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葡萄酒知识
喝葡萄酒不瘦?因为你没做这4件事! [2015/4/3 13:34:51]   来源:国家葡萄葡萄酒产业网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

 

  相信大家都知道,葡萄酒是天然的美容佳品,能 够帮助女性美体瘦身。可为什么别人都越喝越瘦,而自己却胖成了橡木桶?你可别以为捧起酒瓶往嘴里灌就可以减肥了,喝葡萄酒也是有讲究的,不光要注重喝的方 法,更应该学会如何选酒。俗话说,三月不减肥,四月徒伤悲。在这气温逐步回升的季节,夏装已经出动了。不想继续胖下去?那就从喝葡萄酒开始吧!

  

  一、选酒技巧

  

  1、看酒精度(ABV值)

  

  擅长买东西看营养成分表的你,买起葡萄酒来还能得心应手吗?要知道酒标上可没有什么营养成分表。但如果你足够仔细,就会发现酒标上一般会标明酒精度。通过酒 精度我们就可以估计这瓶葡萄酒的卡路里含量了。通常1克酒精含有7卡路里的热量,而1克碳水化合物(如:糖分)只有4卡路里的热量。因此相比碳水化合物, 葡萄酒中的酒精含量对人体的影响更大。在选择葡萄酒的时候,如果不计算糖分的话,那么低度葡萄酒含有的热量比高度葡萄酒更少。另外,一标准杯 (150ml)酒精度数为9%-12%的葡萄酒所含热量约为110-140卡路里,所以选择低度葡萄酒更适合控制腰围和体重。

  

  2、买欧洲酒

  

  产自意大利、法国、德国等国的欧洲葡萄酒比较适合减肥期饮用。因为这些国家在酒精度方面有严格的规定,通常产自这些国家的葡萄酒酒精度都较低,因此热量也就 更少。减肥期间建议尽量不要尝试智利和澳大利亚等热带地区的葡萄酒。因为这些地区生产的葡萄一般含糖量较高,而在葡萄酒发酵过程中,酵母会把糖分转化为酒 精,从而使得生产的葡萄酒酒精度数偏高,而高酒精度不利于瘦身。

 

  3、选白葡萄酒

  

  在酒精含量和热量方面,白葡萄酒一般都比红葡萄酒低。一标准杯低度白葡萄酒所含热量一般约为140卡路里,一杯低度红葡萄酒则大概为145-165卡路里。尤 其像黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(syrah)这样的高酒精度红葡萄酒,一标准杯的热量可高达200卡路里。不过,像雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Grigio)和绿酒(Vinho Verde)这样的酒体轻盈型白葡萄酒,比霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼(Viognier)等高酒精度的白葡萄酒所含热量更低。

  

  4、不喝加糖的香槟

  

  一杯香槟在手,感受那轻盈的气泡,清爽的感觉,这似乎是夏日解暑良品了。但喝之前一定要记得查看香槟酒标上是否带有“Brut Nature“或“Brut Zero“的字样。因为酒标上的这些字样意味着酿制香槟时添加的糖分含量非常低。自然干型(Brut Nature)起泡酒如法国香槟、西班牙卡瓦(Cava)和美国的起泡酒等都比意大利的普罗塞克(Prosecco)起泡酒所含糖分要少,因为前者在糖分 添加方面有着更严的规定。一杯甜型香槟的热量约为175卡路里,而自然干型香槟所含有的热量仅为120