据不完全统计,整个中国真正了解葡萄酒的人也就是3000万人左右,大多数人对葡萄酒的概念甚至是一无所知。而其中多数懂葡萄酒和了解葡萄酒的人对进口葡萄酒批发的整个流程都是一知半解。但不可否认的是,进口葡萄酒越来越被更多地消费者所接受,即使他们不懂葡萄酒,但这并不妨碍他们消费进口葡萄酒,这是因为中国文化及国情以及生活品质提高所导致的。
现在中国进口葡萄酒量呈不断上升的趋势,2015年更是达到井喷,进口总量上升46%。而且,随着进口葡萄酒商务消费量的直线下降,现在的消费主力军主要是普通消费者。从进口葡萄酒的销售来看,批发以及线下渠道应该能占到97%以上,线上以及电商的零售销售额只占到不到3%,所以,真正支撑进口葡萄酒销售的还是传统线下渠道的专业从业人员。接下来本人借助多年的从业经验以及其他大咖的交流,和大家一起分享一下,目前国际、国内红酒批发行业的现状,从整个市场现状解读一下进口葡萄酒批发操作实质。
进口红酒
首先,让我们了解一下中国目前的进口葡萄酒批发的上游渠道。
从海关发布的数据上看,中国2015年葡萄酒进口国总量排在第一位的仍然是法国,智利从2013年开始打败西班牙一直位列第二,排后的分别是:西班牙、澳大利亚、意大利、美国、南非、葡萄牙、阿根廷、德国。以冰酒为主的加拿大,以多元化发展为主的摩尔多瓦,及其他的小葡萄酒产国,如波黑、罗马利亚、保加利亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆等,进口量相对来说比较少。
目前进口葡萄酒批发的上游渠道(国际渠道)一般可分为三种:酒庄酒、酒商酒和贴牌酒,酒庄酒也就是酒庄正牌酒,一直沿用酒标和风格;酒商酒也就是国外大型酒商做的酒,像法国,某些小酒庄和酒农不喜欢涉足市场,就把自己种植的葡萄或者酿造的葡萄酒交给酒商,卖向世界各地,有些实力雄厚的酒商也会经常并购一些酒庄做自己的品牌,或者为下游渠道做贴牌酒。贴牌酒其实就是某些酒庄或者酒商把原有的酒标更换掉,按照客户需求设计出来的酒标贴上去的酒,和国内白酒贴牌是一个道理。
各个国家有自己的葡萄酒法律和相应的农产品监管部门,管理非常严格,多数外国葡萄酒生产国都是发达国家,人文素质相对较高,所以不管是哪一类酒如果都是原瓶进口的,品质都会有相应的保障。外国人注重信誉和名声,不管酒庄大小,品牌就像自己的脸一样,不管是对葡萄种植、采摘、葡萄酒酿造过程的控制也好,还是对管理渠道销售也罢,都非常严格,如果进口葡萄酒批发一手商想要独家代理中国市场做酒庄的正牌酒的话,要求比较高,且每年都会有相应的任务量,压力非常大,很多人都无法承受,这才导致贴牌酒的增多。还有一个原因就是因为价格的问题,酒庄以及酒商正牌酒,价格和品质都比较稳定,不会随意降低品质和价格,但如果是贴牌OEM的话,酒庄和酒商就会根据客户的要求生产,从而可以降低价格,所以有部分进口商为了降低价格就会到国外生产贴牌酒。很多批发商和经销商一听到贴牌酒就会产生不好的印象,其实只要是原瓶原装进口的贴牌酒,只要价格合理,品质不会有问题,因为他也是在国外原瓶进口到中国的。
酒商酒相对于酒庄酒来说,同样也是原瓶进口,品质存在更大的不稳定性,其一是酒商酒出货量非常大,灌装线冗长,在大批量的生产灌装过程中,要求没有酒庄那么严格;其二是酒庄酒每年酿酒所用的葡萄都是出自同一产区,受天气的影响口感会有略微变化,而酒商所用有的葡萄园或者旗下的酒庄会不同产区或同一产区不同位置,同一款酒所用的葡萄今年可能是这个产区的东面葡萄园的,明年的有可能就是西面的葡萄园的,还有就是酒商酒有很多是采购其他葡萄园的葡萄或葡萄酒,有的甚至不是一个产区的葡萄酒。但就目前的科学种植方式来说,差异化都在逐渐缩小。
