美国密歇根大学心脏保护实验室的米切尔·西摩教授发表在《老年医学：生物学》杂志上的一项研究发现。食谱中含葡萄营养成分高的老鼠，尽管食盐量大，血压却比另一组老鼠要低，心脏功能也更强，同时体内炎症有所好转。该报告认为，葡萄中的黄酮类化合物可能有降低血压作用，绿茶、可可豆和番茄中也含有黄酮类化合物。

　　南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说，中医认为葡萄有利尿的功效，因此通过利尿来降压也是一种途径。医学研究表明，钠的摄入量与血压密切相关，利尿药能排钠、利尿，使血容量减少，心脏血液输出量下降，血压下降。