中医认为，葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便、助消化的功效，是胃肠功能虚弱者的理想果品。《神农本草经》将葡萄列为上品，并称“葡萄，味甘平，主筋骨湿痹，益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食轻身，不老延年”。

  葡萄皮富含多羟基酚类化合物白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓的作用；葡萄皮中的单宁能够抗过敏；葡萄颜色越深，含生物活性物质黄酮类越多。有学者发现，葡萄能有效阻止血栓形成，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用，其效果优于阿司匹林。对于高血压患者，可取葡萄汁与芹菜汁等量混匀饮，每天2~3次，连服2周，有明显的食疗效果。胃虚呕吐者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。

  葡萄植株全身都是宝：葡萄蔓叶含多种有机酸苷类，可水煎服或洗患处，外敷可治水肿、小便不利、目赤、痈肿等。葡萄根能止呕安胎，治疗风湿痹痛、肿胀、瘫痪麻木、吐血口渴等症。据报道，野葡萄藤有抗癌作用，可用于治疗食管癌、乳腺癌和淋巴肉瘤等。

  温馨提示

  吃葡萄不吐葡萄皮：将葡萄皮和葡萄籽一起食用，健康作用更佳。还有研究发现，吃葡萄降低血液黏稠度的效果比服用阿司匹林还要好。

  内容延伸

  提子是葡萄的一类品种，具有果脆个大、甜酸适口、耐贮运等优点。中医认为，提子味甘酸、性平，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效，对肺虚咳嗽、心悸盗汗、气虚乏力、水肿、小便不利等症有食疗作用。