在葡萄总产量方面，拥有40多个葡萄园的霍克斯湾（Hawke's Bay），是新西兰仅次于Marlborough 的第二大葡萄产区。霍克斯湾是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得过很多奖项。

　　霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥的，霍克斯湾的土壤是以淤泥混合，聚合性土壤为主（火山灰质土壤特征）。土壤类型的巨大的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤，地形，微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。此地得益于长时间的日照。霍克斯湾的十大酒厂非常出名，它们分别是: Craggy Range, Clearview, Esk Valley, Ngatarawa, Redmetal, Sacred Hill, Stonecroft, Sileni, Te Mata, Trinity Hill。 整个地区的季候特征是高降雨量与雨后晴朗的天气，这使得葡萄成熟丰满，极富风味。霍克斯湾的葡萄产量占整个新西兰的22%，这是一个适合种植优质长相思, 霞多丽,赤霞珠,美乐,品丽珠, 西拉, 及黑品乐的产区。


Te Awa 酒厂在霍克斯湾的庄园-1


Te Awa 酒厂在霍克斯湾的庄园-2

Te Mata葡萄酒厂风光

Te Mata 最早的庄园


Te Mata 酒厂在霍克斯湾的 Havelock 的庄园


Te Mata 酒厂在霍克斯湾的 Woodthorpe 庄园


Te Mata 酒厂在霍克斯湾的 Coleraine 庄园


Te Mata 酒厂的酒窖
　　为了更好地了解霍克斯湾这个复杂的产区，最好先了解一下它的子产区。
　　Napier（那皮尔）产区有一部分葡萄园位于凉爽，具有海洋季候特征的Bay view，其余的则在被遮蔽的 Esk Valley 河谷。
　　Hastings（黑斯汀），这个温暖的内陆港湾拥有成片的葡萄园。
　　Havelock North (北哈维洛克) 有向北朝向特征（这里是南半球，如果是在中国就因该是向南朝向，这是在葡萄种植学里的向阳位置），仪仗坐落在该地南部的 Te Mata 山峰的斜坡地形。
　　Taradale （塔瑞黛尔）是新西兰最古老的产业酿酒的摇篮，现在依旧是上等级葡萄酒生产的神圣产地。
　　Heretaunga （合尔汤加）平原是一个借以内陆较高气温而得以迅速扩展的产地。

　　霍克斯湾的气候酷似地中海气候，这里以美食，葡萄酒，宜人的气候而名闻遐迩，成为旅游休假的好去处。建议在你旅游期间一定要品尝一下当地出产的海鲜，羊肉，鹿肉，樱桃，草莓和鳄梨。此外，每年的二月都将举办盛大的霍克斯湾丰收节。
　　新西兰酿酒葡萄的主要收获季在3月至5月间：
　　1 新西兰在南半球，和北半球相反；
　　2 新西兰属于凉气候 cool climate,所以他的收获季拉得比较长；
　　3 还有就是由于局部天气原因，病虫害的影响，在上年剪枝的时候就拖后，所以采摘也得拖后；
　　4 而在收获季却往往是新西兰全国天气最不好的时候，又因为他们很多庄园依旧采用人工采收的方法，所以就不得不等在较好的天气区间进行采收。

　　霍克斯湾的双子城那皮尔与黑斯汀是装饰艺术之都，值得一游。

　　作为一名葡萄酒爱好者，你将会沉浸在霍克斯湾优雅精致的“限量版”的美酒，美食，奶酪作坊，烹饪学校，及葡萄酒博物馆中。这的确是葡萄酒游客的梦幻天堂。

　　北岛东部是阳光灿烂，气候温和的地区。面对着浩瀚的太平洋， 坐看海鸟翱翔，舒展身心，人生一乐也。霍克斯湾区地势险要，断崖蜿蜓，风光明媚。吉斯本及霍克斯湾区盛产葡萄；历史悠久的葡萄园为数不少。
　　霍克斯湾区内的皮尔（Napier）和哈斯丁斯（Hastings）有「双子城」之称。自1931年毁于大地震及火灾后，便以现代的Art Deco风格重建， 市容优雅。
　　缘于霍克斯湾地区阳光充足的地中海型气候，这个区域是纽西兰最主要的葡萄酒产地，种类主要白葡萄是霞多丽(Chardonnay)，黑葡萄是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。内皮尔和哈斯丁斯有三十多家酒庄，有些还是以有机方式种植葡萄酒，所有的酒庄都开放游客免费试饮，部分酒庄附设有餐厅。