1972年，美国总统尼克松访华，带来美国葡萄酒，中国人说："我们也有葡萄酒。“却被嘲笑道：“你这不是真正的葡萄酒。”但令美国人没想到的是，这次的挑衅，反而推动了中国干型葡萄酒的发展！

  这一年，中美关系随着尼克松访华，而逐渐缓解。但尼克松的一句玩笑话，却推动了中国葡萄酒的发展。什么话呢？他说：“中国没有真正的葡萄酒。”而事实上，当时中国流行的葡萄酒，是甜葡萄酒。而法国等外国国家，则更喜欢干型葡萄酒。

  什么是干型葡萄酒呢？就是用百分百葡萄原汁，酿造出来的葡萄酒，其中不含任何添加剂。但这种葡萄酒味道又酸又涩，国人当时都喝不习惯，外国人却十分青睐。所以，尼克松的那句玩笑话，也给中国提了个醒。中国的葡萄酒想要走向世界，得到国际的认可，就必须打破桎梏，研究干型葡萄酒。

  从1975年开始，以“葡萄酒泰斗”郭其昌为主的研究小组，正式成立。说干就干，但困难却如同一座大山。摆在郭其昌老爷子面前，有两大难题：

  第一，就是如何解决众人的信心问题。郭其昌回忆往昔，说道：“项目本身对我来说并不难，关键是让下面的人信服。”怎么回事呢？前面提到了，对干型葡萄酒的研究，在当时的中国，基本属于空白。所以，不仅外界不太看好，连很多工作人员都没什么信心，“这能行吗”、“又干又涩能卖出去吗？”

  面对众人的质疑，郭其昌老爷子并不气馁，反而更坚定了信念：一定要研制出属于中国的——干型葡萄酒！1979年，中国第一瓶“龙眼干白”在沙城问世，1981年还获得了国家金质奖章。无数日夜的辛苦研究，终于等来了花团锦簇的一天。从那时起，外界质疑的人都闭嘴了，中国干型葡萄酒的研究，也正式步入了正轨。

  第二，如何才能从无到有，研制出具有东方特色的——“干型葡萄酒”。经过郭其昌的反复调查，发现：“人家葡萄的品种，都是一些酿酒名种，具有很强的传统性、区域性。”什么意思呢？简单来说，外国的葡萄酒之所以好，主要跟葡萄的种类、还有种植的区域有关。

  比如，就酿造葡萄酒圣地来讲，法国有波尔多、美国有纳帕谷，那么中国的葡萄酒圣地在哪里呢？有关这个问题，中国努力探索了几十年。在今年6月份，英国媒体这样说道：“中国正寄希望于，宁夏贺兰山东麓一片干旱的地区，来发展葡萄酒产业。”

  事实也的确如此。但几十年前的宁夏贺兰山，却是一片鸟不拉屎的戈壁滩。这里有很多贫困户，没有就业的能力，连养活自己都费劲。当地也找了不少富商，过来投资。但大多数人，来到这处杳无人烟的土地后，都摇了摇头。没办法，这里黄沙遍地，根本没有商机可寻！

  直到1998年，一个叫王奉玉的老人，来到了这处戈壁滩。当时，50多岁的他，是宁夏科技厅的处长，眼看着就要退休了。他竟然脱下官服，甘心成为一名农民。多年来，王奉玉拖着孱弱的身躯，与工人同吃同住，只为酿出“中国品牌”的葡萄酒。

  那里风沙漫天，有一回，王奉玉跟工人们煮好了一锅面条，刚打开盖要吃，一阵风沙袭过，锅里全是沙子。没办法，他们只能用馒头充饥。还有一回，因为种植技术不成熟，一场突如其来的低温，将葡萄藤损伤殆尽。王奉玉老爷子说：“当年看到这一幕，真的是，伤心的眼泪就出来了，那个心酸啊！”

  但苦心人，天不负。如今，在王奉玉的努力下，宁夏贺兰山葡萄酒，早已走出国门，斩获了多项国际大奖。无数外国人尝了，也是赞不绝口。不仅如此，因为种植葡萄，还带动了宁夏当地的经济发展。无数贫困百姓，因此解决了就业问题。当得知这件事后，王奉玉老爷子表示：“自己晚上睡觉的时候，都会笑出来。”

  随着电视剧《山海情》的热播，让越来越多人，知道了宁夏扶贫故事。如果你也想支持一下王奉玉老爷子，为宁夏扶贫贡献一份力量，不妨下一单他的贺兰山红酒！尝尝咱们中国人自己酿的葡萄酒，不比外国酒差！