界期。如水分不足，常影响开花坐果，严重时导致根毛死亡，地上部生长明显减弱，产量显著下降。土壤湿度宜保持在田间持水量的70%-80%；此时树相指标为植株新梢梢尖呈弯曲状生长。

2.4　病虫害综合防控 此期注意对红蜘蛛、毛毡病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉、白粉病、灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗轴褐枯病等病虫害的综合防治，其中2-3叶期是防治红蜘蛛、毛毡病、绿盲蝽、白粉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病的非常重要的防治点；花序展露期是防治炭疽病、黑痘病和斑衣蜡蝉的非常重要的防治点；花序分离期是防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗轴褐枯病的重要防治点，是开花前最为重要的防治点；开花前2-4天是灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗轴褐枯病等病害的防治点。