为什么网上卖的葡萄酒很便宜，七八十就可以买一箱，还是进口的？

 

  2005年刚毕业，我做过4个月红酒销售，听同事说我们老板3年买了两套300平小别墅，那会红酒的利润，真的特别大。

 

  一瓶15块进价的红酒，可以卖到300块，甚至更高，这一点都不是吹的，包括现在也有这种情况，只是比较少，因为现在监管比较严格、竞争对手多以及消费者对红酒知识愈发了解。

 

  所以现在要想翻10倍、20倍去卖，很难，大多都是走“杀熟”路线，于是越来越多的红酒商人，把目光放在了“低价红酒”上，美其名曰为基层消费者“把红酒价格打下来”，实则卖的大多都是“勾兑红酒”。

 

  令人诧异的是，绝大多数消费者还在为“80元买到一箱进口酒”而沾沾自喜，其实说白了，这些葡萄酒，还不如喝白开水来得实在……

 

  下面就来详细扒一扒低价葡萄酒的猫腻，如果有不当之处，欢迎评论区交流。

 

  了解下“原瓶进口”、“原酒进口”、“原装进口”、“原液进口”、“三精一水”的区别

 

  别看这些概念很多，其实很简单。

 

  原瓶进口：这类指的是栽种、采摘、压榨、发酵、熟化、灌装、装箱等所有工序都在国外进行，到了我国境内，你就可以直接开瓶饮用。

 

  原瓶进口的葡萄酒整体质量还不错，因为国外酿酒师对所有生产的酒都会检查，甚至还会审核“是否符合本酒庄的酿酒特色”。

 

  至于其他原酒、原装、原液进口的红酒，指的是采购国外红酒原液，然后在中国进行灌装。

 

  这类酒的质量肯定是不如原瓶进口红酒的，因为谁都说不准在“灌装”这个环节，黑心商人会做出什么事，而且没有国外酿酒师的质量检测。

 

  此外，灌装酒在运输过程中会受到一些影响，而且在灌装环节，原液跟空气接触，会影响品质口感。

 

  三精一水：酒精、香精、糖精跟水勾兑而成。

 

  进口红酒为什么很便宜？

 

  买的没有卖的精，进口红酒价格低，只能说明成本低，否则商人都要变成“慈善家”了。

 

  其实很多国外的红酒，终端销售价也就0.5欧~1欧，这类都是餐酒，就跟咱们吃饭喜欢喝点雪碧、可乐、椰汁、橙汁这些饮品差不多。

 

  这些酒在国外有标注的，他们会在贴标上说明“此酒并非完全酿造”、“添加白糖等调味剂”等等，但往往这些酒被运送到国内后，商人在中国标贴上并不会标注“添加成分”。

 

  国外这些低端餐酒，基本用的也都是品质差但又不舍得扔掉的葡萄，比如有些葡萄糖分不够，但丢掉又觉得可惜，所以在酿造过程中，添加一些糖、酒精。

 

  国内红酒商人最喜欢进口的就是这类红酒原液，比如5000元/吨的葡萄酒原汁，在国内进行勾兑后，可以获得1000多瓶750毫升的“进口红酒”，然后每瓶卖20~50人民币左右。

 

  红酒有哪些成本？

 

  1.原料

 

  基本上5串葡萄可以酿造一瓶750ml的葡萄酒，然而葡萄品种不同，导致成本不同，此外还包括葡萄种植园的土地成本费用，葡萄园级别越高，原料成本就越高。

 

  2.设备、人工成本

 

  葡萄的采摘、挑选、压榨、发酵、储藏都需要投入大量的设备成本，特别是机械式采摘，如果遇到某些地形陡峭的葡萄园，那就只能花钱请人采摘，无形中增加了很多成本。

 

  3.包装、储存、运输成本

 

  包装：酒瓶、瓶封、瓶塞、酒标等等。

 

  储存：葡萄酒需要放置在恒温恒湿的窖藏中。

 

  运输：葡萄酒因产品特殊性，对运输条件较高，无形中增加了很多运输成本。

 

  4.税费

 

  红酒综合税收约47%，即便能省去约14%的关税（部分国家），也还有将近33%的税收。

 

  5.分销

 

  重头戏来了，国内现在一般有大型代理商、中型分销商以及各类终端零售商，每层按照30%利润来计算。

 

  6.网店包装、快递成本

 

  目前网店发的红酒，基本都是泡沫装或气柱袋，虽然泡沫箱方便安全，但价格贵，而气柱袋虽然便宜，但耗时长。

 

  一个6瓶装泡沫箱，采购成本约7块，6瓶红酒重量约15斤，从上海到北京寄一箱（6瓶）红酒，快递费估计在35~40左右。

 

  网上七八十一箱的葡萄酒，真的是进口的吗？

 

  通过上面的分析，我们可以知道，国外低质餐酒售价在0.5~1欧左右，即便以0.5欧批发价来算，这瓶酒到国内的综合成本估计也在13元人民币左右。

 

  二次搬运、储存成本算1块钱，分销商加30%利润，即14x1.3=18.2（RMB）。

 

  如果再算上网店包装、快递成本，原瓶进口的葡萄酒综合成本在25元左右。

 

  而网上80/箱（6瓶），每瓶葡萄酒的终端售价才13.3元，显然，以这个价格，你不可能喝到原瓶进口的葡萄酒，甚至市场上卖100/瓶的都不太靠谱。

 

  再反推一下，一瓶13.3元的葡萄酒，扣去包装、快递成本（算6块），只有7.3块，如果以20%利润计算，一瓶红酒成本只有6.08块。

 

  你想想，成本在5、6块钱左右的葡萄酒，到底是什么玩意？

 

  可以负责任的说，这些酒基本都是葡萄汁原液勾兑而成，跟路边3块钱一瓶的“酸梅汁”差不多，都是“浓缩液”加“料”勾兑而成。

 

  羊毛出在羊身上。

 

  如何鉴别假葡萄酒？

 

  我国葡萄酒消费量位居全球第五，但红酒市场参差不齐，下面是一些鉴别方法。

 

  1.“三精一水”型假酒

 

  危害：某些黑心商家为了使假酒口感更逼真，会添加大量工业单宁酸、人工色素、增稠剂和防腐剂等等，而且生产过程很容易遭到有害微生物的污染，长期饮用，最严重的情况就是“患癌”。

 

  鉴别：葡萄酒的“红”属于天然色素，只要将葡萄酒滴在几层纸巾上一看便知。

 

  如果纸巾呈现均匀红色，且无水迹往外扩散，那么此酒为真。

 

  如果纸巾中间呈红色，水迹却不断往外扩散，那么此酒为假，因为人工色素颗粒较大，很容易沉淀在纸巾中央。

 

  或者可以用“碱”，在葡萄酒中倒入些许碱的粉末，如果葡萄酒变成黑色、蓝紫色，则此酒为真，如果葡萄酒颜色不变，则此酒为假。

 

  2.其他类型假酒

 

  看清楚酒庄名称，查看搜索系统里有无收录。

 

  看酒标外观设计，如果感到粗糙不堪，并且酒标中含有明显的“中式英文”，这类酒多为假酒。

 

  其实最好的“避坑”方法，就是要摆正自己的心态，毕竟红酒是非必需品，如果想喝，一定要从正规渠道，购买正常价格的红酒，不要贪图便宜去买一些低质葡萄酒。

 

  此外，对于咱们不懂红酒的普通老百姓来讲，购买国产葡萄酒也是极为不错的选择。