新西兰是闻名于世的“长相思之乡”，但你是否知道，当地还盛产世界顶级的黑皮诺葡萄酒?

　　黑皮诺是法国勃艮第的葡萄品种，集中度高，富有表现力，果味突出，从草莓到黑樱桃，口感变化丰富又复杂。这种优雅的葡萄品种细腻娇贵，对气候、土壤、地形非常挑剔，只在气候凉爽的地区产出，却在新西兰安了家。

　　自20世纪90年代起，黑皮诺开始被种植在新西兰南岛，以及少量北岛产区。如今，这片土地上诞生了一系列具有区域独特性和风土个性的黑皮诺，既带有旧世界的骨架和优雅，又兼具新世界强劲有力的酒体和浓郁显著的果味。其产量仅次于长相思，出口量增长极其迅猛。

新西兰黑皮诺地域性风格 新西兰贸易发展局提供

　　气候和土壤的极大差异造就了不同风味的新西兰黑皮诺，形成了五个主要的产区，包括马尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(Central Otago)、怀拉拉帕(Wairarapa)、尼尔森(Nelson)和坎特伯雷(Canterbury)。其中，怀拉拉帕和中奥塔哥更是在黑皮诺葡萄酒产区中享有盛名。

　　“闪亮水国”蕴育顶级黑皮诺

　　怀拉拉帕位于新西兰北岛的南部边缘，东接太平洋海岸，西靠巍峨群山，是一个小而美的黑皮诺产区。这里有无数美丽的湖泊及湿地，被毛利人命名为“闪亮水国”之地，充满了浓郁的小镇风情，是名副其实的世外桃源。西部的塔拉鲁瓦山脉(Taraua Mountains)抵挡了肆虐的北风，为怀拉拉帕创造了悠长干燥的秋季，赋予了葡萄漫长、完美的成熟条件，是孕育顶级黑皮诺葡萄酒的理想地。这里的黑皮诺葡萄酒以优雅和细腻著称，常带有黑色李子和特有的巧克力风味，单宁细致，余韵悠长。

　　在怀拉拉帕的产区中，马丁堡(Martinborough)是令美酒爱好者们心驰神往的存在。这座精致的小镇，以“葡萄酒之村”闻名，面积不大，却拥有超过三十家小型精品家族酒庄。在这里，游客只需漫步便可置身于优雅的庄园，在葡萄园的酒窖中享受顶级黑皮诺，体验独特的“酒庄漫步之旅”。

爱斯卡门酒庄

　　在各色酒庄中，位于马丁堡镇以东5公里的爱斯卡门酒庄(Escarpment)，是众多黑皮诺爱好者的必去之地。庄主兼酿酒师莱瑞·麦肯纳(Larry McKenna)被尊称为新西兰顶级黑皮诺酿酒师，《葡萄酒观察家》更是称其为新西兰黑皮诺的教父。另一久负盛名的酒庄是酿造出新世界葡萄酒代表作的默多克·詹姆斯酒庄(Murdoch James)。在这里，游客不仅可以品尝酿酒大师的佳作，还能搭配当地的风味美食，大快朵颐。

默多克·詹姆斯酒庄

　　如果要为马丁堡的黑皮诺之旅加上完美注脚，必须是每年11月举办的“马丁堡美食节”(Toast Martinborough)。节日期间，整个小镇都沉浸在美酒佳肴中。伴随着欢快的爵士乐，沐浴着和煦的阳光，来自世界各地的美酒爱好者手持酒庄地图，穿梭于各个酒庄，享用来自名厨的佳肴，佐以不同风味的顶级黑皮诺，开启味蕾的狂欢派对。

　　在马丁堡享尽了旖旎的风光和优雅的黑皮诺后，不妨前往距离马丁堡仅15分钟车程的格雷镇(Greytown)，体验怀拉拉帕的小镇风情。格雷镇建于1854年，是新西兰规划的第一座内陆城市。当地以维多利亚女王时期木建筑为特色，吸引了众多艺术家、手工艺人及古董商在此定居。此外，美食美酒是格雷镇的又一精髓。其周围地区肥沃的河滩淤泥，培育出新鲜可口的水果和蔬菜，是美酒最清新的搭配，遍布了大街小巷的迷人咖啡馆和餐馆，更是铺陈了一条美食漫步之旅，让人流连忘返。

　　来自世界最南端的香醇佳酿

漫步中奥塔哥葡萄园，尽享秀丽风景 图片版权新西兰旅游局

　　中奥塔哥地区是位于世界最南端的葡萄酒产区，