其实还有一类酒庄酒,那就是名庄酒。名庄酒也就是各个国家都闻名的酒庄酒,这类酒基本不会在任何国家设区域总代理,只要有相应的进出口权和渠道关系,都可以进,利润空间和价格也非常透明,比如说法国十大产区之一的波尔多左岸的61列级庄、中级庄、右岸的圣埃美隆列级庄等等,但名庄酒不仅是在假货泛滥的中国有假货,就连某些外国的不法酒商也仿冒,而主要原因还是走私,因为名庄酒的出厂价格都比较高,经过正规的报关流程过来的话,综合要缴48%左右的税收,导致很多人想尽各种办法避税。
其实还有一些渠道让人难以接受,大家也不会陌生:那就是国内灌装酒和假葡萄酒。专业从业者都知道,进口葡萄酒分为散装和瓶装两种,瓶装顾名思义就是用红酒瓶装好的葡萄酒,那什么是散装进口葡萄酒呢?那就是用塑料桶、橡木桶、专业的塑料袋以及皮囊等包装进口的,一般这些散装酒大部分会在保税区进行灌装,小部分是在国内葡萄酒厂灌装的,有很少的一部分人用作制造假酒或者假名牌酒,散装酒的关税相对比瓶装酒高一点,但灌装酒相对来说品质会比原瓶进口红酒差一些,价格也与原瓶进口红酒相差不了太多,其特点是快、准,可以满足部分进口葡萄酒批发商的需求,根据我国进口类商品的管理上来说,这类酒所张贴的中文标签必须注明是国内装瓶酒,然而由于监管不力,很多还是打着原瓶进口的幌子在市场上销售。假红酒也就是非100%的鲜葡萄或葡萄汁经过完全或部分酒精发酵后获得的葡萄酒,假红酒分为:三精一水的勾兑红酒、半真半勾兑混合红酒和仿冒名庄酒三种,前两种很好分辨,仿冒名庄酒需要一定的经验才能分辨得出来。
其次,纵观中国进口葡萄酒批发的分布情况。
自2001年中国加入世贸组织WTO之后,国际贸易与日俱增,自古以来中国都是礼仪之帮,对酒的热爱已经超出了酒的本身,行业内熟传的一句话:中国人喝的不是酒,而是酒以外的东西,最能说明这个问题。再加上经济飞速发展,国民生活水平日益提高,需求也逐步提高,导致很多人积极的加入到进口葡萄酒批发这个行业中来,而中国沿海与各国的文化交流较多,受到的影响最为明显,特别是经济模式、生活方式等,虽然目前中国西部物质以及生活品质也大大提升,但相对东部沿海省份还是弱一些。进口葡萄酒批发的一手商(进口商)目前比较密集的还是以海运交通较为方便的东部城市为主,但每个港口的辐射范围都比较大,所以目前沿海省份城市的进口葡萄酒批发从业者的密度最大,以上海为东,新疆为西,深圳为南,东北为北来说,密度从东往西,从南往北逐步递减。但越是有待开发的市场,他的潜力就越大。
再次,从进口葡萄酒批发的价格走势和渠道上看。
从价格走势上来看,进口葡萄酒批发的一手价格走势受到各国兑换人民币的汇率影响比较大,而进口葡萄酒批发的零售价格受市场的消费潜力和竞争机制影响比较大。2001年中国入世之后,世贸成员国之间的葡萄酒关税下调,有新西兰、智利等国家的关税已经降为零。对于进口葡萄酒批发的一手商来说,关税降低并不代表价格降低多少,因为增值税和消费税并没有降为零,而且国外酒庄也会根据成本每年适当提高价格,所以只能说有时候性价比得到提高,而对进口葡萄酒批发的一线终端市场来说,受影响更小,因为进口环节省下的一点点,反映到零售终端几乎感觉不到。还有一些国家对葡萄种植有一定的补贴,也导致了他们的葡萄酒价格的下调。
目前国内由于进口葡萄酒批发的一手商逐年增多,竞争加大,为了获得更多的市场份额,很多公司都在尽量的压缩利润空间,综合以上原因导致进口葡萄酒的价格逐步降低,但再低也不可能低到假酒和劣质酒的价格,在外汇汇率波动不大的情况下,进口葡萄酒的价格在近几年之内会相对比较恒定。所以,在寻找一手的进口葡萄酒批发商合作的时候,价格也是衡量品质的指标之一。而进口葡萄酒批发的二手、三手及终端市场的价格呈现一定的规律性,因为其区域性强,受市场的消费潜力和竞争机制影响较大,一般来说,经济发展良好的一二线城市的价格相对较高,而经济发展较为落后的三四线城市的价格相对较低,从地理上来说,东南部沿海省市消费力大,竞争也较大,综合零售价格较高,往西、北方向的每个省,零售价格以省会城市为中心向四周地、县级城市扩散呈下坡趋势。<