希腊，作为地中海文明的发源地之一，本身也是著名的葡萄酒产区。葡萄种植历史追溯起来可以到公元前4000年。当然现代葡萄酒产业的建立则是30年历史，当然真正进入世界葡萄酒版图大约是15年时间。

　　现今希腊，大部分酒庄还是家族式小酒庄，但也有设备先进的现代化酒厂，在不同产区陆续出现，如BOUTARI、GAIA，他们也是产业的引领者，他们在希腊各个主产区都有葡萄园分布，理念先进，推动着整个希腊葡萄酒产业的革新和进步。越来越多的酿酒师走出国门，学习酿酒技术，像Sigalas 酒庄的酿酒师就是80 年代最早一批去法国学习酿酒的从业者。

　　希腊拥有113000公顷的葡萄种植面积，其中有五分之一的人口从事葡萄种植行业，全国约500 多家酒庄生产葡萄酒。而且一直在增长中。希腊位于地中海沿岸，整体气候较炎热，但地形错综复杂，加上海岛众多，受海风影响，又形成众多的微型气候。总的来说，希腊南部沿海的大部分地区都属于地中海式气候：夏季炎热干燥，冬季温和多雨。但北部靠近内陆地区，则多为大陆性气候，较为凉爽，某些地方的葡萄甚至无法完全成熟。

　　希腊北部产区

　　希腊内陆产区

　　现在，整个希腊产区被分为五个地带：北希腊（包括色雷斯、马其顿、伊皮鲁斯）、希腊中部、伯罗奔尼撒和爱奥尼亚岛、克里特岛以及爱琴岛屿。

　　下面简单介绍几个主力产区：希腊北部——纳乌萨

　　纳乌萨（Naoussa）是希腊北部最重要的葡萄酒生产地之一， Xinomavro 红葡萄品种是这里的特产。这里的土质由石灰岩、沃土、沙土和粘土构成。与希腊大部分地区不同的是，这里位于北部，东南角离海较近，而西北则靠近内陆。所以，这个产区受到地中海和大陆性气候两方面的影响。这里冬天较寒冷，有时候北风甚至会带来冬天的降雪和春天的霜冻。这与希腊南部爱琴温暖、阳光充沛的海沿真是大相径庭。所以这里所产的酒酸度比较高，但极有细致度和复杂度。

　　Xinomavro of Naoussa

　　伯罗奔尼撒岛-尼米亚

　　伯罗奔尼撒是希腊最大的一个岛，其面积有2万多平方公里。但当地很少有人把这里当成岛屿看待，这是因为它原本与大陆是一体的，后来由一道长6000米，宽23米、深90米的气势磅礴的人工运河—科林斯运河把它与大陆分割开来。而这条科林斯运河也被认为是世界上最深的一条人工运河。

　　伯罗奔尼撒岛聚集了众多的希腊文化古遗迹，如奥林匹克山、雅典卫城、斯巴达等。尽管这个产区的红葡萄酒声誉非常高，但伯罗奔尼撒半岛仍主要致力于生产酿制白葡萄酒。Mantinia 位于伯罗奔尼亚半岛的中心，是高品质白葡萄酒的产区。而靠近科林斯运河东北部的尼米亚（NEMEA）则是希腊最大的单一红葡萄酒产区。

　　尼米亚

　　希腊本属于多山脉丘陵的地方，而到了尼米亚感觉更加明显。山不仅多，而且海拔也较高。从250 米到1000 米不等。尼米亚葡萄园继承了千年的历史传统。整个产区种植一种红葡萄品种：Ariorgitiko。到今天，尼米亚有13 个村庄级的葡萄酒产区，每个村庄都处在不同的海拔高度及朝向。所以，很大程度上，海拔高度决定了酒品的风格。这使得品酒变得非常有趣仿佛是一场盲品游戏，我们面对十几个尼米亚的生产者，首先根据其浓淡和酸度猜测其酒庄葡萄园所在的海拔高度。一般来说，最好的Agiorgitiko 多出产在尼米亚山脉中段的葡萄园，这里产的酒非常符合现代人的口味，有着深沉红宝石酒色，酸度低，散发红浆果和甜香料的气息。如果是山顶900 米海拔的区域出产的葡萄，酿出的酒酸度较高；而来自较热的山谷地区，则会有“果酱”的沉重感。这种不同海拔葡萄园出产不同品质葡萄酒的现象，有些类似法国的勃艮第，这也使得一些希腊生产者开始琢磨当地是否也能制定分级系统。